Ίος, Κυκλάδες – Το τυροκομείο «Διασέλι», στα Καραμανλίδικα του Φάνη

Κατηγορία: Αναρτήσεις > Παρουσίαση προϊόντων
Ετικέτες: |

Facebooktwitterredditpinterestmail

Το γευστικό ταξίδι μας, σε ένα κόσμο ποικιλίας και ποιότητας με τα «Καραμανλίδικα του Φάνη», περιλαμβάνει πάντοτε εξαιρετικούς παραγωγούς από το Αιγαίο. Από τις Κυκλάδες, σας παρουσιάζουμε τα τυριά του παραδοσιακού τυροκομείου «Διασέλι», του Δημήτρη Χάρου, που βρίσκεται στην Ίο.

Στο #τυροκομείο «Διασέλι», το #τυρί παράγεται χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα, με πρώτη ύλη το αιγοπρόβειο γάλα μικρών παραγωγών, από κατσίκια και πρόβατα που εκτρέφονται σε ορεινή, ιδιόκτητη φάρμα, με τα βότανα της Ίου, την αλμύρα της θάλασσας και τη φροντίδα ενός τυροκόμου αφοσιωμένου στην ποιοτική πρωτογενή παραγωγή, τοπικών προϊόντων.

Κάθε μήνα, στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» έχει και την τιμητική του ένας Έλληνας παραγωγός. Παρουσιάζουμε τα προϊόντα του, συχνά προτείνουμε μια συνταγή μας με βάση τα προϊόντα του, σας συστήνουμε τις γεύσεις του -στα κεράσματά μας και προωθούμε τα προϊόντα του, με τιμή γνωριμίας! Επισκεφθείτε μας και γνωρίστε τους επίλεκτους Έλληνες παραγωγούς που βρίσκουμε για εσάς.

  • Γραβιέρα Ίου – μαλακό τυρί από αιγοπρόβειο γάλα.
  • Οινοσπερίτης – σκληρό αιγοπρόβειο τυρί, που ωριμάζει σε σε εκλεκτό μούστο μαύρων σταφυλιών Μαντιλαριάς. Με γεύση ξεχωριστή και έντονο άρωμα, στο γεύμα συνοδεύει κόκκινα, ή παλαιωμένα λευκά κρασιά και ως επιδόρπιο, ταιριάζει με αποξηραμένα φρούτα και παλαιωμένα ενισχυμένα κρασιά (όπως το Vinsanto και το Porto) και παλαιωμένα αποστάγματα.
  • Γκρανοτύρι Ίου – σκληρό, κίτρινο, επιτραπέζιο τυρί, από αιγοπρόβειο γάλα, με πιπέρι. Ωριμάζει τουλάχιστον 6 μήνες.
  • Πρέμνον (κορμός) Ίου – μαλακό, φρέσκο κατσικίσιο τυρί, με χαμηλά λιπαρά.
  • Ξινό Ίου – κρεμμώδες τυρί από αιγοπρόβειο γάλα με υπόξινη γεύση.

Ελάτε στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» να δοκιμάσετε μοναδικές γεύσεις, από την κατά τόπους ελληνική γευστική παράδοση.
Θα χαρούμε να σας εξυπηρετήσουμε!

Μόνιμος σύνδεσμος: https://karamanlidika.gr/ios-kyklades-to-tyrokomeio-diaseli-sta-karamanlidika-toy-fani/




Περισσότερες αναρτήσεις:

  • oi-karamanlidikoi-mezedes-erxontai-se-esas_ergasthri-karamanlidika-ermou

    Τα πιάτα του Εργαστηρίου μας, τώρα στο χώρο σας: νέα υπηρεσία – Delivery

    Οι Καραμανλίδικοι μεζέδες, έρχονται σε εσάς Αγαπητοί μας φίλοι και πελάτες, σας ενημερώνουμε για τη νέα υπηρεσία αποστολής έτοιμου φαγητού – Delivery που εγκαινιάζουν από σήμερα, τα «Καραμανλίδικα του Φάνη». Όλα τα πιάτα του καταλόγου που διαθέτει το «Εργαστήρι» της οδού Ερμού, εάν μένετε ή εργάζεστε στο κέντρο της Αθήνας, τώρα έρχονται στο χώρο σας! Επιλέξτε […] Περισσότερα:
  • Επανεκκίνηση λειτουργίας – Παραμένουμε Ασφαλείς!

    Αγαπητοί μας φίλοι και πελάτες, σας ενημερώνουμε ότι τα καταστήματα εστίασης «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη», το «Εργαστήρι» της οδού Ερμού και το «Μεζετζίδικο» της οδού Σωκράτους, επαναλειτουργούν από τις 2 Ιουνίου του 2020. Βρισκόμαστε δίπλα σας, τηρώντας όλα τα προβλεπόμενα από τον ΕΦΕΤ μέτρα και βέλτιστες πρακτικές, όπως αυτές αποτυπώνονται στις διεθνείς και εθνικές συστάσεις, με […] Περισσότερα:
  • Κιουνεφέ, μπακλαβάς στα Καραμανλίδικα του Φάνη

    Δοκιμάστε κιουνεφέ και μπακλαβά, στα Καραμανλίδικα του Φάνη Στην οικοτεχνία μας, στο Εργαστήρι της οδού Ερμού 119, γευτείτε και αγοράστε νόστιμα σιροπιαστά γλυκά και επιδόρπια! Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε κιουνεφέ και μπακλαβά που παρασκευάζονται με αγνό βούτυρο, το μαλεμπί με κατσικίσιο γάλα, σαλέπι και το καζάν ντιπί. Μπακλαβάς Η προέλευση του μπακλαβά Σύμφωνα με τον Charles […] Περισσότερα: