Το κασέρι μακράς ωρίμανσης είναι φτιαγμένο από εκλεκτό αιγοπρόβειο γάλα, από φάρμες των Λευκάρων Κοζάνης. Η προσθήκη δύο άλλων ξεχωριστών προϊόντων της περιοχής - βασιλομανίταρο και τρούφα, απογειώνει τη γεύση και δίνει μοναδικό χαρακτήρα σε ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά τυριά. Με την πλούσια και γεμάτη γεύση του, συνοδεύει ιδανικά τα κόκκινα κρασιά.