… #καραμανλίδικα ψητά #λουκάνικα, αρωματισμένο με #μάραθο, #λουκάνικο με #πορτοκάλι, #καπνισμένο σε ξύλο οξιάς, αρωματισμένο με #ρίγανη, χωρίς #γλουτένη … οι επισκέπτες μας, εκτιμούν τα «Καραμανλίδικα του Φάνη» ως το καλύτερο μέρος για λουκάνικα στην Αθήνα! Τα αυθεντικά καραμανλίδικα λουκάνικα και όχι μόνο Λουκάνικα που παρασύρουν με τις μεστές τους γεύσεις, παίρνουν την τιμητική τους στο […]
Το φυτό Το φυτό «Κορίανδρον το ήμερον» (Coriandrum sativum) είναι ετήσιο φυτό και βότανο της οικογένειας των Απιίδων (Apiaceae) ή Σκιαδοφόρων (Umbelliferae). Φύεται στη νότια Ευρώπη, τη Βόρεια Αφρική και τη νοτιοδυτική Ασία. Είναι ένα μαλακό φυτό που φτάνει σε ύψος έως τα 50 εκατοστά. Τα φύλλα του είναι μεταβλητά στο σχήμα, με φαρδύς λοβούς στη […]
Γράφει ο ΧΡΗΣΤΟΣ Ε. ΑΥΓΟΥΛΑΣ Καθηγητής Γεωργίας, στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Η τριγωνέλλα ή τριγωνίσκος (Trigonella foenum – graecum) θα μπορούσε να καταταγεί και στα αυτοφυή λαχανευόμενα, αφού καλλιεργείται και ως σαλατικό για τους εύοσμους, τρυφερούς βλαστούς της, που τρώγονται ωμοί ή και μαγειρευτοί (ωμοί ή εφθοί κατά τον Γεννάδιο). Είναι φυτό ποώδες, ετήσιο και υπάγεται […]
