Μενού

Γίγαντες μπουγιουρντί
Καραμανλίδικη ρεβυθάδα με παστιρμά
Μελιτζάνες με κολοκύθια & φέτα, σε σάλτσα Καππαδοκίας
Παστιρμαδοπιτάκια καραμανλίδικα
Μπουρέκια με κασέρι και φέτα
Τηγανιά σουτζούκι τ. Αδάνων (πύραυλος)
Χειροποίητα ντολμαδάκια, της μανούλας
Σαχανάκι τυρί / Σαχανάκι τυρί με μπούκοβο
Ιτσλί κεφτέ καραμανλίδικο με σως γιαουρτιού
Σαχανάκι τυρί καπνιστό με σκόρδο, βασιλικό, μελιτζάνα & ντομάτα

Πατατοσαλάτα με σως μουστάρδας
Φάβα Δομοκού με κρεμμύδι & κάππαρη
Ρώσικη σαλάτα, του Μήτσου με σύγκλινο
Σαλάτα με πλιγούρι
Μελιτζανοσαλάτα καπνιστή
Ταραμοσαλάτα με αυγοτάραχο Μεσολογγίου (τριμμένο αυγοτάραχο)
Παξιμάδι Τραχειάς με ανεβατό & ντομάτα
Τυροκαυτερή της Μαρίας
Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με ανεβατό, πικάντικο σαλάμι Δράμας & ντομάτα
Χωριάτικη σαλάτα με σταμναγκάθι, σφέλλα & μπαλσάμικο μανταρίνι

Ποικιλία παλαιωμένων τυριών & αλλαντικών ωρίμανσης, από τη συλλογή μας
 

Πλιγούρι με μανιτάρια, πορτοκάλι, κουρκουμά & μυζήθρα
Σουτζούκι καραμανλίδικο, με αυγά μάτια
Σουτζουκάκια καραμανλίδικα με κόκκινη σάλτσα, μελιτζανοσαλάτα & ανεβατό
Καβουρμάς βοδινός, με πατάτες, πιπεριές & άνηθο
Σαχανάκι με καραμανλίδικο παστιρμά, σουτζούκι πολίτικο, αυγά & ντομάτα
Καραμανλίδικο λουκάνικο παρμάκ με πίτες
Λουκάνικο κεφτέ, με πίτες
Ποικιλία λουκάνικων

Σκουμπρί καπνιστό από Κομοτηνή
Γαύρος μαρινάτος, του μπαμπά
Παστουρμάς θαλάσσης, Κομοτηνής
Τσιροσαλάτα καπνιστή, Κομοτηνής
Πέστροφα καπνιστή, από τον Ταΰγετο
Σολομός καπνιστός, από τον Ταΰγετο
Ξιφίας καπνιστός σε φιλετάκια, από την Κάλυμνο, με μους φάβας
Χέλι καπνιστό, από την Άρτα

Μπακλαβάς Αρκαδίας της μανούλας
Μπακλαβαδάκια ανατολίτικα (χωρίς σιρόπι)
Κιουνεφέ

• Για τα πιάτα μας χρησιμοποιούμε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
• Μπορείτε να προμηθευτείτε για το σπίτι, τις πρώτες ύλες του μενού μας, εντός του καταστήματος.



Οίνος Λευκός ξηρός, Μεθέα, Βρυνιώτης οινοποιείο, ποτήρι (αηδάνι, μονεμβάσια)
Βηλάνα, κτήμα Λυραράκης, ποτήρι (βηλάνα) 12,0%
Βλαδικας, ποτήρι (μοσχάτο Αλεξανδρείας) ημίγλυκος 11,0%

Ρετσίνα Κεχριμπάρι, Θεσσαλονίκη (σαββατιανό, ροδίτης) 11,5%
Μεθέα, Βρυνιώτης οινοποιείο, Εύβοια (αηδάνι, μονεμβάσια) 12,5%
Βλαδίκας, Βλαδίκας οινοποιείο, Σέρρες (μοσχάτο Αλεξανδρείας) Demi-sec 11,0%
Γέλωτας, οικογένεια Μήλα, Αττική (σαββατιανό) BIO 12,5%
Βηλάνα, κτήμα Λυραράκης, Κρήτη (βηλάνα) 12,0%
Τινακτορώγος, κτήμα Μπριντζίκη, Ηλεία (ασπρούδες) BIO 12,5%
Κυδωνίτσα, οινοποιητική Μονεμβασίας, Λακωνία (κυδωνίτσα) 13,0%
Φάμπρικα, οινοποιεία Σύρου (μονεμβασία, κουντούρα) 13,0%
Μαντίνεια, οινοποιεία Μποσινάκης, Αρκαδία (μοσχοφίλερο) ΠΟΠ 12,5%
Primus Zitsa Barrique, κτήμα Γκλίναβου, Ιωάννινα (ντεμπίνα) ΠΟΠ 12,0%
Τα δώρα του Διονύσου, κτήμα Παρπαρούση, Πάτρα (σιδερίτης) ΠΟΠ 12,5%

Οίνος Ροζέ ξηρός, Κτήμα Μπριντζίκη, ποτήρι (αυγουστιάτης)

Παλιοκαιρίσιο, ημιαφρώδης, κτήμα Γκλίναβος, Ιωάννινα (ντέμπινα, βλάχικο) ΠΓΕ 10,5%
Κτήμα Μπριντζίκη, Ηλεία (αυγουστιάτης) BIO 12,8%
Moi, je m en fous, domaine monsieur Nicolas, Καρδίτσα (μοσχάτο Αμβούργου) 12,5%

Οίνος Ερυθρός, ξηρός, Μεθέα, Βρυνιώτης οινοποιείο ποτήρι (μαυροκουντούρα)
Ορεινές διαδρομές, Ζοίνος οινοποιείο, ποτήρι (βλάχικο, μπεκάρι, αγιωργήτικο) ημίγλυκο 12,0%
Κόκκινο Βελούδο, κτήμα Γκλίναβου, ποτήρι (βλάχικο, μπεκάρι, αγιωργήτικο) 12,5%
Moi, je m’en fous, domaine monsieur Nicolas, ποτήρι (λημνιώνας) ΠΓΕ 13,0%

Μεθέα, Βρυνιώτης οινοποιείο, Εύβοια (μαυροκουντούρα) 12,5%
ΒΙΟ-Λήμνος, οινοποιείο Σαββόγλου – Τσιβόλα, Λήμνος (καλαμπάκι) BIO ΠΟΠ 12,5%
Epicus, κτήμα Λαφαζάνη, Νεμέα (αγιωργίτικο) 13,0%
Κόκκινο Βελούδο, κτήμα Γκλίναβου, Ιωάννινα (βλάχικο, μπεκάρι, αγιωργίτικο) 12,5%
Κτήμα Μπριντζίκη, Ηλεία (αυγουστιάτης) BIO 12,8%
Moi, je m’en fous, domaine monsieur Nicolas, Καρδίτσα (λημνιώνας) ΠΓΕ 13,0%
Ορεινές διαδρομές , Ζοίνος οινοποιείο, Ιωάννινα (βλάχικο, μπεκάρι, αγιωργήτικο) ημίγλυκο 12,0%
Ραψάνη Χρυσοχόου, Όλυμπος (ξινόμαυρο, ραψάνη, σταυρωτό) ΠΟΠ 13,0%
Δαμασκηνός, Α.Α.Ο.Σ. ΒΑΕΝΙ, Νάουσα (ξινόμαυρο καπνιστό) 13,0%
Messenicola, domaine monsieur Nicolas, Καρδίτσα (μεσενικόλα, syrah & carignian) ΠΟΠ 12,5%
Βραδυανό, Βρυνιώτης οινοποιείο, Εύβοια (βραδυανό) 15,0%

• ΟΠΑΠ: Ονομασία Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας
• ΠΟΠ: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης
• ΒΙΟ: Βιολογικής Καλλιέργειας
• ΠΓΕ: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη

Βεργίνα Lager, Κομοτηνή 5,0%
Argos Star, Lager, Αργολίδα 5,0%
Νίκη, Amber Lager, Ευβοια 5,5%

Ζέος Pilsner, Αργολίδα 5,0%
ΕΖΑ ζ Pilsner, Αταλάντη 5,2%
Olympica Magna, Pils, αρχαία Ολυμπία 5,0%

Βεργίνα Red, Ale, Κομοτηνή 5,8%
Olympica Magna, Pale Ale, αρχαία Ολυμπία 6,5%

ΕΖΑ Free, Αταλάντη 0,5%

Ζέος Μαύρη, Αργολίδα 5,0%

Βεργίνα Weiss, Κομοτηνή 5,4%

Άλη, IPA, Θεσσαλονίκη 5,0%
Pikri, IPA, Εύβοια 5,7%

Αντρίκειο, Χίος 38%
Τρικενέ, Μεσσολόγγι 39%

Γιοκαρίνη, Σάμος 40%
Αλεξανδρίδη, Σέρρες 40%
Δολύχι, Ικαρία 40%
Απαλαρίνα, Χίος 40%
Μελτέμι, Άρτα 40%
Πιτσιλαδή, Λέσβος 40%

Βαρβαγιάννη, Λέσβος 42%
Αλεξανδρίδη, Σέρρες 42%

Σερρών, Βλαδίκας (χύμα) 41%

Βασιλιά, Αράχωβα 38%
Γιοκαρίνη, Σάμος 38%

Αλεξανδρίδη, Σέρρες 40%
Πύρρος, Ιωάννινα 40%
Γάτσιου, Άρτα 40%
Νταραίος, Κυπαρισσία 40%
Καρδάσης, Τύρναβος 40%

Βλαδίκας, Σέρρες 41%

Οικογένεια Καρδάση, Τύρναβος 40%
Καραθάνος οινοποιείο, Καρδίτσα 40%
Αγιονέρι, Μετέωρα 40%
Οικογένεια Σπυρόπουλου, Εύβοια 40%

Lord Amber, Σέρρες 41%
Οινοποιείο Τσιλιλή, Τρίκαλα 41%
Οινοποιείο Βλαδίκα, Σέρρες 41%

Κτήμα Γκλίναβου, Ήπειρος 42%

Λικέρ Μαστίχας, σφηνάκι

Λικέρ Μαστίχας, Σέρρες 26%
Λικέρ Βοτάνων, Τύρναβος 25%

Βυσινάδα Μπλε
Κόλα Πράσινη, Στέβια
Gr8 κόλα
Γκαζόζα Μπλε, Στέβια
Λεμονάδα Μπλε, Στέβια
Πορτοκαλάδα, με ανθρακικό

Ξινό νερό, Φλώρινας
Μεταλλικό νερό, Ζαγόρι

