Σουτζούκι πολίτικο Sary με λαχανικά, στο χαρτί

Κατηγορία: Αναρτήσεις > Συνταγές
Ετικέτες: | | | |

Facebooktwitterredditpinterestmail
Soutzouki.politiko.Sarry.me.laxanika.sto.xarti

προετοιμασία 30′
ψήσιμο 20′

Yλικά για 4 άτομα

300 γρ. σουτζούκι πολίτικο Sary, κομμένο σε 20 φετάκια (με πάχος 1-1,5 εκατοστό)
300 γρ. μανιτάρια (λευκά και πλευρώτους), κομμένα σε κομμάτια
2 κολοκυθάκια, κομμένα σε κομματάκια
2 πατάτες βρασμένες, κομμένες σε κομμάτια
1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε κομμάτια
12 κλαράκια φρέσκια ρίγανη
8 ντοματίνια
3 κουταλιές σούπας, ελαιόλαδο
3 – 4 κουταλιές σούπας, ξύδι βαλσάμικο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

Σε ένα αντικολητικό τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε τα λαχανικά, που αλατίζουμε ελαφρά, μέχρι να πάρουν χρώμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Ετοιμάζουμε 4 κομμάτια λαδόκολλας, διαστάσεων 23 x 23 εκατοστά.
Μοιράζουμε το μείγμα από το τηγάνι στα 4 κομμάτια λαδόκολλας και προσθέτουμε σε κάθε μερίδα από 4 – 5 φετάκια σουτζούκι πολίτικο Sary και από 3 κλαράκια φρέσκια ρίγανη.
Περιχύνουμε την κάθε μερίδα με λιγο βαλσάμικο ξύδι, πιπερώνουμε και κλείνουμε σε 4 πακετάκια, σαν πουγκιά.

Τοποθετούμε σε ταψάκι και ψήνουμε στο φούρνο, για 20 λεπτά.
Αποσύρουμε από το φούρνο και σερβίρουμε το κάθε πακετάκι, σε πιάτο.

Καραμανλίδικες συνταγές από την παράδοση της οικογένειας Σαρήμπογια

Μια πετυχημένη συνταγή, στηρίζεται στα υλικά καλής ποιότητας. Μπορείτε να προμηθευτείτε το πολίτικο σουτζούκι Sary καθώς και επιλεγμένα προϊόντα «μικρών» παραγωγών, στα «Καραμανλίδικα του Φάνη», Σωκράτους 1 και Ευριπίδου 52.

Μόνιμος σύνδεσμος: https://karamanlidika.gr/soutzouki-politiko-sary-me-laxanika-sto-xarti/




Περισσότερες αναρτήσεις:

  • Αποστολή στο σπίτι: υπηρεσία αποστολής παραγγελιών τροφίμων κατ’ οίκον, από τα Καραμανλίδικα του Φάνη

    Αποστολή στο σπίτι: 210 3217 238 – Κατάλογος προϊόντων «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη»

    … λειτουργεί κανονικά το κατάστημα πώλησης τροφίμων της οδού Ευριπίδου 41. … λαμβάνουμε όλα τα απαραίτητα μέτρα για τον περιορισμό της διασποράς του ιού … Σας παρέχουμε τη δυνατότητα αποστολής των προϊόντων στο σπίτι (εντός Αθήνας) … Δεσμευόμαστε για τη διατήρηση των τιμών μας … Προσαρμογή Λειτουργίας Αγαπητοί μας φίλοι και πελάτες, σας ενημερώνουμε σχετικά με […] Περισσότερα:
  • Κεφτέ λουκάνικο: Ένας μεζές για μερακλήδες – OliveMagazine

    Το #λουκάνικο, ο μεζές που όλοι αγαπάμε, μεταμορφώνεται σε κεφτέ λουκάνικο από τα χέρια του Παρασκευά Σαρήμπογια και γίνεται η δική μας έμπνευση για τρεις απολαυστικές συνταγές! Τι είναι Πρόκειται για ένα λουκάνικο φρέσκο, νωπό, που διατηρείται για 20 μέρες συσκευασμένο στο ψυγείο ή για περισσότερο στην κατάψυξη, όπως ακριβώς και το νωπό κρέας. Περιέχει κατά […] Περισσότερα:
  • Δέκα σπάνια Ελληνικά τυριά, στα Καραμανλίδικα του Φάνη

    «Μπαίνοντας στη σπηλιά κοιτούσαμε έκθαμβοι το καθετί: γεμάτα από τυριά πανέρια καλαμένια στις μάντρες να στενάζουν ερίφια κι αρνιά, με τάξη όμως μεταξύ τους χωρισμένα οι κάδοι ξέχειλοι με το τυρόγαλο, καρδάρες και σκαφίδια, έτοιμα όλα καμωμένα, μέσα τους να τ’ αρμέγει» Οδύσσεια, μετάφραση Δ. Ν. Μαρωνίτη, 1996 «ἐλθόντες δ’ εἰς ἄντρον ἐθηεύμεσθα ἕκαστα· ταρσοὶ μὲν […] Περισσότερα: