Parthénon C’est un jour de grande grisaille que nous sommes partis après avoir passé la matinée à faire les valises. A-t-il plu ce jour-là, ou y a-t-il eu de la neige ? L’un et l’autre semblent vra… Récits de cuisine et autres histoires … Nous dînerons plus tard vers les Halles dans une #boucherie – #fromagerie […]
Περισσότερα: La Grèce I – Athènes
A few steps away from the market, the #delicatessen of #Karamanlidika serves small plates and shots of #ouzo alongside a heaping #meat board (€16) and #smoked fish (from €5.50) in a restored neo-Classical building. 36 Hours in Athens By Chaney Kwak From the ancient #Acropolis to a daring Renzo Piano-designed cultural center, the #Greek capital is […]
Περισσότερα: Karamanlidika in The New York Times
Στιγμιότυπα από τη φιλοξενία του MasterChef, στα Καραμανλίδικα του Φάνη. #MasterChef #Karamanlidika
Περισσότερα: MasterChef μεζέδες, στα Καραμανλίδικα του Φάνη
Η μύηση στον παστουρμά – Γεια σας κύριε Φάνη, τι κάνετε; – Καλώς ήρθατε στα Καραμανλίδικα! Γεια σας, καλώς ήρθατε … γεια σας παιδιά. – Ήρθατε στο ναό του παστουρμά. – Έχουμε παστουρμάδες, σουτζούκια, δεν ξέρω αν ξέρετε ή έχετε μαγειρέψει αυτά τα προϊόντα … – Έχουμε έρθει γιατί θέλουμε να μάθουμε γι αυτά τα προϊόντα, […]
Περισσότερα: Έξοδος με τον Γιάννη Αποστολάκη στα γνωστά Καραμανλίδικα!
Γιατί το MasterChef και ο Γιάννης Αποστολάκης επέλεξαν τα Καραμανλίδικα του Φάνη; «- Τσιρόνι, #λουκάνικο κοτόπουλο, γεμιστό λουκάνικο, σουτζούκ μπεγλέρ, #παστουρμάδες, #καβουρμάδες … – Το έπαθλο δεν έχει να κάνει τόσο με το αποτέλεσμα του φαγητού, δηλαδή με κάποιο πιάτο ή με την έμπνευση του Chef, αλλά πιο πολύ με την πρώτη ύλη. Επέλεξα να φέρω […]
Περισσότερα: Γιατί το MasterChef επέλεξε τα Καραμανλίδικα του Φάνη;
Στιγμιότυπα από το MasterChef στα Καραμανλίδικα του Φάνη Όταν κάποιοι απολαμβάνουν το έπαθλό τους … MasterChef Greece τα Καραμανλίδικα του Φάνη, highlights – Μπορούμε να δοκιμάσουμε; – Να δοκιμάσετε #παστιρμά; – Δεν μπορώ να περιμένω άλλο. … – Εδώ είναι μία, έτσι, πρώτη δοκιμή. – Έλα, εσύ που βιαζόσουνα. … – Αυτός είναι #παστουρμάς βοδινός, έχουμε […]
Περισσότερα: MasterChef – Η Κόκκινη Ομάδα, απολαμβάνει το έπαθλό της
Αγαπητοί μας φίλοι, σας ενημερώνουμε ότι στο Μεζετζίδικο της οδού Σωκράτους 1 & Ευριπίδου, τα Καραμανλίδικα του Φάνη φιλοξένησαν ένα επεισόδιο του δημοφιλή τηλεοπτικού διαγωνισμού μαγειρικής «MasterChef Greece». Η νικήτρια ομάδα της δοκιμασίας, ή Κόκκινη Ομάδα, θα απολαύσει #καραμανλίδικους #μεζέδες και μοναδικές, #παραδοσιακές #γεύσεις! Το έπαθλο της την νικήτριας ομάδας, στα Καραμανλίδικα του Φάνη Ο Giannis […]
Περισσότερα: «MasterChef» στα Καραμανλίδικα του Φάνη
Το #λουκάνικο, ο μεζές που όλοι αγαπάμε, μεταμορφώνεται σε κεφτέ λουκάνικο από τα χέρια του Παρασκευά Σαρήμπογια και γίνεται η δική μας έμπνευση για τρεις απολαυστικές συνταγές! Τι είναι Πρόκειται για ένα λουκάνικο φρέσκο, νωπό, που διατηρείται για 20 μέρες συσκευασμένο στο ψυγείο ή για περισσότερο στην κατάψυξη, όπως ακριβώς και το νωπό κρέας. Περιέχει κατά […]
Περισσότερα: Κεφτέ λουκάνικο: Ένας μεζές για μερακλήδες – OliveMagazine
… lo que más nos impresionó fue la capacidad que tenían de evocarte sabores de la infancia, del pasado, al mismo tiempo que te descubrían nuevas sensaciones y matices. No os lo podéis perder. Hola a tod@s!! Ya os lo adelantaba en el post de la semana pasada… me ha sorprendido mucho Atenas en esta última […]
Περισσότερα: Nuevos descubrimientos para comer en Atenas – Eat in ATH
Mια συλλογή απ’ τις εκλεκτότερες ποικιλίες #τυριών της χώρας για τις sur mesure γιορτινές τυροπιατέλες μας. Σταθερή αξία στο χάρτη των νοστιμιών του αθηναϊκού κέντρου, τα «Καραμανλίδικα του Φάνη» έχουν μαζέψει στη φιλόξενη βιτρίνα τους μια συλλογή απ’ τις εκλεκτότερες ποικιλίες τυριών της χώρας, προ(σ)καλώντας μας να στήσουμε μια μικρή Τρωική εκστρατεία στις sur mesure γιορτινές […]
Περισσότερα: Σπάνια ελληνικά τυριά στα «Καραμανλίδικα»
Tα Καραμανλίδικα του Φάνη