Tag Archive: Sary

Ιρί κεφτέ με καραμανλίδικο παστουρμά μόσχου Sary και καραμανλίδικη σάλτσα Καππαδοκίας Sary

Ιρί κεφτέ με καραμανλίδικο παστουρμά μόσχου Sary και καραμανλίδικη σάλτσα Καππαδοκίας Sary

Facebooktwitterredditpinterestmail

προετοιμασία 30′ μαγείρεμα (φούρνος και κατσαρόλα) 40′ – 45′ υλικά για 4-6 άτομα 700 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς 100 γραμμάρια #παστουρμάς #μόσχου #Sary, ψιλοκομμένος 200 γραμμάρια πληγούρι ψιλό 2 ξερά κρεμμύδια, τριμμένα 2 αυγά 1 ½ φλυτζάνι ψιλοκομμένος μαϊντανός ½ κουταλάκι γλυκού ρίγανη ξερή ½ φλυτζάνι ελαιόλαδο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι για την κρούστα 50 γραμμάρια πληγούρι, φουσκωμένο […]

Περισσότερα: Ιρί κεφτέ με καραμανλίδικο παστουρμά μόσχου Sary και καραμανλίδικη σάλτσα Καππαδοκίας Sary

Αυθεντικά αλλαντικά Ανατολίας Sary

Αυθεντικά αλλαντικά Ανατολίας Sary

Facebooktwitterredditpinterestmail

Καππαδοκία. Ο πλούτος μας είναι η ιστορία μας. Η κληρονομιά μας, η παράδοση του τόπου μας. Από το 1890 κρατάμε αναλλοίωτες τις γευστικές μας μνήμες. Αυθεντικές καραμανλίδικες συνταγές. Παράδοση που ξεκινά από το Αγιάσι της Καππαδοκίας. Καραμανλίδικα σουτζούκια και παστουρμάδες. Αυθεντικά αλλαντικά Ανατολίας Sary – sary.gr Επισκεφθείτε τα «Καραμανλίδικα του Φάνη», στο πέτρινο παντοπωλείο της οδού […]

Περισσότερα: Αυθεντικά αλλαντικά Ανατολίας Sary

Γενέθλια στα Καραμανλίδικα του Φάνη – Λίγα λόγια για τους καλλιτέχνες | 125 χρόνια Sary, 1 χρόνος Καραμανλίδικα

Γενέθλια στα Καραμανλίδικα του Φάνη – Λίγα λόγια για τους καλλιτέχνες | 125 χρόνια Sary, 1 χρόνος Καραμανλίδικα

Facebooktwitterredditpinterestmail

125 χρόνια Sary, 1 χρόνος Καραμανλίδικα Παρασκευή, 15 Μαΐου 2015, από τις 12:00 το μεσημέρι, μέχρι τις 20:00 το βράδυ. Σας προσκαλούμε στα «Καραμανλίδικα του Φάνη», Σωκράτους 1 και Ευριπίδου, να σας κεράσουμε, να δοκιμάσετε τους ξεχωριστούς μεζέδες μας, να ευφρανθείτε με το κρασί και το τσίπουρό μας και να απολαύσετε τα Καραμανλίδικα τραγούδια της Καππαδοκίας […]

Περισσότερα: Γενέθλια στα Καραμανλίδικα του Φάνη – Λίγα λόγια για τους καλλιτέχνες | 125 χρόνια Sary, 1 χρόνος Καραμανλίδικα

Τα Καραμανλίδικα του Φάνη, Σωκράτους 1 & Ευριπίδου 52, 210 3254184, www.karamanlidika.gr, facebook.com/karamanlidika.gr

Πρόσκληση Γενεθλίων | 125 χρόνια Sary – 1 χρόνος Καραμανλίδικα

Facebooktwitterredditpinterestmail

Το πρώτο εργαστήριο αλλαντοποιίας της οικογένειας Σαρήμπογια στήθηκε στην παλιά Κοκκινιά το 1890. Από τότε έως σήμερα συμπληρώνονται 125 χρόνια. Στις 15 Μαΐου τιμάμε τα 125 χρόνια παρουσίας των προϊόντων αλλαντοποιίας Sary στην εγχώρια αγορά και γιορτάζουμε τα πρώτα μας γενέθλια στα «Καραμανλίδικα του Φάνη», στο κατάστημα εστίασης και πώλησης αλλαντικών και τυριών από κάθε γωνιά […]

Περισσότερα: Πρόσκληση Γενεθλίων | 125 χρόνια Sary – 1 χρόνος Καραμανλίδικα

Καραμανλίδικο μαντί με πρόβειο παστουρμά Sary και σάλτσα γιαουρτιού με σκόρδο

Καραμανλίδικο μαντί με πρόβειο παστουρμά Sary και σάλτσα γιαουρτιού με σκόρδο

Facebooktwitterredditpinterestmail

Προετοιμασία 60′ Μαγείρεμα 45′ Υλικά για 4 άτομα για τη ζύμη 500 γραμμάρια περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο 100 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό 150 γραμμάρια νερό (περίπου) για τη γέμιση 180 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 60 γραμμάρια #παστουρμά #πρόβειο Sary 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο ½ […]

Περισσότερα: Καραμανλίδικο μαντί με πρόβειο παστουρμά Sary και σάλτσα γιαουρτιού με σκόρδο

Τα αλλαντικά Sary, στο … Μουσείο Μπενάκη

Τα αλλαντικά Sary, στο … Μουσείο Μπενάκη

Facebooktwitterredditpinterestmail

Τα εργαστήρια αλλαντοποιίας Sary, στις ημέρες γαστρονομίας «Ονομασία Προέλευσης Ελληνική», στο Μουσείο Μπενάκη, στην οδό Πειραιώς. Πρωταγωνιστούν αγνά υλικά και αυθεντικό καππαδοκικό μεράκι, σε ατελείωτες δόσεις παράδοσης. Μιλούν και μαγειρεύουν για εσάς ο Ευτύχης Μπλέτσας, chef και ο Αλέξανδρος Παπανδρέου, chef. Μιλούν η Ελένη Ψυχούλη, food editor και η Tina Webb, food styler. Γευστικές απολαύσεις: Παστράμι […]

Περισσότερα: Τα αλλαντικά Sary, στο … Μουσείο Μπενάκη

Αλλαντικά Sary – Η γεύση συναντά τη μνήμη! | Vimeo-karamanlidika

Αλλαντικά Sary – Η γεύση συναντά τη μνήμη! | Vimeo-karamanlidika

Facebooktwitterredditpinterestmail

Από τον 18ο στον 21ο αιώνα… Μια πορεία αιώνων γεύσης και παράδοσης, από τα ‘Αδανα στην Κοκκινιά και από εκεί στη Δράμα. Μιά αναδρομή από τους Καραμανλήδες της Καππαδοκίας και μία μικρή οικοτεχνία στο Αγιάσι των Αδάνων, μέχρι τους πρόποδες του Φαλακρού στη Προσοτσάνη Δράμας και τα εργαστήρια αλλαντικών Sary. sary.gr karamanlidika.gr Αλλαντικά Sary – Η […]

Περισσότερα: Αλλαντικά Sary – Η γεύση συναντά τη μνήμη! | Vimeo-karamanlidika

Πένες με μανιτάρια – πράσινη σάλτσα με καραμανλίδικο παστουρμά Sary από μπούτι μόσχου

Facebooktwitterredditpinterestmail

προετοιμασία 10′ μαγείρεμα 25′ Υλικά για 4 άτομα 100 γραμμάρια καραμανλίδικο παστουρμά από μπούτι μόσχου Sary, κομμένο σε λεπτές φέτες παρμεζάνα κομμένη σε φλούδες 400 γραμμάρια πένες 300 γραμμάρια μανιτάρια λευκά, κομμένα σε κομμάτια 1 ματσάκι μαϊντανό (μόνο τα φύλλα) 1 σκελίδα σκόρδο ½ φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι καθαρισμένο 200 γραμμάρια τυρί κρέμα αλάτι, φρεσκοτριμένο πιπέρι […]

Περισσότερα: Πένες με μανιτάρια – πράσινη σάλτσα με καραμανλίδικο παστουρμά Sary από μπούτι μόσχου

Αλλαντικά με περγαμηνές – Η Gourmet Γωνιά – Νόστιμα – Το Βήμα Online

Αλλαντικά με περγαμηνές – Η Gourmet Γωνιά – Νόστιμα – Το Βήμα Online

Facebooktwitterredditpinterestmail

#Αλλαντικά με περγαμηνές Ο Αρχέστρατος προτείνει προϊόντα και αντικείμενα που θα αλλάξουν… τη γεύση σας Είχαμε φιλοξενούμενους αυτές τις ημέρες. Ο Κώστας, πρώην συμφοιτητής και συγκάτοικός μου εκείνη την ωραία εποχή, ήρθε από τη Δράμα με τη σύζυγό του για δουλειές. Και ως γαλαντόμος Μακεδόνας, έφτασε φορτωμένος καλούδια, όπως κάνει κάθε φορά που μας δίνει τη […]

Περισσότερα: Αλλαντικά με περγαμηνές – Η Gourmet Γωνιά – Νόστιμα – Το Βήμα Online

Sary: αλλαντικά με καππαδόκικο μεράκι – Bostanistas.gr: Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Sary: αλλαντικά με καππαδόκικο μεράκι – Bostanistas.gr: Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά

Facebooktwitterredditpinterestmail

Sary: αλλαντικά με καππαδόκικο μεράκι Η οικογένειά του εδώ και τέσσερις γενιές ασχολείται με την τέχνη των παστουρμάδων. Οι πρόγονοί του αποτέλεσαν τους μεγαλύτερους ζωέμπορους στις οάσεις της Συρίας. Εκεί παραλάμβαναν κοπάδια από καμήλες, που άλλοι έμποροι έφερναν εξαντλημένα από την έρημο, με τα οποία έφτιαχναν κυρίως παστουρμά και πολλών τύπων σουτζούκια. Με αυτό τον τρόπο […]

Περισσότερα: Sary: αλλαντικά με καππαδόκικο μεράκι – Bostanistas.gr: Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά