Καραμανλίδικη τηγανιά με παστουρμά καμήλας Sary και κοτόπουλο

Κατηγορία: Αναρτήσεις > Συνταγές
Ετικέτες: | | | |

Facebooktwitterredditpinterestmail

#παστουρμάς #συνταγή #καραμανλίδικα #karamanlidika

Karamanlidikh.thgania.me.pastourma.kamhlas.Sary.kai.kotopoulo

προετοιμασία 15′
μαγείρεμα 30′

Υλικά για 4 άτομα

1 στήθος κοτόπουλο ξεκοκαλισμένο και κομμένο σε μέτριους κύβους
1 μπούτι κοτόπουλο ξεκοκαλισμένο και κομμένο σε μέτριους κύβους
100 γραμμάρια παστουρμάς καμήλας Sary
1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη
1 σφηνάκι κονιάκ
1 κουταλάκι γλυκού μουστάρδα, σε σκόνη
1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε κομμάτια
1 πιπεριά πράσινη, κομμένη σε κομμάτια
4-5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

Σε ένα βαθύ αντικολητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι με τα κομματάκια πιπεριάς. Μόλις μαραθούν, προσθέτουμε τα κομμάτια κοτόπουλου.
Τα αλατοπιπερώνουμε και τα πασπαλίζουμε με τη μουστάρδα.

Μόλις ροδίσουν ρίχνουμε και το σκόρδο και ανακινούμε το τηγάνι.
Σβήνουμε με το κονιάκ.

Προσθέτουμε και 1/2 φλυτζάνι νερό και τα αφήνουμε να πάρουν βράση. Σκεπάζουμε με τις φετούλες παστουρμά και αφήνουμε το φαγάκι, να μείνει με το λαδάκι του.
Σερβίρουμε την τηγανιά ζεστή.

Καραμανλίδικες συνταγές, από την παράδοση της οικογένειας Σαρήμπογια

Μια πετυχημένη συνταγή, στηρίζεται στα υλικά καλής ποιότητας. Μπορείτε να προμηθευτείτε τον αυθεντικό καραμανλίδικο παστουρμά καμήλας Sary -της συνταγής, στα «Καραμανλίδικα του Φάνη», Σωκράτους 1 και Ευριπίδου 52.

Tα «Καραμανλίδικα του Φάνη» – Eπικοινωνία

Μόνιμος σύνδεσμος: https://karamanlidika.gr/karamanlidikh-thgania-me-pastourma-kamhlas-sary-kai-kotopoulo/




Περισσότερες αναρτήσεις:

  • oi-karamanlidikoi-mezedes-erxontai-se-esas_ergasthri-karamanlidika-ermou

    Τα πιάτα του Εργαστηρίου μας, τώρα στο χώρο σας: νέα υπηρεσία – Delivery

    Οι Καραμανλίδικοι μεζέδες, έρχονται σε εσάς Αγαπητοί μας φίλοι και πελάτες, σας ενημερώνουμε για τη νέα υπηρεσία αποστολής έτοιμου φαγητού – Delivery που εγκαινιάζουν από σήμερα, τα «Καραμανλίδικα του Φάνη». Όλα τα πιάτα του καταλόγου που διαθέτει το «Εργαστήρι» της οδού Ερμού, εάν μένετε ή εργάζεστε στο κέντρο της Αθήνας, τώρα έρχονται στο χώρο σας! Επιλέξτε […] Περισσότερα:
  • Επανεκκίνηση λειτουργίας – Παραμένουμε Ασφαλείς!

    Αγαπητοί μας φίλοι και πελάτες, σας ενημερώνουμε ότι τα καταστήματα εστίασης «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη», το «Εργαστήρι» της οδού Ερμού και το «Μεζετζίδικο» της οδού Σωκράτους, επαναλειτουργούν από τις 2 Ιουνίου του 2020. Βρισκόμαστε δίπλα σας, τηρώντας όλα τα προβλεπόμενα από τον ΕΦΕΤ μέτρα και βέλτιστες πρακτικές, όπως αυτές αποτυπώνονται στις διεθνείς και εθνικές συστάσεις, με […] Περισσότερα:
  • Κιουνεφέ, μπακλαβάς στα Καραμανλίδικα του Φάνη

    Δοκιμάστε κιουνεφέ και μπακλαβά, στα Καραμανλίδικα του Φάνη Στην οικοτεχνία μας, στο Εργαστήρι της οδού Ερμού 119, γευτείτε και αγοράστε νόστιμα σιροπιαστά γλυκά και επιδόρπια! Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε κιουνεφέ και μπακλαβά που παρασκευάζονται με αγνό βούτυρο, το μαλεμπί με κατσικίσιο γάλα, σαλέπι και το καζάν ντιπί. Μπακλαβάς Η προέλευση του μπακλαβά Σύμφωνα με τον Charles […] Περισσότερα: