Μενού – Ερμού

Μενού – «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη», Ερμού 119

    Ορεκτικά    

Πατάτες τηγανητές
Χούμους Νέο!
Φάβα Δομοκού Δομοκού
Πατατοσαλάτα με σως μουστάρδας
Ρώσικη σαλάτα του Μήτσου
Μελιτζανοσαλάτα
Μελιτζάνες με κολοκύθια και φέτα, σε σάλτσα Καππαδοκίας
Ταραμοσαλάτα με αυγοτάραχο Μεσολογγίου (τριμμένο αυγοτάραχο)
Τυροκαυτερή της Μαρίας
Ρεβυθάδα καραμανλίδικη με παστιρμά
Χειροποίητα ντολμαδάκια της μανούλας

    Προσφούρνια    

Κιμαδόπιτα καραμανλού Νέο!
Φετόπιτα καπνιστή με ντομάτα, μελιτζάνα και καπνιστό τυρί Νέο!
Μπουγιουρντί μπαρούτ με σουτζούκι Αδάνων Νέο!
Σουτζουκόπιτα με αυγά μάτια Νέο!
Παστιρμαδόπιτα καραμανλίδικη στην πυρόπετρα Νέο!

  Σαλάτες  

Χωριάτικη σαλάτα με χόρτα εποχής, σφέλα και βαλσάμικο μανταρίνι
Πράσινη ανάμεικτη σαλάτα με σαλάμι Δράμας, ανεβατό & χυμούς εσπεριδοειδών
Χωριάτικη ποντιακή σαλάτα, με καπνιστή μελιτζάνα, παξιμάδι, σκόρδο, ντομάτα και γαλοτύρι Νέο!

Κρύα Πιάτα

Ποικιλία παλαιωμένων τυριών & αλλαντικών ωρίμανσης, από τη συλλογή μας
 

Ζεστά Πιάτα

Σις κοτόπουλο, σχάρας, με πατάτες, σος γιαουρτιού, μουστάρδα Νέο!
Τσεσμέ κιοφτέ, με χόρτα Νέο!
Πλιγούρι με κουκουνάρι, μανιτάρια, λαχανικά & λαζαρέτο ΙθάκηςΝέο!
Σαχανάκι με καραμανλίδικο παστιρμά, σουτζούκι πολίτικο, αυγά & ντομάτα
Καβουρμάς βοδινός, με πατάτες, αυγά, πιπεριές, κολοκυθάκι & άνηθο Νέο!
Σουτζουκάκια Αϊβαλιώτικα με πιτούλες, πατάτες, σος γιαουρτιού, μουστάρδαΝέο!
Παστιρμά σουτζούκ με βιολογικά αυγά μάτια και πατατούλες Νέο!
Χωριάτικο λουκάνικο Δράμας, με μυρωδικά και πιτούλες Νέο!
Σις μοσχάρι γάλακτος, σχάρας, με πλιγούρι πολίτικο και σος γιαουρτιού Νέο!
Μουσακάς καραμανλίδικος, με παστουρμά Νέο!
Μαντί καραμανλίδικο, με σάλτσα ντομάτα & γιαούρτι Νέο!
Χουνκιάρ μπεγεντί Νέο!

  Επιδόρπια  

Καζάν ντιπί Νέο!
Μπακλαβάς Αρκαδίας της μανούλας
Μπακλαβάς πολίτικος με φιστίκι Αιγίνης Νέο!
Κιουνεφέ με φυστίκι Αιγίνης και μαστέλο Χίου Νέο!


• Για τα πιάτα μας χρησιμοποιούμε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
• Μπορείτε να προμηθευτείτε για το σπίτι, τις πρώτες ύλες του μενού μας, εντός του καταστήματος.


Οίνος Λευκός

Οίνος Λευκός ξηρός, Μεθέα, Βρυνιώτης οινοποιείο, ποτήρι (αηδάνι, μονεμβάσια)
Βλαδικας, ποτήρι (μοσχάτο Αλεξανδρείας) ημίγλυκος 11,0%
Τινακτορώγος, κτήμα Μπριντζίκη, Ηλεία, ποτήρι (ασπρούδες) BIO 12,5%

Ρετσίνα Κεχριμπάρι, Θεσσαλονίκη (σαββατιανό, ροδίτης) 11,5%
Μελιός, κτήμα Μπριντζίκη, Ηλεία (ροδίτης, μαλαγουζιά) 12,5% Νέο!
Βλαδίκας, Βλαδίκας οινοποιείο, Σέρρες (μοσχάτο Αλεξανδρείας) Demi-sec 11,0%
Γέλωτας, οικογένεια Μήλα, Αττική (σαββατιανό) BIO 12,5%
Τινακτορώγος, κτήμα Μπριντζίκη, Ηλεία (ασπρούδες) BIO 12,5%
Κυδωνίτσα, οινοποιητική Μονεμβασίας, Λακωνία (κυδωνίτσα) 13,0%
Μαντίνεια, οινοποιεία Μποσινάκη, Αρκαδία (μοσχοφίλερο) ΠΟΠ 12,5%
Τα δώρα του Διονύσου, κτήμα Παρπαρούση, Πάτρα (σιδερίτης) ΠΟΠ 12,5%

Οίνος Ροζέ

Οίνος Ροζέ ξηρός, Κτήμα Μπριντζίκη, ποτήρι (αυγουστιάτης)

Παλιοκαιρίσιο, ημιαφρώδης, κτήμα Γκλίναβος, Ιωάννινα (ντέμπινα, βλάχικο) ΠΓΕ 10,5%
Κτήμα Μπριντζίκη, Ηλεία (αυγουστιάτης) BIO 12,8%
Moi, je m en fous, domaine monsieur Nicolas, Καρδίτσα (μοσχάτο Αμβούργου) 13,0%

Οίνος Φυσικός, αφιλτράριστος

Οίνος Φυσικός, αφιλτράριστος. Προϊόντα άγριας ζύμωσης.

Πρέμνο, ερυθρός, οινοποιείο Τάτση, Γουμένισσα, ποτήρι (ξινόμαυρο, νεγκόσκα) BIO) 12,5% Νέο!

Αλχημιστής, Κεφαλονιά, Σκλαβούς (Κεφαλονίτικες ποικιλίες) 12,5% Νέο!
Πρέμνο, ερυθρός, οιν. Τάτση, Γουμένισσα (ξινόμαυρο, νεγκόσκα) BIO) 12,5% Νέο!
Νεγκόσκα, Γουμένισσα, Τάτσης (νεγκόσκα) BIO 13,0 %Νέο!
Sant’or, Αχαΐα (αγιωργήτικο) BIO 13,5% Νέο!

Οίνος ερυθρός

Οίνος Ερυθρός, ξηρός, ποτήρι, κτ. Μπριντζίκη (μαυρούδι, αγιωργίτικο)
Ορεινές διαδρομές, Ζοίνος οινοποιείο, ποτήρι (βλάχικο, μπεκάρι, αγιωργήτικο) ημίγλυκο 12,0%
Πρέμνο, ποτήρι, οιν. Τάτση, ποτήρι (ξινόμαυρο, νεγκόσκα) φυσικός οίνος 12,5%

Μελιός, κτήμα Μπριντζίκη, Ηλεία (μαυρούδι, αγιωργίτικο)
Μεθέα, Βρυνιώτης οινοποιείο, Εύβοια (μαυροκουντούρα) 12,5%
ΒΙΟ-Λήμνος, οινοποιείο Σαββόγλου – Τσιβόλα, Λήμνος (καλαμπάκι) BIO ΠΟΠ 12,5%
Ορεινές διαδρομές, Ζοίνος οινοποιείο, Ιωάννινα (βλάχικο, μπεκάρι, αγιωργήτικο) ημίγλυκο 12,0%
Κτήμα Μπριντζίκη, Ηλεία (αυγουστιάτης) BIO 12,8%
Moi, je m’en fous, domaine monsieur Nicolas, Καρδίτσα (λημνιώνας) ΠΓΕ 13,0%
Ραψάνη Χρυσοχόου, Όλυμπος (ξινόμαυρο, ραψάνη, σταυρωτό) ΠΟΠ 13,0%
Messenicola, domaine monsieur Nicolas, Καρδίτσα (μεσενικόλα, syrah & carignian) ΠΟΠ 12,5%
Οργίων, κτήμα Σκλάβου, Κεφαλλονιά (μαυροδάφνη ξηρή) ΠΓΕ 13,0% Νέο!


• ΟΠΑΠ: Ονομασία Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας
• ΠΟΠ: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης
• ΒΙΟ: Βιολογικής Καλλιέργειας
• ΠΓΕ: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη


Ελληνικές Μικροζυθοποιίες

Ζέος, Pilsner, Αργολίδα 5,0%
Argos Star, Lager, Αργολίδα 5,0%
Zέος Μαύρη, Αργολίδα 5,0%
Βεργίνα Weiss, Κομοτηνή 5,4%
Βεργίνα Red, Ale, Κομοτηνή 5,8%
Pikri, IPA, Αττική 5,5%
Νίκη, Amber Lager, Αττική 5,5%
Mikonu, Pale ale, Μύκονος 5,3% Νέο!
Red brew, αρχαία Ολυμπία (τετραπλής ζύμωσης με 14 συστατικά) 7,0% Νέο!
White brew, αρχαία Ολυμπία (τριπλής ζύμωσης με 10 συστατικά) 7,5% Νέο!

    Ούζο    

Μελτέμι, Άρτα 40%
Αντρίκειο, Χίος 38%
Τρικενέ, Μεσολόγγι 39%
Γιοκαρίνη, Σάμος 40%
Αλεξανδρίδη, Σέρρες 40%
Απαλαρίνα, Χίος 40%
Μελτέμι, Άρτα 40%
Βαρβαγιάννη, Λέσβος 42%
Πιτσιλαδή, Λέσβος 40%
Αλεξανδρίδη, Σέρρες 42%

Τσίπουρο

Γάτσιου, Άρτα 40%
Βασιλιά, Αράχωβα 40%
Γιοκαρίνη, Σάμος 40%
Αλεξανδρίδη, Σέρρες 40%
Γάτσιου, Άρτα 40%
Καρδάση, Τύρναβος 40%
Βλαδίκα, Σέρρες 40%
Αγιονέρι – παλαιωμένο τσίπουρο, Μετέωρα 40%

Παλαιωμένο Τσίπουρο

Οικογένεια Καρδάση, Τύρναβος 40%
Οικογένεια Σπυρόπουλου, Εύβοια 40%
Οινοποιείο Τσιλιλή, Τρίκαλα 41%
Οινοποιείο Βλαδίκα, Σέρρες 41%
Lord Amber, Σέρρες 41%

Λικέρ

Λικέρ Βοτάνων, σφηνάκι, Τύρναβος 25%
Λικέρ Μαστίχας, Σέρρες 26%

Αναψυκτικά

Κόλα Πράσινη, Στέβια
Pure κόλα
Γκαζόζα Μπλε, Στέβια
Λεμονάδα Μπλε, Στέβια
Πορτοκαλάδα, , Στέβια

Φυσικός χυμός πορτοκάλι Νέο!

Ξινό νερό, Φλώρινας
Μεταλλικό νερό, Ζαγόρι