Παρουσίαση προϊόντων

Τα αλλαντικά Sary, στο … Μουσείο Μπενάκη

Τα αλλαντικά Sary, στο … Μουσείο Μπενάκη

Facebooktwitterredditpinterestmail

Τα εργαστήρια αλλαντοποιίας Sary, στις ημέρες γαστρονομίας «Ονομασία Προέλευσης Ελληνική», στο Μουσείο Μπενάκη, στην οδό Πειραιώς. Πρωταγωνιστούν αγνά υλικά και αυθεντικό καππαδοκικό μεράκι, σε ατελείωτες δόσεις παράδοσης. Μιλούν και μαγειρεύουν για εσάς ο Ευτύχης Μπλέτσας, chef και ο Αλέξανδρος Παπανδρέου, chef. Μιλούν η Ελένη Ψυχούλη, food editor και η Tina Webb, food styler. Γευστικές απολαύσεις: Παστράμι […]

Περισσότερα: Τα αλλαντικά Sary, στο … Μουσείο Μπενάκη

Καραμανλίδικη και καυτερή – Αγορά – αθηνόραμαUmami.gr

Καραμανλίδικη και καυτερή – Αγορά – αθηνόραμαUmami.gr

Facebooktwitterredditpinterestmail

Η Καραμανλίδικη σάλτσα Καππαδοκίας Sary, με ψητή κόκκινη και καυτερή πράσινη πιπεριά Καραμανλίδικη και καυτερή Σάλτσα-άλειμμα με βάση την ψητή πιπεριά Φλωρίνης στην οποία συμμετέχει ψητή μελιτζάνα, πράσινη καυτερή πιπεριά, ντομάτα και μυρωδικά. Πολύ καλή αίσθηση ψητής γλυκειάς πιπεριάς, με τη μελιτζάνα να ξεχωρίζει καθαρά, το σκόρδο να δίνει πικάντικο τόνο και την κάψα από την […]

Περισσότερα: Καραμανλίδικη και καυτερή – Αγορά – αθηνόραμαUmami.gr

Καβουρμάς Sary, ένα παραδοσιακό προϊόν ποιότητας

Καβουρμάς Sary, ένα παραδοσιακό προϊόν ποιότητας

Facebooktwitterredditpinterestmail

«Καβουρμάς» κυριολεκτικά σημαίνει καβουρντισμένο. Η λέξη είναι γλωσσικό δάνειο από την τουρκική kavurmak-καβουρντίζω. Το ελληνικό αντίστοιχο ρήμα είναι σιγοκαίω, σιγοψήνω, τσιγαρίζω, ψήνω ανακατεύοντας διαρκώς. Διαβάζουμε για τον καβουρμά, στην περικτική παρουσίαση «Ελληνικά αλλαντικά, ο γευστικός θησαυρός του τόπου μας» της Ντίνας Γκρουμούτη, για το αθηνόραμα-Umami: Ελληνικά αλλαντικά: ο γευστικός θησαυρός του τόπου μας αθηνόραμαUmami.gr «… Με […]

Περισσότερα: Καβουρμάς Sary, ένα παραδοσιακό προϊόν ποιότητας

Κεφτέ λουκάνικο Sary – Το αλλιώτικο λουκάνικο: αθηνόραμαUmami

Κεφτέ λουκάνικο Sary – Το αλλιώτικο λουκάνικο: αθηνόραμαUmami

Facebooktwitterredditpinterestmail

Το αλλιώτικο λουκάνικο! «Κεφτέ λουκάνικο» έχετε δοκιμάσει; Μαλακό και ζουμερό, δικαιολογεί απόλυτα την ονομασία του, η δε νοστιμιά του οφείλεται στα υλικά. Το ιδιαίτερο αυτό νωπό λουκάνικο παρασκευάζεται από χοιρινό κρέας με ένα μικρό ποσοστό γίδινου και πρόβειου, που κάνει και τη διαφορά. Η γεύση του είναι στρογγυλή και γεμάτη, με ισορροπία μπαχαρικών και αλατιού και […]

Περισσότερα: Κεφτέ λουκάνικο Sary – Το αλλιώτικο λουκάνικο: αθηνόραμαUmami

Το σαγανάκι μας, με καραμανλίδικο παστιρμά μόσχου, στο Chowzter.com

Facebooktwitterredditpinterestmail

Ένα από τα ζεστά μας πιάτα, το σαγανάκι με καραμανλίδικο παστιρμά μόσχου, συμμετέχει στις γαστρονομικές προτάσεις και παράλληλα διεθνή ετήσιο διαγωνισμό «Οι πιο γευστικές σύντομες εορτές στη γη» – “Τhe tastiest fast feasts on earth” που διοργανώνει το website γαστριμαργικής αναζήτησης Chowzter.com! Η συμμετοχή μας στο «Τhe tastiest fast feasts on earth» και το website γαστρονομίας […]

Περισσότερα: Το σαγανάκι μας, με καραμανλίδικο παστιρμά μόσχου, στο Chowzter.com

Παρουσίαση των αλλαντικών Sary

Παρουσίαση των αλλαντικών Sary

Facebooktwitterredditpinterestmail

Μιά αναδρομή από τους Καραμανλήδες της Καππαδοκίας και μία μικρή οικοτεχνία στο Αγιάσι των Αδάνων μέχρι τους πρόποδες του Φαλακρού στη Προσοτσάνη Δράμας και τα εργαστήρια αλλαντικών Sary. Αλλαντικά Sary Η γεύση συναντά τη μνήμη.

Περισσότερα: Παρουσίαση των αλλαντικών Sary