Ευριπίδου 41: Μύρισε Αιγαίο

Κατηγορία: Αναρτήσεις > Προτείνουμε
Ετικέτες: | |

Facebooktwitterredditpinterestmail

Νόστιμα νησιωτικά προϊόντα Ελλάδας.

Στο μικρό, παραδοσιακό, Καραμανλίδικο κατάστημα, στα σκαλάκια της οδού Ευριπίδου 41, μύρισε Αιγαίο! Διαλέξαμε για εσάς τα καλλίτερα: Λούζα και βολάκι από την Τήνο. Μανούρα από τη Σίφνο και γραβιέρα από την Κάσσο.

Βολάκι Τήνου

#Τυρί από αγελαδινό γάλα. Ώριμο, αποκτά σκληρή υφή, υποκίτρινο χρώμα και την πικάντικη γεύση της παλαίωσης. Φρέσκο, έχει υφή που θυμίζει μοτσαρέλα, με βουτυράτη γεύση. Συνοδεύει σαλάτες, τρώγεται σκέτο με ψωμί, με φρούτα, με μέλι, δίνοντας ξεχωριστή γεύση στο πρωινό σας.

Μανούρα Σίφνου, γυλωμένη

Ηίσκληρο τυρί, από αιγοπρόβειο γάλα. Φρέσκια, η χλωρομανούρα είναι μαλακή και καταναλώνεται όπως και το ανθότυρο. Όταν αλατίζεται σκληραίνει. Στη συνέχεια διατηρείται σε οινολάσπη, τη «γύλη», δημιουργώντας έτσι ένα πικάντικο κρασοτύρι, με έντονη γεύση και ξεχωριστό άρωμα, που την κάνει μοναδική. Ταιριάζει με κόκκινα, ή παλαιωμένα λευκά κρασιά. Σαν επιδόρπιο, ταιριάζει με αποξηραμένα φρούτα και παλαιωμένα ενισχυμένα κρασιά -Visanto ή Porto και παλαιωμένα αποστάγματα.

Λούζα Τήνου

Από χοιρινό κόντρα φιλέτο. Το κρέας παραμένει αρχικά στο αλάτι και μετά σε κόκκινο κρασί. Στη συνέχεια πασπαλίζεται με μπαχαρικά & αρωματικά βότανα (πιπέρι, μάραθο, γαρύφαλο, θρούμπι, κ.α.) και ωριμάζει σε φυσικό έντερο, στον αέρα, για τουλάχιστον 3 εβδομάδες. Συνοδεύει και σαλάτες, ενώ ταιριάζει ιδιαίτερα με #τσίπουρο, #ούζο και αποστάγματα.

Γραβιέρα Κάσσου

Η αιγαιοπελαγίτικη αιγοπρόβεια #γραβιέρα ωρίμανσης. Γλυκιά, ισορροπημένη, με χαρακτήρα αλλά ήπια γεύση, είναι το ιδανικό επιτραπέζιο τυρί. Συνοδεύει λευκά, ροζέ και ελαφρά κόκκινα κρασιά.

Ελάτε Ευριπίδου 41, να δοκιμάσετε μοναδικές γεύσεις, από την τοπική ελληνική παράδοση.
Θα χαρούμε να σας εξυπηρετήσουμε!

Karamanlidika - best place in Athens for sausages - foursquare

#Unique #Greek #traditional #foodie #taste
#Aegean #islands #Kassos #Sifnos #Tinos

Μόνιμος σύνδεσμος: https://karamanlidika.gr/evripidou-41-myrise-aigaio/




Περισσότερες αναρτήσεις:

  • Αποστολή στο σπίτι: υπηρεσία αποστολής παραγγελιών τροφίμων κατ’ οίκον, από τα Καραμανλίδικα του Φάνη

    Αποστολή στο σπίτι: 210 3217 238 – Κατάλογος προϊόντων «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη»

    … λειτουργεί κανονικά το κατάστημα πώλησης τροφίμων της οδού Ευριπίδου 41. … λαμβάνουμε όλα τα απαραίτητα μέτρα για τον περιορισμό της διασποράς του ιού … Σας παρέχουμε τη δυνατότητα αποστολής των προϊόντων στο σπίτι (εντός Αθήνας) … Δεσμευόμαστε για τη διατήρηση των τιμών μας … Προσαρμογή Λειτουργίας Αγαπητοί μας φίλοι και πελάτες, σας ενημερώνουμε σχετικά με […] Περισσότερα:
  • Κεφτέ λουκάνικο: Ένας μεζές για μερακλήδες – OliveMagazine

    Το #λουκάνικο, ο μεζές που όλοι αγαπάμε, μεταμορφώνεται σε κεφτέ λουκάνικο από τα χέρια του Παρασκευά Σαρήμπογια και γίνεται η δική μας έμπνευση για τρεις απολαυστικές συνταγές! Τι είναι Πρόκειται για ένα λουκάνικο φρέσκο, νωπό, που διατηρείται για 20 μέρες συσκευασμένο στο ψυγείο ή για περισσότερο στην κατάψυξη, όπως ακριβώς και το νωπό κρέας. Περιέχει κατά […] Περισσότερα:
  • Δέκα σπάνια Ελληνικά τυριά, στα Καραμανλίδικα του Φάνη

    «Μπαίνοντας στη σπηλιά κοιτούσαμε έκθαμβοι το καθετί: γεμάτα από τυριά πανέρια καλαμένια στις μάντρες να στενάζουν ερίφια κι αρνιά, με τάξη όμως μεταξύ τους χωρισμένα οι κάδοι ξέχειλοι με το τυρόγαλο, καρδάρες και σκαφίδια, έτοιμα όλα καμωμένα, μέσα τους να τ’ αρμέγει» Οδύσσεια, μετάφραση Δ. Ν. Μαρωνίτη, 1996 «ἐλθόντες δ’ εἰς ἄντρον ἐθηεύμεσθα ἕκαστα· ταρσοὶ μὲν […] Περισσότερα: