Νέα προϊόντα Αγαπητοί μας φίλοι και πελάτες, σας ενημερώνουμε ότι σταδιακά προσθέτουμε νέα προϊόντα στον κατάλογο παντοπωλείου, που διατίθενται στο κατάστημα ή με διανομή κατ’ οίκον, από «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη». Στον κατάλογο περιλαμβάνονται όπως πάντα δεκάδες τυριά από όλη την Ελλάδα, τα Καραμανλίδικα και παραδοσιακά αλλαντικά μας, αλλά και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Κρήτης, παξιμάδια, αυγά […]
… απολαμβάνετε στα τραπέζια του κρύα και ζεστά πιάτα, όπως #Καβουρμά βοδινό με πατάτες και πιπεριές, Σουτζούκι #καραμανλίδικο με αυγά μάτια, #Σαχανάκι με καραμανλίδικο #παστιρμά, #σουτζούκι πολίτικο με #αυγά και ντομάτα, μαζί με #κρασιά από ελληνικές #ποικιλίες, #μπύρα, #ούζο ή #τσίπουρο. LIFESTYLE Η ιδέα δεν είναι καινούργια. Το να συνδυάζει κανείς τις αγορές τροφίμων με γεύμα, […]
Ένα «όπως παλιά» που πατάει στο σήμερα είναι τα «Καραμανλίδικα». Έχουν ανοικτό link με τις μνήμες της μπακαλοταβέρνας ή του παλιού καφενέ που σου σκάρωνε ένα μεζεδάκι, αλλά και με τους σύγχρονους παραγωγούς που και την παράδοση ακολουθούν και καινούργια πράγματα κάνουν. Πιατάκια στη σέντρα, αλλαντικά και τυριά στη βιτρίνα σ’ ένα μεζετζίδικο-τοπίο της μοιρασιάς και […]
Η «πολίτικη κουζίνα» της Αθήνας Η εκπομπή «Σαββατοκύριακο με το Μάνεση», που επιμελείται και παρουσιάζει ο δημοσιογράφος Νίκος Μάνεσης, στον τηλεοπτικό σταθμό «Alpha TV», επισκέφτηκε το Εργαστήριό μας, «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη» στην οδό #Ερμού 119, παρουσιάζοντας την πολίτικη #κουζίνα της #Αθήνας. – Παρακαλώ πάρα πολύ, θέλω να δείξουμε αυτή τη μορφή του εναλλακτικού τουρισμού, την […]
Η μύηση στον παστουρμά – Γεια σας κύριε Φάνη, τι κάνετε; – Καλώς ήρθατε στα Καραμανλίδικα! Γεια σας, καλώς ήρθατε … γεια σας παιδιά. – Ήρθατε στο ναό του παστουρμά. – Έχουμε παστουρμάδες, σουτζούκια, δεν ξέρω αν ξέρετε ή έχετε μαγειρέψει αυτά τα προϊόντα … – Έχουμε έρθει γιατί θέλουμε να μάθουμε γι αυτά τα προϊόντα, […]
Γιατί το MasterChef και ο Γιάννης Αποστολάκης επέλεξαν τα Καραμανλίδικα του Φάνη; «- Τσιρόνι, #λουκάνικο κοτόπουλο, γεμιστό λουκάνικο, σουτζούκ μπεγλέρ, #παστουρμάδες, #καβουρμάδες … – Το έπαθλο δεν έχει να κάνει τόσο με το αποτέλεσμα του φαγητού, δηλαδή με κάποιο πιάτο ή με την έμπνευση του Chef, αλλά πιο πολύ με την πρώτη ύλη. Επέλεξα να φέρω […]
Στιγμιότυπα από το MasterChef στα Καραμανλίδικα του Φάνη Όταν κάποιοι απολαμβάνουν το έπαθλό τους … MasterChef Greece τα Καραμανλίδικα του Φάνη, highlights – Μπορούμε να δοκιμάσουμε; – Να δοκιμάσετε #παστιρμά; – Δεν μπορώ να περιμένω άλλο. … – Εδώ είναι μία, έτσι, πρώτη δοκιμή. – Έλα, εσύ που βιαζόσουνα. … – Αυτός είναι #παστουρμάς βοδινός, έχουμε […]
Οι σπεσιαλιτέ: παλαιωμένα τυριά, εκλεκτός παστουρμάς και σουτζούκι ωρίμανσης, για άμεση κατανάλωση ή για το σπίτι. … Είναι κλασσικό, ελληνικό μεζετζίδικο. Μεζετζίδικο που τα πιάτα είναι εξαιρετικά, το προσωπικό φιλικό και το περιβάλλον αυθεντικό. Τα «Καραμανλίδικα του Φάνη» είναι η απογείωση της #μπακαλοταβέρνας. Ένας πραγματικός ναός των αλλαντικών, μια Μέκκα των μεζεδοπιάτων, ένα μαγαζί που σε […]
