Γνωριμία

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα, και παράδοση στα καταστήματά μας, αναβιώνοντας τα προσφούρνια και το βυζαντινό παστομαγειρείο. Στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» συνδυάζουμε την πώληση εξαιρετικών προϊόντων και την άμεση απόλαυση παραδοσιακών μεζέδων.

Οι καραμανλίδικες γεύσεις είναι στοιχείο του πολιτισμού και μέρος των παραδόσεων, που μαζί με τη γραφή και τη θρησκεία οι Καραμανλήδες διατήρησαν ανέπαφα για πολλούς αιώνες στην Καππαδοκία και στην Κιλικία. Η πατρίδα τους ονομάστηκε Καραμανία από τους Οθωμανούς και οι κάτοικοι Καραμανλήδες. Αποτελώντας εμπορικό κόμβο μεταξύ Περσίας, Μέσης Ανατολής και Ευρώπης, διέδωσαν το «παστόν» και τους «τεταριχευμένους κωλήνες» των Ιώνων στους Ρωμαίους, το «ακρόπαστον» και τους «βουτύλους» των Βυζαντινών στους Οθωμανούς, συνδυάζοντας τα μπαχαρικά της Ανατολίας, την περίσσεια κρέατος από τα εμπορικά καραβάνια και την ανάγκη προμηθειών τροφίμων για τους ταξιδευτές.

Σήμερα στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» μπορείτε να δοκιμάσετε τις αυθεντικές καραμανλίδικες συνταγές μαγειρικής και να προμηθευτείτε τα προϊόντα αλλαντοποιίας Sary. Με υπομονή και τεχνογνωσία παράγουμε γεύσεις από το παρελθόν, με ρίζες που χάνονται στα βάθη της Ιστορίας.

Επισκεφθείτε μας στο ανακαινισμένα, νεοκλασικά κτήρια, όπου σε κλιματιζόμενο περιβάλλον μπορείτε απολαύσετε τον εκλεκτό καραμανλίδικο παστουρμά και σουτζούκι, τα αυθεντικά καραμανλίδικα λουκάνικα και τους νόστιμους παραδοσιακούς μεζέδες μας. Διαθέτουμε εκλεκτά τυριά παλαίωσης, αλλαντικά ωρίμανσης, βραβευμένα ψητά, καπνιστά και παραδοσιακά προϊόντα παραγωγής μας – και μικρών παραγωγών από όλη την Ελλάδα. Διαθέτουμε επίσης, δραμινό παστράμι, μοσχαρίσιο μπούτι, χοιρομέρι, μούχτερον και χωριάτικο λουκάνικο.

Ειδικότητά μας είναι ο παστουρμάς, ο καβουρμάς, το σουτζούκι και τα προϊόντα ωρίμανσης, σε μια ποικιλία γεύσεων και προέλευσης, που ικανοποιεί τους απαιτητικούς γευσιγνώστες. Επιλέξτε από μια ποικιλία γευστικών προϊόντων παλαίωσης, τυριών με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης – ΠΟΠ, προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης – ΠΓΕ και εδεσμάτων γευσιγνωσίας που επιλέγουμε για σας και το τραπέζι σας.

Σας περιμένουμε!



Γνωρίστε τα Προϊόντα μας:




Multilingual posts from Karamanlidika blog:
in English, en Francais, en Español, auf Deutsch, на-русском, Türkçe, Hebrew, 中国, 日本人

  • Where to eat, drink & be merry in Athens! | Mosaic

    Where to eat, drink & be merry in Athens! | Mosaic

    “One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” Virginia Woolf Ta Karamanlidika tou Fani Location: 1 Socratous & Evripidou Tel: 210 3254184 karamanlidika.gr Comments: Amazing Greek deli near Varvakios market (Central market of Athens, worth a detour). Specialties of dried meats (including #pastourma) and … Read More
  • 10 Days in Athens | Mens Fashion Blogger

    10 Days in Athens | Mens Fashion Blogger

    They have the best pastirma and sucuk … You can not find this jam anywhere, it is kind of unique to that restaurant! 10 Days in Athens – ATHENS AT A GLANCE On our last day we decided to go to Karamanlidika, (Sokratous 1, Athina 105 52, Greece). They have … Read More
  • GUÍA DE ATENAS, Karamanlidika – dreamtravelers.es

    GUÍA DE ATENAS, Karamanlidika – dreamtravelers.es

    Esta guía de Atenas es casi el principal objetivo de muchos de los viajes que hay para este maravillosos mundo báltico. Lo más importante es  subir a la Acrópolis y perderse en el laberinto pétreo de los monumentos edificados durante el siglo V a.C., la llamada Edad de Oro del … Read More
  • Athènes – Le Présent Défini

    Athènes – Le Présent Défini

    Karamanlidika, au croisement de Sokratous et d’Evripidou Omonia Épicerie de quartier aux saveurs d’Asie mineure, où l’on déguste les produits phares, les #fromages et la #charcuterie. assiette de #fromages et de #pastrami et deux sortes de #saucisses de Cappadoce #Karamanlidika, au croisement de Sokratous et d’Evripidou Omonia Épicerie de quartier … Read More
  • Karamanlidika tou Fani – English leaflet, 2017

    Karamanlidika tou Fani – English leaflet, 2017

    Deli – Restaurant · Fromagerie · Charcuterie · Grocery “Karamanlidika by Fanis” brings you the traditional tastes of Byzantium & Cappadokia: Specialties include cured, seasoned & aged ham, sausages and pastrami among other fine cold-cuts. Try our exclusive variety of aged cheese! Enjoy on the spot or buy unique delicacies … Read More