Γνωριμία

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα και παράδοση στα καταστήματά μας, αναβιώνοντας τα προσφούρνια και το βυζαντινό παστομαγειρείο. Στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» συνδυάζουμε την πώληση εξαιρετικών προϊόντων και την άμεση απόλαυση παραδοσιακών μεζέδων.

Οι καραμανλίδικες γεύσεις είναι στοιχείο του πολιτισμού και μέρος των παραδόσεων, που μαζί με τη γραφή και τη θρησκεία οι Καραμανλήδες διατήρησαν ανέπαφα για πολλούς αιώνες στην Καππαδοκία και στην Κιλικία. Η πατρίδα τους ονομάστηκε Καραμανία από τους Οθωμανούς και οι κάτοικοι Καραμανλήδες. Αποτελώντας εμπορικό κόμβο μεταξύ Περσίας, Μέσης Ανατολής και Ευρώπης, διέδωσαν το «παστόν» και τους «τεταριχευμένους κωλήνες» των Ιώνων στους Ρωμαίους, το «ακρόπαστον» και τους «βουτύλους» των Βυζαντινών στους Οθωμανούς, συνδυάζοντας τα μπαχαρικά της Ανατολίας, την περίσσεια κρέατος από τα εμπορικά καραβάνια και την ανάγκη προμηθειών τροφίμων για τους ταξιδευτές.

Σήμερα στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» μπορείτε να δοκιμάσετε μοναδικούς μεζέδες, τις αυθεντικές καραμανλίδικες συνταγές μαγειρικής και να προμηθευτείτε εκλεκτά προϊόντα, όπως της αλλαντοποιίας Sary. Με υπομονή και τεχνογνωσία παράγουμε γεύσεις από το παρελθόν, με ρίζες που χάνονται στα βάθη της Ιστορίας.

Επισκεφθείτε μας στα ανακαινισμένα, νεοκλασικά κτήρια, στην οδό Ερμού και στην οδό Σωκράτους, όπου σε κλιματιζόμενο περιβάλλον ή σε εξωτερικό χώρο μπορείτε απολαύσετε τον εκλεκτό καραμανλίδικο παστουρμά και σουτζούκι, τα αυθεντικά καραμανλίδικα λουκάνικα και τους νόστιμους παραδοσιακούς μεζέδες μας. Διαθέτουμε εκλεκτά τυριά παλαίωσης, αλλαντικά ωρίμανσης, βραβευμένα ψητά, καπνιστά και παραδοσιακά προϊόντα παραγωγής μας – και μικρών παραγωγών από όλη την Ελλάδα. Διαθέτουμε επίσης, δραμινό παστράμι, μοσχαρίσιο μπούτι, χοιρομέρι, μουχτερόν και χωριάτικο λουκάνικο.

Ειδικότητά μας είναι ο παστουρμάς, ο καβουρμάς, το σουτζούκι και τα προϊόντα ωρίμανσης, σε μια ποικιλία γεύσεων και προέλευσης, που ικανοποιεί τους απαιτητικούς γευσιγνώστες. Επιλέξτε από μια ποικιλία γευστικών προϊόντων παλαίωσης, τυριών με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης – ΠΟΠ, προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης – ΠΓΕ και εδεσμάτων γευσιγνωσίας που επιλέγουμε για σας και το τραπέζι σας.

Σας περιμένουμε!

Πρόσφατες αναρτήσεις

  • Η γεύση συνεχίζει την ιστορία της παράδοσης

    Η γεύση συνεχίζει την ιστορία της παράδοσης

    Η γεύση συνεχίζει την ιστορία της παράδοσης: «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη» Τα Καραμανλίδικα του Φάνη είναι ένα ταξίδι στην ιστορία. Ένα σκηνικό που έχει στήσει στο κέντρο της Αθήνας ένας ψαγμένος σκηνοθέτης για να αναβιώσει εποχές, γεύσεις, συνήθειες και, πάνω απ’ όλα, αυθεντική απόλαυση. Γαστρονομικό ταξίδι στα βάθη της Ανατολής Τα Καραμανλίδικα του Φάνη είναι … Δι­αβά­στε πε­ρισ­σό­τε­ρα »
  • Καραμανλίδικα για το τραπέζι των εορτών

    Καραμανλίδικα για το τραπέζι των εορτών

    Αγαπητοί μας πελάτες και φίλοι, στο Παντοπωλείο «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη» – διαθέσιμο και στο eshop.karamanlidika.gr, θα βρείτε όλα όσα χρειάζεται το γιορτινό σας τραπέζι. Για την καλλίτερη εξυπηρέτησή σας παρακαλούμε όπως προγραμματίσετε κατάλληλα τις αγορές σας, ώστε να παραλάβετε έγκαιρα την παραγγελία σας. Ελάτε, να βρείτε και να δοκιμάσετε δεκάδες επώνυμα προϊόντα και μοναδικές … Δι­αβά­στε πε­ρισ­σό­τε­ρα »


Τα προϊόντα μας: Αγορά στο e-shop - συνοπτική παρουσίαση




Multilingual posts from Karamanlidika blog:
in English, en Francais, en Español, auf Deutsch, на-русском, Türkçe, Hebrew, 中国, 日本人

  • Les Karamanlidika de Fanis – Omonia-Monastiraki: Le mythe de la taverne – Libération

    Les Karamanlidika de Fanis – Omonia-Monastiraki: Le mythe de la taverne – Libération

    Τα Καραμανλίδικα του Φάνη φιλοξενήθηκαν στην εφημερίδα Libération. Γράφει η Maria MALAGARDIS Omonia-Monastiraki: le mythe de la taverne – LES DEUX VISAGES D’ATHÈNES (2/2) Dans un quartier livré au trafic de drogue et à la prostitution, un homme a ouvert un petit restaurant chaleureux. Peut-être un début de renouveau pour … Read More
  • Athens recommended eateries: さらにアテネのおススメ飲食店｜fumufumu のブログ

    Athens recommended eateries: さらにアテネのおススメ飲食店｜fumufumu のブログ

    せっかくなのでアテネで入った他のお店についてもさらっとご紹介。どちらも行ってみる価値ありです。・カラマンリディカ（Τα Καραμανλίδικα ）このお店… ・カラマンリディカ （Τα Καραμανλίδικα ） このお店は中央市場（現代アゴラ）の近く。 私が宿泊するのは主にモナスティラキ付近です。 どうして気付かなかったのかな、と思ったら2014年に出来たそうで。 なるほど。 某ガイドブックにも出ていたので、もう訪れた方もいるでしょう。 軽い気持ちで入ったら、きちんとしたお店で「ん？」でしたが、 でもそんなにお高くないし、スタッフはにこやか。 かなり凝った料理も出て来ます。 （私は凝ったものをオーダーしたわけじゃないけど、メニューの記載がそんな感じ） なので、サイト等であらかじめどんなものがあるか、チェックしておいた方が良さそう。 ※　お店のHP →　http://karamanlidika.gr 席に着くとチーズをのせた生ハムをサービスされます。食後にはヨーグルトも。 珍しくΖΕΟΣビールがあります。 夜は混むみたいなので、早めに行くか予約をした方がいいかも。 店内にあったカードもオシャレ。 Source: さらにアテネのおススメ飲食店｜fumufumuのブログ Read More
  • youyuwei 雅典Karamanlidika 美食推荐 Karamanlidika 特色小吃 特色菜

    youyuwei 雅典Karamanlidika 美食推荐 Karamanlidika 特色小吃 特色菜

    走进Karamanlidika，感受正宗的希腊菜，你一定不会失望。 “精致小屋，美妙的菜” 【余味推荐：Karamanlidika】为你提供Karamanlidika美食,Karamanlidika美食推荐,Karamanlidika小吃,Karamanlidika特色美食,Karamanlidika特色小吃,雅典Karamanlidika,等旅游美食攻略。 雅典的餐馆大多聚集在卫城山脚下、Plaka老城区和Monastiraki周围，这里游客众多，所以餐馆、咖啡吧也比较多。其中有很多地道的希腊餐厅，藤编的椅子、蓝色的小桌子和橄榄油淡淡的清香是它们的特色。走进Karamanlidika，感受正宗的希腊菜，你一定不会失望。 Karamanlidika “精致小屋，美妙的菜” 人均： 70元 营业时间：周一至周六 12:00 – 23:00 电话： 30-21-03254184 地址： Sokrates 1 | Evripides 52, Athens 10554, Greece 走进Karamanlidika，感受正宗的希腊菜，你一定不会失望。 — 雅典美食攻略_雅典小吃推荐_雅典特色餐厅_雅典特产_【余味全球美食】 雅典 雅典，希腊诸神居住的地方，智慧女神赋予雅典卫城不同凡响的古老历史，古希腊和欧洲文明的起源一幕幕一点点在卫城遗迹和博物馆中缓缓呈现。雅典境内有许多历史悠久而且富丽堂皇的城堡以及气势雄伟的教堂，游客们在这里不仅可以欣赏到精致典雅的宫殿还可以品尝到许多当地有名的美食。雅典美食的咸鲜口感，宛如体味爱琴海那般，清甜口味，又如圣托里尼的夕阳， 热菜主盘，如基克拉迪群岛清晨的太阳，冷餐开胃，又如伊庇鲁斯结霜的河流…希腊饮食能在全球享有盛誉，并且被专业的顶级营养师推荐，不仅是因为它的美味，也是因为它很健康。如此被诸神眷顾的地方，怎么能不令人心生向往。 雅典必吃美食 雅典餐厅 Traslated by google. “Delicate hut, wonderful food” #Athens #restaurants mostly gathered in the foothills of the Acropolis, Plaka old … Read More