Φρουτάλια με χωριάτικο ριγανάτο λουκάνικο Sary

Κατηγορία: Αναρτήσεις > Συνταγές
Ετικέτες: | | | |

Facebooktwitterredditpinterestmail

Συνταγή: Φρουτάλια με χωριάτικο ριγανάτο #λουκάνικο

Froutalia.me.xwriaiko.riganato.loukaniko.Sary

Προετοιμασία 20′
Ψήσιμο 20′

Υλικά για 4 άτομα

• 200 γρ. χωριάτικο ριγανάτο #λουκάνικο Sary, κομμένο σε φέτες
• 1 μεγάλο κρεμμύδι, χοντροκομμένο
• 2 μικρά κολοκυθάκια, κομμένα σε κύβους
• 2 μέτριες πατάτες, βραστές, κομμένες σε μεγάλους κύβους
• 8 αυγά
• 1 1/2 φλυτζάνι γάλα
• 1 κουταλιά σούπας κορν φλάουρ
• 1 κουταλάκι γλυκού μουστάρδα απαλή
• 4 – 5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
• 1/2 κουταλάκι γλυκού πάπρικα, γλυκιά
• αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

Σε ένα μπωλ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα, μέσα στο οποίο έχουμε διαλύσει το κορν φλάουρ. Προσθέτουμε τη μουστάρδα, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.

Παίρνουμε ένα μεγάλο αντικολητικό τηγάνι με μεταλλικό χερούλι (διότι θα πρέπει να τελειώσουμε τη φρουτάλια στο φούρνο) και το βάζουμε στη φωτιά.
Βάζουμε μέσα το ελαιόλαδο να ζεσταθεί.

Ρίχνουμε το κρεμμύδι, τα κολοκυθάκια, τις πατάτες, την πάπρικα.
Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε για 5 λεπτά να σωταριστούν.

Μετά αφαιρούμε από το τηγάνι τα λαχανικά και βάζουμε το λουκάνικο.
Το ροδίζουμε και από τις δύο πλευρές για 2 – 3 λεπτά.
Ξαναρίχνουμε στο τηγάνι τα λαχανικά και τέλος ρίχνουμε το μείγμα με τα αυγά.

Αφήνουμε τη φρουτάλια σε μέτρια φωτιά, να σφίξει η κάτω πλευρά που εφάπτεται στο τηγάνι και αμέσως μετά, μεταφέρουμε το τηγάνι στο φούρνο για 8 – 10 λεπτά, μέχρι να πήξει και να φουσκώσει και το πάνω μέρος.

Καραμανλίδικες συνταγές από την παράδοση της οικογένειας Σαρήμπογια

Κάθε πετυχημένη συνταγή, στηρίζεται στα υλικά καλής ποιότητας. Μπορείτε να προμηθευτείτε το χωριάτικο ριγανάτο λουκάνικο Sary, στα «Καραμανλίδικα του Φάνη», Σωκράτους 1 και Ευριπίδου 52.

Μόνιμος σύνδεσμος: https://karamanlidika.gr/froutalia-me-xwriatiko-riganato-loukaniko-sary/




Περισσότερες αναρτήσεις:

  • Αποστολή στο σπίτι: υπηρεσία αποστολής παραγγελιών τροφίμων κατ’ οίκον, από τα Καραμανλίδικα του Φάνη

    Αποστολή στο σπίτι: 210 3217 238 – Κατάλογος προϊόντων «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη»

    … λειτουργεί κανονικά το κατάστημα πώλησης τροφίμων της οδού Ευριπίδου 41. … λαμβάνουμε όλα τα απαραίτητα μέτρα για τον περιορισμό της διασποράς του ιού … Σας παρέχουμε τη δυνατότητα αποστολής των προϊόντων στο σπίτι (εντός Αθήνας) … Δεσμευόμαστε για τη διατήρηση των τιμών μας … Προσαρμογή Λειτουργίας Αγαπητοί μας φίλοι και πελάτες, σας ενημερώνουμε σχετικά με […] Περισσότερα:
  • Κεφτέ λουκάνικο: Ένας μεζές για μερακλήδες – OliveMagazine

    Το #λουκάνικο, ο μεζές που όλοι αγαπάμε, μεταμορφώνεται σε κεφτέ λουκάνικο από τα χέρια του Παρασκευά Σαρήμπογια και γίνεται η δική μας έμπνευση για τρεις απολαυστικές συνταγές! Τι είναι Πρόκειται για ένα λουκάνικο φρέσκο, νωπό, που διατηρείται για 20 μέρες συσκευασμένο στο ψυγείο ή για περισσότερο στην κατάψυξη, όπως ακριβώς και το νωπό κρέας. Περιέχει κατά […] Περισσότερα:
  • Δέκα σπάνια Ελληνικά τυριά, στα Καραμανλίδικα του Φάνη

    «Μπαίνοντας στη σπηλιά κοιτούσαμε έκθαμβοι το καθετί: γεμάτα από τυριά πανέρια καλαμένια στις μάντρες να στενάζουν ερίφια κι αρνιά, με τάξη όμως μεταξύ τους χωρισμένα οι κάδοι ξέχειλοι με το τυρόγαλο, καρδάρες και σκαφίδια, έτοιμα όλα καμωμένα, μέσα τους να τ’ αρμέγει» Οδύσσεια, μετάφραση Δ. Ν. Μαρωνίτη, 1996 «ἐλθόντες δ’ εἰς ἄντρον ἐθηεύμεσθα ἕκαστα· ταρσοὶ μὲν […] Περισσότερα: