Γνωριμία

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα, και παράδοση στα καταστήματά μας, αναβιώνοντας τα προσφούρνια και το βυζαντινό παστομαγειρείο. Στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» συνδυάζουμε την πώληση εξαιρετικών προϊόντων και την άμεση απόλαυση παραδοσιακών μεζέδων.

Οι καραμανλίδικες γεύσεις είναι στοιχείο του πολιτισμού και μέρος των παραδόσεων, που μαζί με τη γραφή και τη θρησκεία οι Καραμανλήδες διατήρησαν ανέπαφα για πολλούς αιώνες στην Καππαδοκία και στην Κιλικία. Η πατρίδα τους ονομάστηκε Καραμανία από τους Οθωμανούς και οι κάτοικοι Καραμανλήδες. Αποτελώντας εμπορικό κόμβο μεταξύ Περσίας, Μέσης Ανατολής και Ευρώπης, διέδωσαν το «παστόν» και τους «τεταριχευμένους κωλήνες» των Ιώνων στους Ρωμαίους, το «ακρόπαστον» και τους «βουτύλους» των Βυζαντινών στους Οθωμανούς, συνδυάζοντας τα μπαχαρικά της Ανατολίας, την περίσσεια κρέατος από τα εμπορικά καραβάνια και την ανάγκη προμηθειών τροφίμων για τους ταξιδευτές.

Σήμερα στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» μπορείτε να δοκιμάσετε τις αυθεντικές καραμανλίδικες συνταγές μαγειρικής και να προμηθευτείτε τα προϊόντα αλλαντοποιίας Sary. Με υπομονή και τεχνογνωσία παράγουμε γεύσεις από το παρελθόν, με ρίζες που χάνονται στα βάθη της Ιστορίας.

Επισκεφθείτε μας στο ανακαινισμένα, νεοκλασικά κτήρια, όπου σε κλιματιζόμενο περιβάλλον μπορείτε απολαύσετε τον εκλεκτό καραμανλίδικο παστουρμά και σουτζούκι, τα αυθεντικά καραμανλίδικα λουκάνικα και τους νόστιμους παραδοσιακούς μεζέδες μας. Διαθέτουμε εκλεκτά τυριά παλαίωσης, αλλαντικά ωρίμανσης, βραβευμένα ψητά, καπνιστά και παραδοσιακά προϊόντα παραγωγής μας – και μικρών παραγωγών από όλη την Ελλάδα. Διαθέτουμε επίσης, δραμινό παστράμι, μοσχαρίσιο μπούτι, χοιρομέρι, μούχτερον και χωριάτικο λουκάνικο.

Ειδικότητά μας είναι ο παστουρμάς, ο καβουρμάς, το σουτζούκι και τα προϊόντα ωρίμανσης, σε μια ποικιλία γεύσεων και προέλευσης, που ικανοποιεί τους απαιτητικούς γευσιγνώστες. Επιλέξτε από μια ποικιλία γευστικών προϊόντων παλαίωσης, τυριών με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης – ΠΟΠ, προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης – ΠΓΕ και εδεσμάτων γευσιγνωσίας που επιλέγουμε για σας και το τραπέζι σας.

Σας περιμένουμε!



Γνωρίστε τα Προϊόντα μας:




Multilingual posts from Karamanlidika blog:
in English, en Francais, en Español, auf Deutsch, на-русском, Türkçe, Hebrew, 中国, 日本人

  • Karamanlidika at arukikata.co.jp – カラマンリディカのクチコミ -味もホスピタリティも◎精肉屋さんが経営するタベルナ | 地球の歩き方[旅スケ]

    Karamanlidika at arukikata.co.jp – カラマンリディカのクチコミ -味もホスピタリティも◎精肉屋さんが経営するタベルナ | 地球の歩き方[旅スケ]

    Karamanlidika Reviews – Karamanlidika at Arukikata.co.jp – Tabisuke blog 精肉屋さんが経営するタベルナで、ギリシャ産のお肉やチーズを使ったギリシャ料理を食べることができます。 オーナーは日本好きなスペイン人のマリアで、「美味しい?なにか食べる?」などきいてくれる気が利く気さくな女性。 最後に「デザート食べる?」とギリシャヨーグルトをサービスしてくれました。ワイングラス1杯とお料理3品で1人1500円くらい。 ボリュームの割に安いです。 疲れと酔いでチップを払い忘れてしまったので、翌日通りがかりに日本から持ってきていたお菓子を持って行きました。 その翌日、閉店近くに行くとキッチンが閉まっていたのですが、ハムとチーズとチプロ(ギリシャの強いお酒)をサービスしてくれました。 本当にホスピタリティあふれるお店です。 一人、女友達、恋人、夫婦向き。 Travel information Karamanlidika This is travel information page of Athens / Karamanlidika. Karamanlidika of travel information and travel schedule, travel writing, we will introduce a review. Taste nor hospitality ◎ Seiniku-ya’s to run … Read More
  • Yaşam – ATİNA | KIA-MORE

    Yaşam – ATİNA | KIA-MORE

    Sucuk ve Pastırma’nın pek meraklısı olmamama rağmen sanırım hayatımda tattığım en güzel sucuk ve pastırmalar cennetine düştük. “Saganaki pastourma kai soutzouki” inanılmazdı. ATİNA’DA AÇ KALMAZSINIZAYHAN – AYHAN SİCİMOĞLU | #yaşam Atina’da hem karnınız hem de ruhunuz doyar. Yemekler de bizim yemeklere benzer. İnsanlar da bize benzer diyeceğim ama acil bir … Read More
  • Greek Deli: Awesome Greek Food Experiences in Athens

    Greek Deli: Awesome Greek Food Experiences in Athens

    From slow-baked dishes to strong spirits, Athens has them all! … It derives from the Byzantine pastomageireio which is a tavern and deli conveniently located in one spot. … featuring the best of local cheeses and cold cuts. My Greece My Travels – Awesome Greek Food Experiences in Athens by … Read More
  • Places on my Athens list – Another House Blog

    Places on my Athens list – Another House Blog

    Even though Athens is my home city, sometimes I feel like a tourist. Every time I visit, there are new restaurants, coffee shops, bars and my list of the places I want to visit changes drastically. There are, however, these two places that have been there for quite some time … Read More
  • Foodie-time: Ta Karamanlidika tou Fani, traditionnellement grecque

    Foodie-time: Ta Karamanlidika tou Fani, traditionnellement grecque

    on y retrouve de la bonne charcuterie et fromage, mais aussi de bons plats assez copieux cuisinés avec des produits frais du marché … Si vous êtes de passage à Athènes, n’hésitez pas à tester, un vrai régal … Ta Karamanlidika tou fani, traditionnellement grecque | foodie-time.com C’est comme Christophe … Read More