Φρουτάλια με χωριάτικο ριγανάτο λουκάνικο Sary

Κατηγορία: Αναρτήσεις > Συνταγές
Ετικέτες: | | | |

Facebooktwitterredditpinterestmail

Συνταγή: Φρουτάλια με χωριάτικο ριγανάτο #λουκάνικο

Froutalia.me.xwriaiko.riganato.loukaniko.Sary

Προετοιμασία 20′
Ψήσιμο 20′

Υλικά για 4 άτομα

• 200 γρ. χωριάτικο ριγανάτο #λουκάνικο Sary, κομμένο σε φέτες
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, χοντροκομμένο
• 2 μικρά κολοκυθάκια, κομμένα σε κύβους
• 2 μέτριες πατάτες, βραστές, κομμένες σε μεγάλους κύβους
• 8 αυγά
• 1 1/2 φλυτζάνι γάλα
• 1 κουταλιά σούπας κορν φλάουρ
• 1 κουταλάκι γλυκού μουστάρδα απαλή
• 4 – 5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
• 1/2 κουταλάκι γλυκού πάπρικα, γλυκιά
• αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

Σε ένα μπωλ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα, μέσα στο οποίο έχουμε διαλύσει το κορν φλάουρ. Προσθέτουμε τη μουστάρδα, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.

Παίρνουμε ένα μεγάλο αντικολητικό τηγάνι με μεταλλικό χερούλι (διότι θα πρέπει να τελειώσουμε τη φρουτάλια στο φούρνο) και το βάζουμε στη φωτιά.
Βάζουμε μέσα το ελαιόλαδο να ζεσταθεί.

Ρίχνουμε το κρεμμύδι, τα κολοκυθάκια, τις πατάτες, την πάπρικα.
Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε για 5 λεπτά να σωταριστούν.

Μετά αφαιρούμε από το τηγάνι τα λαχανικά και βάζουμε το λουκάνικο.
Το ροδίζουμε και από τις δύο πλευρές για 2 – 3 λεπτά.
Ξαναρίχνουμε στο τηγάνι τα λαχανικά και τέλος ρίχνουμε το μείγμα με τα αυγά.

Αφήνουμε τη φρουτάλια σε μέτρια φωτιά, να σφίξει η κάτω πλευρά που εφάπτεται στο τηγάνι και αμέσως μετά, μεταφέρουμε το τηγάνι στο φούρνο για 8 – 10 λεπτά, μέχρι να πήξει και να φουσκώσει και το πάνω μέρος.

Καραμανλίδικες συνταγές από την παράδοση της οικογένειας Σαρήμπογια

Κάθε πετυχημένη συνταγή, στηρίζεται στα υλικά καλής ποιότητας. Μπορείτε να προμηθευτείτε το χωριάτικο ριγανάτο λουκάνικο Sary, στα «Καραμανλίδικα του Φάνη», Σωκράτους 1 και Ευριπίδου 52.

Μόνιμος σύνδεσμος: https://karamanlidika.gr/froutalia-me-xwriatiko-riganato-loukaniko-sary/




Περισσότερες αναρτήσεις:

  • oi-karamanlidikoi-mezedes-erxontai-se-esas_ergasthri-karamanlidika-ermou

    Τα πιάτα του Εργαστηρίου μας, τώρα στο χώρο σας: νέα υπηρεσία – Delivery

    Οι Καραμανλίδικοι μεζέδες, έρχονται σε εσάς Αγαπητοί μας φίλοι και πελάτες, σας ενημερώνουμε για τη νέα υπηρεσία αποστολής έτοιμου φαγητού – Delivery που εγκαινιάζουν από σήμερα, τα «Καραμανλίδικα του Φάνη». Όλα τα πιάτα του καταλόγου που διαθέτει το «Εργαστήρι» της οδού Ερμού, εάν μένετε ή εργάζεστε στο κέντρο της Αθήνας, τώρα έρχονται στο χώρο σας! Επιλέξτε […] Περισσότερα:
  • Επανεκκίνηση λειτουργίας – Παραμένουμε Ασφαλείς!

    Αγαπητοί μας φίλοι και πελάτες, σας ενημερώνουμε ότι τα καταστήματα εστίασης «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη», το «Εργαστήρι» της οδού Ερμού και το «Μεζετζίδικο» της οδού Σωκράτους, επαναλειτουργούν από τις 2 Ιουνίου του 2020. Βρισκόμαστε δίπλα σας, τηρώντας όλα τα προβλεπόμενα από τον ΕΦΕΤ μέτρα και βέλτιστες πρακτικές, όπως αυτές αποτυπώνονται στις διεθνείς και εθνικές συστάσεις, με […] Περισσότερα:
  • Κιουνεφέ, μπακλαβάς στα Καραμανλίδικα του Φάνη

    Δοκιμάστε κιουνεφέ και μπακλαβά, στα Καραμανλίδικα του Φάνη Στην οικοτεχνία μας, στο Εργαστήρι της οδού Ερμού 119, γευτείτε και αγοράστε νόστιμα σιροπιαστά γλυκά και επιδόρπια! Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε κιουνεφέ και μπακλαβά που παρασκευάζονται με αγνό βούτυρο, το μαλεμπί με κατσικίσιο γάλα, σαλέπι και το καζάν ντιπί. Μπακλαβάς Η προέλευση του μπακλαβά Σύμφωνα με τον Charles […] Περισσότερα: