Αφιέρωμα στο τυρί κασέρι, από την ΕΡΤ ΕΡΤ 2 – Εκπομπή «Γεύσεις από Ελλάδα»: Το κασέρι Το Κασέρι: Γεύσεις από Ελλάδα – Τα Καραμανλίδικα του Φάνη στην ΕΡΤ2 Σύνοψη από το αφιέρωμα της ΕΡΤ στο τυρί κασέρι, από την ΕΡΤ 2 και την εκπομπή «Γεύσεις από Ελλάδα», που επιμελείται και παρουσιάζει η Ολυμπιάδα-Μαρία Ολυμπίτη. Ενημέρωση για […]
OpenWalkAthens: Γεύσεις Αθήνας – Χmas! Κυριακή 11/12! Ανακοινώσεις δράσεων – OpenWalkAthens Γεύσεις Αθήνας – Xmas Edition! == Κυριακή 11 Δεκεμβρίου 11.00-16.00 == ΓΥΡΝΑ ΤΗΝ ΠΟΛΗ & ΓΕΥΣΟΥ! – Πάρε τον χάρτη και την παρέα σου! – Βόλταρε στα 19 σημεία και απόλαυσε τα κεράσματα που θα προσφέρονται δωρεάν! Έλα κι ανακάλυψε μια γευστική Αθήνα: Γλυκιές κι […]
Ελάτε στα Καραμανλίδικα του Φάνη για το γιορτινό σας τραπέζι και ανακαλύψτε τη #σαρντινέλλα, το #παστράμι μόσχου, το #προσούτο από τη Δράμα και την παστουρμαδέλλα. Δοκιμάστε προϊόντα χωρίς γλουτένη, όπως η #γαλοπούλα με μανιτάρι-τρούφα, το καπνιστό #χοιρομέρι με δενδρολίβανο, η μοσχαρίσια καπνιστή γλώσσα, τα καραμανλίδικα λουκάνικα. Σας προτείνουμε το πολίτικο σουτζούκι, τον #καβουρμά, το #μουχτερόν, τον […]
Ευχαριστούμε για τη συμμετοχή σας! Ευχαριστούμε όλους τους φίλους μας, που μας υποστηρίζουν με θερμό ενδιαφέρον και συμμετείχαν στο «Διαγωνισμό για Μερακλήδες»! Ο Διαγωνισμός για Μερακλήδες στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» ολοκληρώθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία, την Παρασκευή 30 Σεπτεμβρίου. Ολοκλήρωσαν τα στάδια του διαγωνισμού, σύμφωνα με τους όρους: 730 φίλοι μας, μερακλήδες! Οι έγκυρες συμμετοχές, έλαβαν μέρος […]
Παραδοσιακό … Στο γνωστό στέκι των μερακλήδων, το ιστορικό παστιρματζίδικο (1935, Αραπιάν) της οδού Ευριπίδου 41, θα βρείτε τον αυθεντικό χειροποίητο παστιρμά μόσχου, πρόβειο & καμήλας, το πολίτικο & καραμανλίδικο σουτζούκι ωρίμανσης. Προμηθευτείτε Αλλαντικά Ανατολίας, που παράγονται με τις συνταγές και την πείρα της Καραμανλίδικης τέχνης από την Καππαδοκία, στα βραβευμένα εργαστήρια SARY, στη Δράμα. Συγκεντρώσαμε […]
Karamanlidika – Τα Καραμανλίδικα του Φάνη EARNS 2016 TRIPADVISOR CERTIFICATE OF EXCELLENCE Athens, Greece, 25/5/2016 “Karamanlidika – Τα Καραμανλίδικα του Φάνη” restaurant · fromagerie · charcuterie · grocery today announced that it has received a TripAdvisor® Certificate of Excellence. Now in its sixth year, the achievement celebrates hospitality businesses that have earned great traveler reviews on […]
Γράφει ο ΧΡΗΣΤΟΣ Ε. ΑΥΓΟΥΛΑΣ Καθηγητής Γεωργίας, στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Η τριγωνέλλα ή τριγωνίσκος (Trigonella foenum – graecum) θα μπορούσε να καταταγεί και στα αυτοφυή λαχανευόμενα, αφού καλλιεργείται και ως σαλατικό για τους εύοσμους, τρυφερούς βλαστούς της, που τρώγονται ωμοί ή και μαγειρευτοί (ωμοί ή εφθοί κατά τον Γεννάδιο). Είναι φυτό ποώδες, ετήσιο και υπάγεται […]
Στην Ευρώπη υπάρχει μια πληθώρα τυριών που παράγονται με ξεχωριστή μέθοδο και ιδιαίτερη γεύση, υφή και άρωμα τα οποία παίζουν σημαντικότατο ρόλο στην παράδοση κάθε τόπου. Η Ε.Ε. παρά την ελεύθερη διακίνηση προϊόντων, υπηρεσιών και προσώπων, έχοντας αποδεχτεί τη διαφορετικότητα κάθε κράτους μέλους όσον άφορα στα έθιμα, στις παραδόσεις και στη διατροφή, θέσπισε τον κανονισμό 2081/92, […]
Το κατάστημά «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη» και οι υπηρεσίες που παρέχει πιστοποιήθηκαν κατά HACCP, για την ασφάλεια των τροφίμων, σύμφωνα με την Ελληνική και Ευρωπαϊκή νομοθεσία. Η πιστοποίηση HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), ή Ανάλυση Κινδύνων και Κρίσιμων Σημείων Ελέγχου, ως εργαλείο ανίχνευσης προβλημάτων και βελτίωσης της ποιότητας των προϊόντων, συνιστά τεκμηρίωση συμμόρφωσης με […]
