προετοιμασία 25′ ψήσιμο 5′-7′ Καβουρμάς βοδινός με πατάτες και πιπεριές Yλικά για 2 άτομα 2 μέτριες πατάτες (~350 γρ.) 150 γρ.καβουρμά βοδινό 1/2 πράσινη πιπεριά 1/2 κόκκινη πιπεριά άνηθος πάπρικα 1 – 2 κουταλιές σούπας, ελαιόλαδο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Διαδικασία Βράζουμε τις πατάτες. Τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές. […]
Περισσότερα: Καβουρμάς με πατάτες και πιπεριές
#αυγά μάτια, με #σουτζούκι και #παστουρμά #καραμανλίδικο Γράφει η Ελπίδα Πιτάκη Κάθε χρόνο την δεύτερη Παρασκευή του Οκτώβρη οι λάτρεις του αυγού έχουν έναν λόγο να κάνουν… πάρτι: την παγκόσμια ημέρα αυγού (έχει οριστεί από τη Διεθνή Επιτροπή Ωοπαραγωγών). Έτσι, κι εμείς σήμερα ξεχωρίσαμε 10+1 καθιερωμένα σημεία στην πόλη όπου μπορούμε να το απολαύσουμε στα καλύτερά […]
Περισσότερα: Γιορτάζουμε την παγκόσμια ημέρα αυγού, σε αγαπημένα στέκια της Αθήνας
Κάποιες νόστιμες γωνίτσες αντιστέκονται ακόμα στον τουριστικό κλοιό … Ντελί – μπακάλικο – μαγειρείο … #σαγανάκι με καραμανλίδικο παστουρμά, #σουτζούκι #πολίτικο, με #αυγά και τομάτα και #λουκάνικο κεφτέ γιαουρτλού … Σε μία από τις ιστορικότητες περιοχές του κέντρου της πόλης, οι επιλογές για φαγητό είναι… μέτριες. Η τουριστική «ποιότητα» έχει επικρατήσει των παραδοσιακών γεύσεων, πράγμα που […]
Περισσότερα: Μια νόστιμη βόλτα στου Ψυρρή | Πρώτη Σελίδα
… μπορείτε να προμηθευτείτε, σε τιμές παντοπωλείου, τυριά εξαιρετικής παλαίωσης, αλλαντικά ωρίμανσης αλλά και κρασιά από δυσεύρετες γηγενείς ποικιλίες ελληνικών σταφυλιών, για να τα απολαύσετε και στο σπίτι. Lifo: Όταν η ελληνική κουζίνα έχει την τιμητική της … Τα Καραμανλίδικα του Φάνη Αυθεντικές καραμανλίδικες γεύσεις και ένα παστουρματζίδικο όπου θα βρείτε τον καλύτερο ίσως παστουρμά στην […]
Περισσότερα: Ένα παστουρματζίδικο όπου θα βρείτε τον καλύτερο ίσως παστουρμά στην πόλη
Συνταγές για παστουρμαδοπιτάκια, ρεβυθάδα και άλλα πολλά, με το πιο ωραίο αλλαντικό της αγοράς Το κρέας του #παστουρμά είναι υγιεινό. Ως κρύο πιάτο είναι ιδανικός #μεζές αλλά και μαγειρεμένος χαρίζει πολυπλοκότητα στη γεύση. Από τη ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ Ο παστουρμάς είναι αγαπημένο έδεσμα που δεν γνωρίζει εποχές, ένα αλλαντικό μυρωδάτο με τη δική του προσωπικότητα, που δεν […]
Περισσότερα: Τα Καραμανλίδικα του Φάνη μας μαθαίνουν πώς να τρώμε παστουρμά
… #καραμανλίδικα ψητά #λουκάνικα, αρωματισμένο με #μάραθο, #λουκάνικο με #πορτοκάλι, #καπνισμένο σε ξύλο οξιάς, αρωματισμένο με #ρίγανη, χωρίς #γλουτένη … οι επισκέπτες μας, εκτιμούν τα «Καραμανλίδικα του Φάνη» ως το καλύτερο μέρος για λουκάνικα στην Αθήνα! Τα αυθεντικά καραμανλίδικα λουκάνικα και όχι μόνο Λουκάνικα που παρασύρουν με τις μεστές τους γεύσεις, παίρνουν την τιμητική τους στο […]
Περισσότερα: Λουκάνικα στα Καραμανλίδικα του Φάνη
Ευχαριστούμε για τη συμμετοχή σας! Ευχαριστούμε όλους τους φίλους μας, που μας υποστηρίζουν με θερμό ενδιαφέρον και συμμετείχαν στο «Διαγωνισμό για Μερακλήδες»! Ο διαγωνισμός για μερακλήδες στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» ολοκληρώθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία, το Σάββατο 31 Μαρτίου. Ολοκλήρωσαν με επιτυχία τα στάδια του διαγωνισμού, σύμφωνα με τους όρους: 356 φίλοι μας, μερακλήδες! Οι έγκυρες συμμετοχές, […]
Περισσότερα: Οι νικητές και οι νικήτριες! Διαγωνισμός για Μερακλήδες
καλά και οικονομικά στέκια για φαγητό στην #Αθήνα Ωραία στέκια για φαγητό για όλους όσους θα μείνουν στην πρωτεύουσα! 1. Τα Καραμανλίδικα του Φάνη Το μεζεδοπωλείο βρίσκεται στην καρδιά της Αθήνας σε ένα αναπαλαιωμένο νεοκλασικό κτίριο του κέντρου. Πρωταγωνιστούν τα αλλαντικά Sary, παλαιωμένα τυριά και άριστα προϊόντα μικρών παραγωγών. Εδώ μπορείτε να απολαύσετε στην αυλή τον […]
Περισσότερα: Που να φάτε στην Αθήνα αν δε φύγετε για Πάσχα
Στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» διοργανώνουμε διαγωνισμό – κλήρωση, για τους μερακλήδες * φίλους μας. Μπορεί να είστε εσείς, ένας από τους πέντε τυχερούς που κερδίζουν γευστικά προϊόντα παραγωγών απ’ όλη την Ελλάδα. * Μερακλής: Με αυτό το παρωνύμιο χαρακτηρίζεται στη νεοελληνική γλώσσα αυτός που κατέχεται ή χαρακτηρίζεται από «μεράκι», από εξαιρετικό γούστο. Δώρα Τα δώρα, για […]
Περισσότερα: Διαγωνισμός για μερακλήδες – Τα Καραμανλίδικα του Φάνη
Συνταγή: Σαγανάκι Καραμανλίδικο Υλικά για 2 άτομα 4 φέτες παστουρμά μόσχου 2 αυγά 3 ντομάτες ψιλοκομμένες 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αλάτι πάπρικα καυτερή Εκτέλεση Σε τηγάνι με ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά σοτάρουμε τις ντομάτες μέχρι να απορροφήσουν τα υγρά τους και να γίνουν πηχτή σάλτσα. Προσθέτουμε τον παστουρμά, αφήνουμε 1 λεπτό, σπάμε τα αυγά μάτια […]
Περισσότερα: Σαγανάκι Καραμανλίδικο
Tα Καραμανλίδικα του Φάνη