Μενού – Ερμού

Μενού – «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη», Ερμού 119

    Ορεκτικά    

Φάβα Δομοκού
Χούμους
Ρώσικη σαλάτα του Μήτσου
Χορτόπιτα μούρλια Νέο!
Πατατοσαλάτα με σως μουστάρδας
Μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι
Ρεβυθάδα καραμανλίδικη με παστιρμά
Μελιτζάνες με κολοκύθια και φέτα, σε σάλτσα Καππαδοκίας
Ταραμοσαλάτα με αυγοτάραχο Μεσολογγίου (τριμμένο αυγοτάραχο)
Τυροκαυτερή της Μαρίας
Δαμασκηνοελιές Νέο!
Χειροποίητα ντολμαδάκια της μανούλας

  Σαλάτες  

Χωριάτικη σαλάτα με σφέλα, αλμύρα & βαλσάμικο μανταρίνι
Πράσινη ανάμεικτη σαλάτα με σαλάμι Δράμας, ανεβατό & χυμούς εσπεριδοειδών
Χωριάτικη ποντιακή σαλάτα, με καπνιστή μελιτζάνα, σκόρδο, ντομάτα & γιαούρτι Νέο!

Κρύα Πιάτα

Ποικιλία παλαιωμένων τυριών & αλλαντικών ωρίμανσης, από τη συλλογή μας
 

Ζεστά Πιάτα

Μουσακάς καραμανλίδικος, με παστουρμά Νέο!
Σαχανάκι με καραμανλίδικο παστιρμά, σουτζούκι πολίτικο, αυγά & ντομάτα
Καβουρμάς βοδινός, με πατάτες αυγά, πιπεριές, κολοκυθάκι & άνηθο Νέο!
Λαιμός χοιρινός στον ξυλόφουρνο, με μυρωδικά & πατάτες «μπέιμπι» Νέο!
Σπαλομίτα στον ξυλόφουρνο με σάλτσα λαχανικών & πατάτες «μπέιμπι» Νέο!
Μαντί καραμανλίδικο, με σάλτσα ντομάτα & γιαούρτι Νέο!
Χουνκιάρ μπεγεντί Τας κεμπάπ, με πουρέ μελιτζάνας Νέο!
Κεμπάπια Αϊβαλιώτικα με πιτούλες, πατάτες, σάλτσα γιαούρτι & πίτες Νέο!
Πλιγουρι με κουκουνάρι, μανιτάρια & φρέσκα λαχανικά Νέο!
Χωριάτικο λουκάνικο Δράμας, με μυρωδικά και πιτούλες Νέο!

    Προσφούρνια    

Κιμαδόπιτα καραμανλού Νέο!
Μπουγιουρντί μπαρούτ με σουτζούκι Αδάνων Νέο!
Φετόπιτα καπνιστή με ντομάτα, μελιτζάνα και καπνιστό τυρί με σκόρδο & βασιλικό Νέο!
Σουτζουκόπιτα με αυγά μάτια Νέο!
Παστιρμαδόπιτα καραμανλίδικη στα κάρβουνα Νέο!

  Επιδόρπια  

Μπακλαβάς Αρκαδίας της μανούλας
Μπακλαβάς Πολίτικος με φιστίκι Αιγίνης Νέο!
Καζάν ντιπί Νέο!
Μαλεμπί με κατσικίσιο γάλα, με κάρδαμο ή σαλέπι Νέο!
Ταούκ κιοκσού Νέο!
Βυζαντινό Νέο!
Κιουνεφέ με κρέμα από κατσικίσιο γάλα
Κιουνεφέ με κατσικίσιο τυρί Ίου Νέο!


• Για τα πιάτα μας χρησιμοποιούμε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
• Μπορείτε να προμηθευτείτε για το σπίτι, τις πρώτες ύλες του μενού μας, εντός του καταστήματος.


Οίνος Λευκός

Οίνος Λευκός ξηρός, Μεθέα, Βρυνιώτης οινοποιείο, ποτήρι (αηδάνι, μονεμβάσια)

Βλαδικας, ποτήρι (μοσχάτο Αλεξανδρείας) ημίγλυκος 11,0%
Ρετσίνα Κεχριμπάρι, Θεσσαλονίκη (σαββατιανό, ροδίτης) 11,5%
Μεθέα, Βρυνιώτης οινοποιείο, Εύβοια (αηδάνι, μονεμβάσια) 12,5%
Βλαδίκας, Βλαδίκας οινοποιείο, Σέρρες (μοσχάτο Αλεξανδρείας) Demi-sec 11,0%
Γέλωτας, οικογένεια Μήλα, Αττική (σαββατιανό) BIO 12,5%
Τινακτορώγος, κτήμα Μπριντζίκη, Ηλεία (ασπρούδες) BIO 12,5%
Κυδωνίτσα, οινοποιητική Μονεμβασίας, Λακωνία (κυδωνίτσα) 13,0%
Φάμπρικα, οινοποιεία Σύρου (μονεμβασία, κουντούρα) 13,0%
Μαντίνεια, οινοποιεία Μποσινάκης, Αρκαδία (μοσχοφίλερο) ΠΟΠ 12,5%
Primus Zitsa Barrique, κτήμα Γκλίναβου, Ιωάννινα (ντεμπίνα) ΠΟΠ 12,0%
Τα δώρα του Διονύσου, κτήμα Παρπαρούση, Πάτρα (σιδερίτης) ΠΟΠ 12,5%

Οίνος Ροζέ

Οίνος Ροζέ ξηρός, Κτήμα Μπριντζίκη, ποτήρι (αυγουστιάτης)

Παλιοκαιρίσιο, ημιαφρώδης, κτήμα Γκλίναβος, Ιωάννινα (ντέμπινα, βλάχικο) ΠΓΕ 10,5%
Κτήμα Μπριντζίκη, Ηλεία (αυγουστιάτης) BIO 12,8%
Moi, je m en fous, domaine monsieur Nicolas, Καρδίτσα (μοσχάτο Αμβούργου) 12,5%

Οίνος Φυσικός, αφιλτράριστος

Οίνος Φυσικός, αφιλτράριστος. Προϊόντα άγριας ζύμωσης.

Αλχημιστής, Κεφαλονιά, Σκλαβούς (Κεφαλονίτικες ποικιλίες) 12,5% Νέο!
Νεγκόσκα, Γουμένισσα, Τάτσης (νεγκόσκα) BIO 13,0 %Νέο!
Sant’or, Αχαΐα (αγιωργήτικο) BIO 13,5% Νέο!

Οίνος ερυθρός

Οίνος Ερυθρός, ξηρός, Μεθέα, Βρυνιώτης οινοποιείο ποτήρι (μαυροκουντούρα)

Ορεινές διαδρομές, Ζοίνος οινοποιείο, ποτήρι (βλάχικο, μπεκάρι, αγιωργήτικο) ημίγλυκο 12,0%
Κόκκινο Βελούδο, κτήμα Γκλίναβου, ποτήρι (βλάχικο, μπεκάρι, αγιωργήτικο) 12,5%
Moi, je m’en fous, domaine monsieur Nicolas, ποτήρι (λημνιώνας) ΠΓΕ 13,0%
Μεθέα, Βρυνιώτης οινοποιείο, Εύβοια (μαυροκουντούρα) 12,5%
ΒΙΟ-Λήμνος, οινοποιείο Σαββόγλου – Τσιβόλα, Λήμνος (καλαμπάκι) BIO ΠΟΠ 12,5%
Κόκκινο Βελούδο, κτήμα Γκλίναβου, Ιωάννινα (βλάχικο, μπεκάρι, αγιωργίτικο) 12,5%
Κτήμα Μπριντζίκη, Ηλεία (αυγουστιάτης) BIO 12,8%
Moi, je m’en fous, domaine monsieur Nicolas, Καρδίτσα (λημνιώνας) ΠΓΕ 13,0%
Ορεινές διαδρομές , Ζοίνος οινοποιείο, Ιωάννινα (βλάχικο, μπεκάρι, αγιωργήτικο) ημίγλυκο 12,0%
Ραψάνη Χρυσοχόου, Όλυμπος (ξινόμαυρο, ραψάνη, σταυρωτό) ΠΟΠ 13,0%
Messenicola, domaine monsieur Nicolas, Καρδίτσα (μεσενικόλα, syrah & carignian) ΠΟΠ 12,5%


• ΟΠΑΠ: Ονομασία Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας
• ΠΟΠ: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης
• ΒΙΟ: Βιολογικής Καλλιέργειας
• ΠΓΕ: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη


Ελληνικές Μικροζυθοποιίες

ΕΖΑ ζ Pilsner, Αταλάντη 5,2%
Argos Star, Lager, Αργολίδα 5,0%
Ζέος Μαύρη, Αργολίδα 5,0%
Άλλη, Weiss, Κομοτηνή 5,0%
Noctua, Pale Ale, Αθήνα 5,2% Νέο!
Belka, Pils, Θεσσαλονίκη 5,0% Νέο!
Νήσος, Pilsner, Τήνος 5,0% Νέο!

    Ούζο    

Αντρίκειο, Χίος 38%
Τρικενέ, Μεσσολόγγι 39%

Γιοκαρίνη, Σάμος 40%
Αλεξανδρίδη, Σέρρες 40%
Δολύχι, Ικαρία 40%
Απαλαρίνα, Χίος 40%
Μελτέμι, Άρτα 40%
Πιτσιλαδή, Λέσβος 40%

Βαρβαγιάννη, Λέσβος 42%
Αλεξανδρίδη, Σέρρες 42%

Τσίπουρο

Σερρών, Βλαδίκας (χύμα) 41%

Βασιλιά, Αράχωβα 38%
Γιοκαρίνη, Σάμος 38%

Αλεξανδρίδη, Σέρρες 40%
Πύρρος, Ιωάννινα 40%
Γάτσιου, Άρτα 40%
Νταραίος, Κυπαρισσία 40%
Καρδάσης, Τύρναβος 40%

Βλαδίκας, Σέρρες 41%

Παλαιωμένο Τσίπουρο

Οικογένεια Καρδάση, Τύρναβος 40%
Καραθάνος οινοποιείο, Καρδίτσα 40%
Οικογένεια Σπυρόπουλου, Εύβοια 40%
Αγιονέρι, Μετέωρα 40%

Lord Amber, Σέρρες 41%
Οινοποιείο Τσιλιλή, Τρίκαλα 41%
Οινοποιείο Βλαδίκα, Σέρρες 41%

Κτήμα Γκλίναβου, Ήπειρος 42%

Λικέρ

Λικέρ Μαστίχας, σφηνάκι

Λικέρ Μαστίχας, Σέρρες 26%
Λικέρ Βοτάνων, Τύρναβος 25%

Αναψυκτικά

Κόλα Πράσινη, Στέβια
Gr8 κόλα
Cola Green, Στέβια
Γκαζόζα Μπλε, Στέβια
Λεμονάδα Μπλε, Στέβια
Πορτοκαλάδα, , Στέβια

Σπιτική Λεμονάδα Νέο!
Φυσικός χυμός πορτοκάλι Νέο!

Ξινό νερό, Φλώρινας
Μεταλλικό νερό, Ζαγόρι
Εσπρέσο Νέο!