Γνωριμία

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα, και παράδοση στα καταστήματά μας, αναβιώνοντας τα προσφούρνια και το βυζαντινό παστομαγειρείο. Στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» συνδυάζουμε την πώληση εξαιρετικών προϊόντων και την άμεση απόλαυση παραδοσιακών μεζέδων.

Οι καραμανλίδικες γεύσεις είναι στοιχείο του πολιτισμού και μέρος των παραδόσεων, που μαζί με τη γραφή και τη θρησκεία οι Καραμανλήδες διατήρησαν ανέπαφα για πολλούς αιώνες στην Καππαδοκία και στην Κιλικία. Η πατρίδα τους ονομάστηκε Καραμανία από τους Οθωμανούς και οι κάτοικοι Καραμανλήδες. Αποτελώντας εμπορικό κόμβο μεταξύ Περσίας, Μέσης Ανατολής και Ευρώπης, διέδωσαν το «παστόν» και τους «τεταριχευμένους κωλήνες» των Ιώνων στους Ρωμαίους, το «ακρόπαστον» και τους «βουτύλους» των Βυζαντινών στους Οθωμανούς, συνδυάζοντας τα μπαχαρικά της Ανατολίας, την περίσσεια κρέατος από τα εμπορικά καραβάνια και την ανάγκη προμηθειών τροφίμων για τους ταξιδευτές.

Σήμερα στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» μπορείτε να δοκιμάσετε τις αυθεντικές καραμανλίδικες συνταγές μαγειρικής και να προμηθευτείτε τα προϊόντα αλλαντοποιίας Sary. Με υπομονή και τεχνογνωσία παράγουμε γεύσεις από το παρελθόν, με ρίζες που χάνονται στα βάθη της Ιστορίας.

Επισκεφθείτε μας στο ανακαινισμένα, νεοκλασικά κτήρια, όπου σε κλιματιζόμενο περιβάλλον μπορείτε απολαύσετε τον εκλεκτό καραμανλίδικο παστουρμά και σουτζούκι, τα αυθεντικά καραμανλίδικα λουκάνικα και τους νόστιμους παραδοσιακούς μεζέδες μας. Διαθέτουμε εκλεκτά τυριά παλαίωσης, αλλαντικά ωρίμανσης, βραβευμένα ψητά, καπνιστά και παραδοσιακά προϊόντα παραγωγής μας – και μικρών παραγωγών από όλη την Ελλάδα. Διαθέτουμε επίσης, δραμινό παστράμι, μοσχαρίσιο μπούτι, χοιρομέρι, μούχτερον και χωριάτικο λουκάνικο.

Ειδικότητά μας είναι ο παστουρμάς, ο καβουρμάς, το σουτζούκι και τα προϊόντα ωρίμανσης, σε μια ποικιλία γεύσεων και προέλευσης, που ικανοποιεί τους απαιτητικούς γευσιγνώστες. Επιλέξτε από μια ποικιλία γευστικών προϊόντων παλαίωσης, τυριών με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης – ΠΟΠ, προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης – ΠΓΕ και εδεσμάτων γευσιγνωσίας που επιλέγουμε για σας και το τραπέζι σας.

Σας περιμένουμε!



Γνωρίστε τα Προϊόντα μας:




Multilingual posts from Karamanlidika blog:
in English, en Francais, en Español, auf Deutsch, на-русском, Türkçe, Hebrew, 中国, 日本人

  • Karamanlidika tou Fani | Trip2Athens.com

    Karamanlidika tou Fani | Trip2Athens.com

    At Karamanlidika tou Fani you can enjoy authentic Greek recipes. The list includes a few dishes and all of them are delicious en Français RESTAURATION > DIVERTISSEMENT > RESTAURANTS ET TAVERNES Dans un bâtiment néoclassique magnifiquement restauré du centre, au Karamanlidika de Fanny, vous pouvez déguster d’authentiques recettes de karamanlidikes. … Read More
  • Ресторан «Karamanlidika» | Афины | Путеводитель Турпрома

    Ресторан «Karamanlidika» | Афины | Путеводитель Турпрома

    Karamanlidika подойдет для всех любителей мясных деликатесов. Здесь можно отведать греческую, средиземноморскую и восточную кухню. При входе в мясную лавку, Вас сазу же окружат неповторимые пряные ароматы, которые запомнятся надолго. Ресторан «Karamanlidika» – описание, история, отзывы туристов, расположение на карте, фото и видео – рестораны и кафе Афин. Ресторан «Karamanlidika» … Read More
  • Ресторан «Karamanlidika» | Достопримечательности Афин | Путеводитель Турпрома

    Ресторан «Karamanlidika» | Достопримечательности Афин | Путеводитель Турпрома

    Ресторан «Karamanlidika» – описание, история, отзывы туристов, расположение на карте, фото и видео – рестораны и кафе Афин. Karamanlidika подойдет для всех любителей мясных деликатесов. Здесь можно отведать греческую, средиземноморскую и восточную кухню. При входе в мясную лавку, Вас сазу же окружат неповторимые пряные ароматы, которые запомнятся надолго. Заведение, расположившееся … Read More
  • Escapade à Athènes – L’ AEDE-EL à Karamanlidika

    Escapade à Athènes – L’ AEDE-EL à Karamanlidika

    Pour terminer, un clin d’œil au Karamanlidika, un tout petit resto où nous avons dégusté une cuisine grecque sans chichi, apprécié le vin du pays et profité de l’accueil exubérant de la patronne ! www.karamanlidika.gr Idée de voyage? Une escapade de 4 jours à Athènes Que vont voir les touristes … Read More
  • Karamanlidika – Athens, at Japanese travel guide Tabi Isara

    Karamanlidika – Athens, at Japanese travel guide Tabi Isara

    本場ギリシャ料理を楽しめるアテネのタベルナ(食堂)「カラマンリディカ」 メニュー以外でも気なるハムを目の前のケースから選べます あまり知られていませんが、ごはんが美味しい国ギリシャ。 どこで食べてもハズレがありません。 沢山のタベルナ(食堂)の中でもとりわけおすすめしたいのがアテネ中央市場の近く、エヴリピドゥー(Evripidou)通りにある「カラマンリディカ(KARAMANLIDIKA)」。 外観:看板はギリシャ語「TA KAPAMANLIDIKA」 精肉屋さんが経営するタベルナでギリシャ産のお肉やチーズを使ったギリシャ料理を気軽にいただけます。店内は観光客より地元の人で賑わっています(=美味しいお店の目印ですね)。 お店名物の料理:卵とトマトとチョリソ、生ハムを炒めたもの お店名物の料理を注文。 卵とトマトとチョリソ、生ハム的なものを炒めたもの。 正直、「ギリシャのお肉って美味しいの?」と思っていたのですが、ここ、美味しい!トマトの酸味もいい感じです! スモークした魚(鱒?)にサワークリームをつけて オーナーの「女性がデザート食べる?」と聞いてきたので、「じゃあ、ちょっと。」と言ったら、日本でも人気の『ギリシャヨーグルト』を持ってきてくれました。 本場のギリシャヨーグルトは酸味が少なく、どっしりとしたクリーム状。 甘く煮た人参がのっていて美味しい。 日本でも人気!ギリシャヨーグルト 気さくで気のきくオーナーはスペイン人! ギリシャ人の旦那様の仕事で日本にも行ったことがあり、日本大好き!とのことで、急に話が盛り上がりました。 美味しいものを知っているスペイン人の彼女のお店のお料理は間違いなく美味しいです。 一人1,500円くらいとコスパも◎(ヨーグルトはサービスでした!) 本場ギリシャ料理を楽しめるアテネのタベルナ(食堂)「カラマンリディカ」。地球の歩き方 旅いさらは、旅のプロによる最新の海外旅行ガイドです。エリア(ヨーロッパ,ハワイ,アメリカ,アジア等)やテーマ(世界遺産,女子旅,絶景,パワースポット等)から旅情報とツアーを探せます。 【店舗詳細】 店名: カラマンリディカ(英語KARAMANLIDIKA、ギリシャ語TA KAPAMANLIDIKA) 住所:Sokratous 1, Athens 10554, Greece Tel:210-3254-184 URL: karamanlidika.gr 行き方:モナスティラキ駅から中央市場方面、エヴリピドゥー通り入る Source: 本場ギリシャ料理を楽しめるアテネのタベルナ – Karamanlidika at Japanese travel guide Tabi Isara Read More