Tag Archive: τυριά

Τα Καραμανλίδικα του Φάνη στη HORECA 2020, με το Ελληνικό Πρωινό

Facebooktwitterredditpinterestmail

Τα Καραμανλίδικα του Φάνη στη HORECA 2020, με το Ελληνικό Πρωινό: Metropolitan Expo – Hall 4, A19/B17 Τα «Καραμανλίδικα του Φάνη» συμμετέχουν στο «Ελληνικό Πρωινό» Τα Καραμανλίδικα του Φάνη σας προσκαλούν να απολαύσετε το «Ελληνικό Πρωϊνό», στην έκθεση HO.RE.CA 2020, με τη φροντίδα του chef Στράτου Ιωσηφέλλη. Η δράση αποσκοπεί στη γνωριμία των επισκεπτών της μεγαλύτερης […]

Περισσότερα: Τα Καραμανλίδικα του Φάνη στη HORECA 2020, με το Ελληνικό Πρωινό

Κασέρι με βασιλομανίταρο & τρούφα

Facebooktwitterredditpinterestmail

Το κασέρι μακράς ωρίμανσης είναι φτιαγμένο από εκλεκτό αιγοπρόβειο γάλα, από φάρμες των Λευκάρων Κοζάνης. Η προσθήκη δύο άλλων ξεχωριστών προϊόντων της περιοχής – βασιλομανίταρο και τρούφα, απογειώνει τη γεύση και δίνει μοναδικό χαρακτήρα σε ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά τυριά. Με την πλούσια και γεμάτη γεύση του, συνοδεύει ιδανικά τα κόκκινα κρασιά. • Μπορείτε […]

Περισσότερα: Κασέρι με βασιλομανίταρο & τρούφα

Τσεμπέρι, Ιθάκης

Facebooktwitterredditpinterestmail

Mοναδικό τυρί στο είδος του από αιγοπρόβειο θιακό γάλα, με μια πρωτότυπη τεχνική που συνδυάζει τυροκόμιση φέτας με κασέρι! Θα μπορούσαμε να το ονομάσουμε φέτα αέρος, αφού δεν συντηρείται σε άλμη ούτε σε βαρέλια, αλλά ωριμάζει σαν κίτρινο τυρί. Κυριαρχεί η γεύση, αρχικά της φέτας και ακολουθεί η αψάδα ενός ωρίμου τυριού, μαζί με μια επίγευση […]

Περισσότερα: Τσεμπέρι, Ιθάκης

Κασέρι κάνναβης, Κοζάνης

Facebooktwitterredditpinterestmail

Κασέρι μακράς ωρίμανσης από εκλεκτό αιγοπρόβειο γάλα, με προέλευση τις φάρμες των Λευκάρων Κοζάνης. Η προσθήκη κάνναβης εκτός από την ιδιαίτερη γεύση που δίνει στο τυρί, προσφέρει και υψηλή διατροφική άξια, γιατί περιέχει ω-3 λιπαρά οξέα, με αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. • Μπορείτε να προμηθευτείτε κασέρι κάνναβης, Κοζάνης, στο ηλεκτρονικό μας παντοπωλείο: Αγοράστε Κασέρι κάνναβης, Κοζάνης

Περισσότερα: Κασέρι κάνναβης, Κοζάνης

Σκοτύρι Ίου

Facebooktwitterredditpinterestmail

Πρόκειται για ένα τουλουμοτύρι από αιγοπρόβειο γάλα, που, άλλοτε, το έφτιαχναν μέσα σε ασκούς από τομάρια ζώων, ενώ προσέθεταν πολλές φορές γάλα και αρωματικά χόρτα (κυρίως θρούμπι). Η διαδικασία αυτή, έδωσε στο τυρί το όνομά του, αν και στις μέρες μας παρασκευάζεται μέσα σε μεταλλικούς τενεκέδες. Έχει λευκό χρώμα με μαλακή υφή, πικάντικη γεύση και άρωμα […]

Περισσότερα: Σκοτύρι Ίου

Θιακό, σπηλιάς

Facebooktwitterredditpinterestmail

Κίτρινο τυρί φτιαγμένο με την τεχνική του πεκορίνο – αλλά με κατσικίσια πυτιά, από αιγοπρόβειο θιακό γάλα, που ξεχωρίζει με την πλούσια, βουτυράτη του γεύση και την πικάντικη επίγευση. Αυτή την ιδιαιτερότητα, την ενισχύει η επί 9 μήνες τουλάχιστον, ωρίμανση του σε σπηλιά. • Μπορείτε να προμηθευτείτε θιακό σπηλιάς, στο ηλεκτρονικό μας παντοπωλείο: Αγοράστε Θιακό σπηλιάς

Περισσότερα: Θιακό, σπηλιάς

Μελίχλωρο Λήμνου

Facebooktwitterredditpinterestmail

Ονομαστό τυρί με πυκνή υφή, διακριτικό άρωμα και σπουδαία γεύση, που διαρκεί. • Μπορείτε να προμηθευτείτε μελίχλωρο Λήμνου, στο ηλεκτρονικό μας παντοπωλείο: Αγοράστε Μελίχλωρο Λήμνου

Περισσότερα: Μελίχλωρο Λήμνου

Λαζαρέτο σπηλιάς, Ιθάκης

Facebooktwitterredditpinterestmail

Κίτρινο τυρί φτιαγμένο με την τεχνική της παρμεζάνας, αλλά από αιγοπρόβειο θιακό γάλα, αντί αγελαδινό. Έτσι, ξεχωρίζει για τη μεστή γεύση τριών επιπέδων: γλυκιά βουτυράτη, υπόξινη και πικάντικη επίγευση. Αυτή την ιδιαιτερότητα την ενισχύει η, επί 9 μήνες τουλάχιστον, ωρίμανσή του σε σπηλιά. • Μπορείτε να προμηθευτείτε λαζαρέτο σπηλιάς, Ιθάκης, στο ηλεκτρονικό μας παντοπωλείο: Αγοράστε Λαζαρέτο […]

Περισσότερα: Λαζαρέτο σπηλιάς, Ιθάκης

Φέτα Καλανδαρίδη, ΠΟΠ

Facebooktwitterredditpinterestmail

H φέτα Καλανδαρίδη – Προϊόν Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π.) προέρχεται αποκλειστικά από φρέσκο παστεριωμένο πρόβειο και κατσικίσιο γάλα Χαλκιδικής. Έχει σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, είναι φτωχή σε λακτόζη και αποτελεί πηγή προβιοτικών. • Μπορείτε να προμηθευτείτε Π.Ο.Π. φέτα Καλανδαρίδη, στο ηλεκτρονικό μας παντοπωλείο: Αγοράστε Φέτα Καλανδαρίδη, ΠΟΠ

Περισσότερα: Φέτα Καλανδαρίδη, ΠΟΠ

Μανούρι Αέρος Γρεβενών

Facebooktwitterredditpinterestmail

Το μπλατσιώτικο τυρί αέρος είναι ένα μανούρι από αιγοπρόβειο γάλα, στεγνωμένο στον αέρα, ημίσκληρο, πολύ βουτυράτο. Το συγκεκριμένο είναι εξαιρετικά μυρωδάτο, με συμπαγή δομή, βελούδινη υφή και γλυκιά γεύση. Ταιριάζει με λευκά κρασιά, αποξηραμένα φρούτα και με μέλι. • Μπορείτε να προμηθευτείτε μανούρι αέρος Γρεβενών, στο ηλεκτρονικό μας παντοπωλείο: Αγοράστε Μανούρι Αέρος Γρεβενών

Περισσότερα: Μανούρι Αέρος Γρεβενών