Σουτζούκι πολίτικο Sary με λαχανικά, στο χαρτί

Κατηγορία: Αναρτήσεις > Συνταγές
Ετικέτες: | | | |

Facebooktwitterredditpinterestmail
Soutzouki.politiko.Sarry.me.laxanika.sto.xarti

προετοιμασία 30′
ψήσιμο 20′

Yλικά για 4 άτομα

300 γρ. σουτζούκι πολίτικο Sary, κομμένο σε 20 φετάκια (με πάχος 1-1,5 εκατοστό)
300 γρ. μανιτάρια (λευκά και πλευρώτους), κομμένα σε κομμάτια
2 κολοκυθάκια, κομμένα σε κομματάκια
2 πατάτες βρασμένες, κομμένες σε κομμάτια
1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε κομμάτια
12 κλαράκια φρέσκια ρίγανη
8 ντοματίνια
3 κουταλιές σούπας, ελαιόλαδο
3 – 4 κουταλιές σούπας, ξύδι βαλσάμικο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

Σε ένα αντικολητικό τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε τα λαχανικά, που αλατίζουμε ελαφρά, μέχρι να πάρουν χρώμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Ετοιμάζουμε 4 κομμάτια λαδόκολλας, διαστάσεων 23 x 23 εκατοστά.
Μοιράζουμε το μείγμα από το τηγάνι στα 4 κομμάτια λαδόκολλας και προσθέτουμε σε κάθε μερίδα από 4 – 5 φετάκια σουτζούκι πολίτικο Sary και από 3 κλαράκια φρέσκια ρίγανη.
Περιχύνουμε την κάθε μερίδα με λιγο βαλσάμικο ξύδι, πιπερώνουμε και κλείνουμε σε 4 πακετάκια, σαν πουγκιά.

Τοποθετούμε σε ταψάκι και ψήνουμε στο φούρνο, για 20 λεπτά.
Αποσύρουμε από το φούρνο και σερβίρουμε το κάθε πακετάκι, σε πιάτο.

Καραμανλίδικες συνταγές από την παράδοση της οικογένειας Σαρήμπογια

Μια πετυχημένη συνταγή, στηρίζεται στα υλικά καλής ποιότητας. Μπορείτε να προμηθευτείτε το πολίτικο σουτζούκι Sary καθώς και επιλεγμένα προϊόντα «μικρών» παραγωγών, στα «Καραμανλίδικα του Φάνη», Σωκράτους 1 και Ευριπίδου 52.

Μόνιμος σύνδεσμος: https://karamanlidika.gr/soutzouki-politiko-sary-me-laxanika-sto-xarti/




Περισσότερες αναρτήσεις:

  • oi-karamanlidikoi-mezedes-erxontai-se-esas_ergasthri-karamanlidika-ermou

    Τα πιάτα του Εργαστηρίου μας, τώρα στο χώρο σας: νέα υπηρεσία – Delivery

    Οι Καραμανλίδικοι μεζέδες, έρχονται σε εσάς Αγαπητοί μας φίλοι και πελάτες, σας ενημερώνουμε για τη νέα υπηρεσία αποστολής έτοιμου φαγητού – Delivery που εγκαινιάζουν από σήμερα, τα «Καραμανλίδικα του Φάνη». Όλα τα πιάτα του καταλόγου που διαθέτει το «Εργαστήρι» της οδού Ερμού, εάν μένετε ή εργάζεστε στο κέντρο της Αθήνας, τώρα έρχονται στο χώρο σας! Επιλέξτε […] Περισσότερα:
  • Επανεκκίνηση λειτουργίας – Παραμένουμε Ασφαλείς!

    Αγαπητοί μας φίλοι και πελάτες, σας ενημερώνουμε ότι τα καταστήματα εστίασης «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη», το «Εργαστήρι» της οδού Ερμού και το «Μεζετζίδικο» της οδού Σωκράτους, επαναλειτουργούν από τις 2 Ιουνίου του 2020. Βρισκόμαστε δίπλα σας, τηρώντας όλα τα προβλεπόμενα από τον ΕΦΕΤ μέτρα και βέλτιστες πρακτικές, όπως αυτές αποτυπώνονται στις διεθνείς και εθνικές συστάσεις, με […] Περισσότερα:
  • Κιουνεφέ, μπακλαβάς στα Καραμανλίδικα του Φάνη

    Δοκιμάστε κιουνεφέ και μπακλαβά, στα Καραμανλίδικα του Φάνη Στην οικοτεχνία μας, στο Εργαστήρι της οδού Ερμού 119, γευτείτε και αγοράστε νόστιμα σιροπιαστά γλυκά και επιδόρπια! Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε κιουνεφέ και μπακλαβά που παρασκευάζονται με αγνό βούτυρο, το μαλεμπί με κατσικίσιο γάλα, σαλέπι και το καζάν ντιπί. Μπακλαβάς Η προέλευση του μπακλαβά Σύμφωνα με τον Charles […] Περισσότερα: