Μακαρονόπιτα πικάντικη με κεφτέ λουκάνικο Sary

Κατηγορία: Αναρτήσεις > Συνταγές
Ετικέτες: | | | |

Facebooktwitterredditpinterestmail

Συνταγή: Μακαρονόπιτα με κεφτέ #λουκάνικο

Makaronopita.pikantikh.me.kefte.loukaniko.Sary

Προετοιμασία 40′
Ψήσιμο 45′

Υλικά για 6 άτομα

• • ½ πακέτο μακαρόνια νούμερο 3 ή 5
• 3 αυγά
• 300 γραμμάρια φρέσκο γάλα
• 100 γραμμάρια γλυκιά #γραβιέρα, τριμμένη
• 4 φύλλα από χωριάτικη ζύμη, για πίττες
• 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο, για το άλειμμα της φόρμας
• αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

για τη γέμιση

• 400 γραμμάρια κεφτέ λουκάνικο Sary
• 1 φλυτζάνι ψιλοκομμένο δυόσμο (μόνο τα φύλλα)
• 1 κουταλάκι γλυκού πελτέ ντομάτας

Διαδικασία

Βράζουμε τα μακαρόνια al dente, σε άφθονο αλατισμένο νερό, υπολογίζοντας 1-2 λεπτά λιγότερο από το χρόνο βρασμού που αναγράφεται στη συσκευασία. Τα στραγγίζουμε, χωρίς να τα περάσουμε από κρύο νερό και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπωλ.

Χτυπάμε σ’ ένα μπωλ τα αυγά, το γάλα, τη γραβιέρα και αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε το μείγμα των αυγών στα μακαρόνια. Ανακατεύουμε μαλακά, προσέχοντας να μην σπάσουμε τα μακαρόνια.
Αφαιρούμε από το #κεφτέ #λουκάνικο #Sary τη μεμβράνη και τον ψιλοκόβουμε. Το βάζουμε σε αντικολητικό τηγάνι και το σωτάρουμε σε μέτρια φωτιά, χωρίς προσθήκη λιπαρής ουσίας, μέχρι να πάρει χρώμα, για 10 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το δυόσμο.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς, στις αντιστάσεις.

Αλείφουμε τη φόρμα για κέικ με ελαιόλαδο και στρώνουμε τα 4 φύλλα ζύμης, ενώ φροντίζουμε να λαδώνουμε ελαφρώς ενδιάμεσα. Αφήνουμε από τα φύλλα ό,τι περισσεύει να προεξέχει από τη φόρμα και από τις δύο πλευρές.

Βάζουμε τη μισή ποσότητα από το μείγμα με τα μακαρόνια και πάνω στρώνουμε το μείγμα με κεφτέ #λουκάνικο Sary. Τελειώνουμε με το υπόλοιπο μείγμα μακαρονιών. Κλείνουμε την πίττα με τα φύλλα ζύμης που προεξέχουν από τη φόρμα και τα αλείφουμε ενδιάμεσα με ελάχιστο ελαιόλαδο. Ψήνουμε στο φούρνο για 45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η πίττα.

Αποσύρουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει 30 λεπτά.
Αναποδογυρίζουμε την πίττα σε μακρόστενη πιατέλα. Κόβουμε σε κομμάτια. Σερβίρουμε.

Μια πετυχημένη συνταγή, στηρίζεται στα υλικά καλής ποιότητας. Μπορείτε να προμηθευτείτε τα υλικά της συνταγής το μοναδικό κεφτέ λουκάνικο Sary και υπέροχες γραβιέρες «μικρών παραγωγών», στα «Καραμανλίδικα του Φάνη», Σωκράτους 1 και Ευριπίδου 52.

Ελάτε στα «Καραμανλίδικα του Φάνη»

Μόνιμος σύνδεσμος: https://karamanlidika.gr/makaronopita-pikantikh-me-kefte-loukaniko-sary/




Περισσότερες αναρτήσεις:

  • Αποστολή στο σπίτι: υπηρεσία αποστολής παραγγελιών τροφίμων κατ’ οίκον, από τα Καραμανλίδικα του Φάνη

    Αποστολή στο σπίτι: 210 3217 238 – Κατάλογος προϊόντων «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη»

    … λειτουργεί κανονικά το κατάστημα πώλησης τροφίμων της οδού Ευριπίδου 41. … λαμβάνουμε όλα τα απαραίτητα μέτρα για τον περιορισμό της διασποράς του ιού … Σας παρέχουμε τη δυνατότητα αποστολής των προϊόντων στο σπίτι (εντός Αθήνας) … Δεσμευόμαστε για τη διατήρηση των τιμών μας … Προσαρμογή Λειτουργίας Αγαπητοί μας φίλοι και πελάτες, σας ενημερώνουμε σχετικά με […] Περισσότερα:
  • Κεφτέ λουκάνικο: Ένας μεζές για μερακλήδες – OliveMagazine

    Το #λουκάνικο, ο μεζές που όλοι αγαπάμε, μεταμορφώνεται σε κεφτέ λουκάνικο από τα χέρια του Παρασκευά Σαρήμπογια και γίνεται η δική μας έμπνευση για τρεις απολαυστικές συνταγές! Τι είναι Πρόκειται για ένα λουκάνικο φρέσκο, νωπό, που διατηρείται για 20 μέρες συσκευασμένο στο ψυγείο ή για περισσότερο στην κατάψυξη, όπως ακριβώς και το νωπό κρέας. Περιέχει κατά […] Περισσότερα:
  • Δέκα σπάνια Ελληνικά τυριά, στα Καραμανλίδικα του Φάνη

    «Μπαίνοντας στη σπηλιά κοιτούσαμε έκθαμβοι το καθετί: γεμάτα από τυριά πανέρια καλαμένια στις μάντρες να στενάζουν ερίφια κι αρνιά, με τάξη όμως μεταξύ τους χωρισμένα οι κάδοι ξέχειλοι με το τυρόγαλο, καρδάρες και σκαφίδια, έτοιμα όλα καμωμένα, μέσα τους να τ’ αρμέγει» Οδύσσεια, μετάφραση Δ. Ν. Μαρωνίτη, 1996 «ἐλθόντες δ’ εἰς ἄντρον ἐθηεύμεσθα ἕκαστα· ταρσοὶ μὲν […] Περισσότερα: