Αλάτι και πιπέρι – Λουκάνικα από όλη την Ελλάδα

Κατηγορία: Αναρτήσεις > Προτείνουμε
Ετικέτες: | | |

Facebooktwitterredditpinterestmail

Από τη Νανά Δαρειώτη | alatikaipiperi.gr – Η ζωή είναι νόστιμη

Αναζητήσαμε, βρήκαμε και δοκιμάσαμε λουκάνικα που παράγονται από μικρότερους και μεγαλύτερους παραγωγούς σε διαφορετικές περιοχές.

Βοδινά και μοσχαρίσια λουκάνικα

Πολίτικο σουτζούκι, Sary©

Ένα κλασικό πολίτικο σουτζούκι, σε φυσικό έντερο, σε σχήμα πέταλο. Χωρίς εξάρσεις στα μπαχαρικά του, έχει πλούσια γεύση και σταθερή επίμονη επίγευση, χωρίς έντονο κάψιμο, ενώ τρώγεται ευχάριστα ως έχει, σε ένα πλατό αλλαντικών.

Καραμανλίδικο βοδινό, Sary©

Σε μορφή πλεξούδας, μια παραδοσιακή καραμανλίδικη συνταγή με μεστή γεύση, ωραία μπαχαράτα αρώματα, πικάντικο αλλά όχι επίμονα καυτερό.

Λουκάνικα κατσίκισια

Κεφτέ λουκάνικο, Sary©

Φρέσκο, σε φυσικό έντερο, χωρίς συντηρητικά και με μικρή διάρκεια ζωής, κρύβει το μυστικό του στην αναλογία τριών κρεάτων: χοιρινό, πρόβειο και κατσικίσιο. Η ήπια γεύση του θυμίζει πραγματικά κεφτέδες, με ωραία αρώματα και σωστή υφή. Ψητό, αλλά και μαγειρευτό ή με ζυμαρικά σαν μπολονέζ.

Διευθύνσεις καταστημάτων:

Τα Καραμανλίδικα του Φάνη – Μεζετζίδικο ?

Σωκράτους 1 & Ευριπίδου 52, Βαρβάκειος Αγορά, τηλ. 210 3254 184.

Τα Καραμανλίδικα του Φάνη – Παστιρματζίδικο (Αραπιάν) ?

Ευριπίδου 41, Αθήνα, τηλ. 210 3217 238.

Δημοσιεύτηκε στο τεύχος 18
Πηγή: Αλάτι και πιπέρι: Λουκάνικα από όλη την Ελλάδα

Μόνιμος σύνδεσμος: https://karamanlidika.gr/loukanika-apo-olh-thn-ellada-alatikaipiperi/




Περισσότερες αναρτήσεις:

  • oi-karamanlidikoi-mezedes-erxontai-se-esas_ergasthri-karamanlidika-ermou

    Τα πιάτα του Εργαστηρίου μας, τώρα στο χώρο σας: νέα υπηρεσία – Delivery

    Οι Καραμανλίδικοι μεζέδες, έρχονται σε εσάς Αγαπητοί μας φίλοι και πελάτες, σας ενημερώνουμε για τη νέα υπηρεσία αποστολής έτοιμου φαγητού – Delivery που εγκαινιάζουν από σήμερα, τα «Καραμανλίδικα του Φάνη». Όλα τα πιάτα του καταλόγου που διαθέτει το «Εργαστήρι» της οδού Ερμού, εάν μένετε ή εργάζεστε στο κέντρο της Αθήνας, τώρα έρχονται στο χώρο σας! Επιλέξτε […] Περισσότερα:
  • Επανεκκίνηση λειτουργίας – Παραμένουμε Ασφαλείς!

    Αγαπητοί μας φίλοι και πελάτες, σας ενημερώνουμε ότι τα καταστήματα εστίασης «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη», το «Εργαστήρι» της οδού Ερμού και το «Μεζετζίδικο» της οδού Σωκράτους, επαναλειτουργούν από τις 2 Ιουνίου του 2020. Βρισκόμαστε δίπλα σας, τηρώντας όλα τα προβλεπόμενα από τον ΕΦΕΤ μέτρα και βέλτιστες πρακτικές, όπως αυτές αποτυπώνονται στις διεθνείς και εθνικές συστάσεις, με […] Περισσότερα:
  • Κιουνεφέ, μπακλαβάς στα Καραμανλίδικα του Φάνη

    Δοκιμάστε κιουνεφέ και μπακλαβά, στα Καραμανλίδικα του Φάνη Στην οικοτεχνία μας, στο Εργαστήρι της οδού Ερμού 119, γευτείτε και αγοράστε νόστιμα σιροπιαστά γλυκά και επιδόρπια! Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε κιουνεφέ και μπακλαβά που παρασκευάζονται με αγνό βούτυρο, το μαλεμπί με κατσικίσιο γάλα, σαλέπι και το καζάν ντιπί. Μπακλαβάς Η προέλευση του μπακλαβά Σύμφωνα με τον Charles […] Περισσότερα: