A Karamanlidika da Fani, un salto in Grecia • Di testa e di gola

Κατηγορία: Αναρτήσεις > Νέα & Δημοσιότητα
Ετικέτες: | | | | | |

Facebooktwitterredditpinterestmail

Quando in Atene, consiglio agli amanti della buona cucina tradizionale di fare un salto da “A Karamanlidika da Fani” in via Sokratus 1

Tα Καραμανλίδικα του Φάνη – Ristoranti

A Karamanlidika da Fani, un salto in Grecia
by Marcello Costanzo

Quando in Atene, consiglio agli amanti della buona cucina tradizionale di fare un salto da “A Karamanlidika da Fani” in via Sokratus 1 all’angolo della via Evripidou, nel quartiere “anarchico” di Psirri.

Maria, la responsabile, vi accoglierà come se foste da sempre ospiti della casa.
Squisiti sapori tradizionali dalla Karamania, come veniva chiamata dagli ottomani la Cappadocia della storica Anatolia.

Un menù completo, ma alla prima visita vi consiglio di iniziare con le mezes, come la spettacolare crema di melenzane leggermente affumicate, il gustosissimo formaggio saganaki, gli speciali involtini fritti di pasta phyllo farciti con formaggio feta e pastrami, le olive nere kalamata con un tagliere di salumi e formaggi, e a seguire con il delizioso baklava della nonna.

Ma le deliziose pietanze da provare sono ancora tante!

Da degustarle tutte, magari ritornandoci piu’ di una volta come ha fatto il sottoscritto: pastourmas e souzouki, salsicce e kavourmas, salumi e formaggi selezionati DOP e IGP provenienti da piccoli produttori e di produzione propria da portare a casa oppure da mangiare sul posto, cucinati in maniera del tutto eccezionale e secondo la tradizione.

Tα Καραμανλίδικα του Φάνη

Sokratous 1 – Atene (angolo di Evripidou)
Aperto dal lunedì al sabato dalle ore: 12:00 alle 23:00
Prenotazioni solo a cena dalle 18:00 alle 21:30
Tel: 0030 – 2103254184
karamanlidika.gr

Source: A Karamanlidika da Fani, un salto in Grecia • Di testa e di gola

Μόνιμος σύνδεσμος: https://karamanlidika.gr/a-karamanlidika-da-fani-un-salto-in-grecia-di-testa-e-di-gola/




Περισσότερες αναρτήσεις:

  • Αποστολή στο σπίτι: υπηρεσία αποστολής παραγγελιών τροφίμων κατ’ οίκον, από τα Καραμανλίδικα του Φάνη

    Αποστολή στο σπίτι: 210 3217 238 – Κατάλογος προϊόντων «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη»

    … λειτουργεί κανονικά το κατάστημα πώλησης τροφίμων της οδού Ευριπίδου 41. … λαμβάνουμε όλα τα απαραίτητα μέτρα για τον περιορισμό της διασποράς του ιού … Σας παρέχουμε τη δυνατότητα αποστολής των προϊόντων στο σπίτι (εντός Αθήνας) … Δεσμευόμαστε για τη διατήρηση των τιμών μας … Προσαρμογή Λειτουργίας Αγαπητοί μας φίλοι και πελάτες, σας ενημερώνουμε σχετικά με […] Περισσότερα:
  • Κεφτέ λουκάνικο: Ένας μεζές για μερακλήδες – OliveMagazine

    Το #λουκάνικο, ο μεζές που όλοι αγαπάμε, μεταμορφώνεται σε κεφτέ λουκάνικο από τα χέρια του Παρασκευά Σαρήμπογια και γίνεται η δική μας έμπνευση για τρεις απολαυστικές συνταγές! Τι είναι Πρόκειται για ένα λουκάνικο φρέσκο, νωπό, που διατηρείται για 20 μέρες συσκευασμένο στο ψυγείο ή για περισσότερο στην κατάψυξη, όπως ακριβώς και το νωπό κρέας. Περιέχει κατά […] Περισσότερα:
  • Δέκα σπάνια Ελληνικά τυριά, στα Καραμανλίδικα του Φάνη

    «Μπαίνοντας στη σπηλιά κοιτούσαμε έκθαμβοι το καθετί: γεμάτα από τυριά πανέρια καλαμένια στις μάντρες να στενάζουν ερίφια κι αρνιά, με τάξη όμως μεταξύ τους χωρισμένα οι κάδοι ξέχειλοι με το τυρόγαλο, καρδάρες και σκαφίδια, έτοιμα όλα καμωμένα, μέσα τους να τ’ αρμέγει» Οδύσσεια, μετάφραση Δ. Ν. Μαρωνίτη, 1996 «ἐλθόντες δ’ εἰς ἄντρον ἐθηεύμεσθα ἕκαστα· ταρσοὶ μὲν […] Περισσότερα: