Κατάστημα

Γνωριμία

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα, και παράδοση στο γωνιακό νεοκλασικό κτίριο της οδού Σωκράτους 1 και Ευριπίδου 52, αναβιώνοντας το βυζαντινό παστομαγειρείο. Στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» συνδυάζουμε την πώληση εξαιρετικών προϊόντων και την άμεση απόλαυση παραδοσιακών μεζέδων.

Οι καραμανλίδικες γεύσεις είναι στοιχείο του πολιτισμού και μέρος των παραδόσεων, που μαζί με τη γραφή και τη θρησκεία οι Καραμανλήδες διατήρησαν ανέπαφα για πολλούς αιώνες στην Καππαδοκία και στην Κιλικία. Η πατρίδα τους ονομάστηκε Καραμανία από τους Οθωμανούς και οι κάτοικοι Καραμανλήδες. Αποτελώντας εμπορικό κόμβο μεταξύ Περσίας, Μέσης Ανατολής και Ευρώπης, διέδωσαν το «παστόν» και τους «τεταριχευμένους κωλήνες» των Ιώνων στους Ρωμαίους, το «ακρόπαστον» και τους «βουτύλους» των Βυζαντινών στους Οθωμανούς, συνδυάζοντας τα μπαχαρικά της Ανατολίας, την περίσσεια κρέατος από τα εμπορικά καραβάνια και την ανάγκη προμηθειών τροφίμων για τους ταξιδευτές.

Σήμερα στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» μπορείτε να δοκιμάσετε τις αυθεντικές καραμανλίδικες συνταγές μαγειρικής και να προμηθευτείτε τα προϊόντα αλλαντοποιίας Sary, που παράγει ο Παρασκευάς Σαρήμπογιας στα εργαστήριά Sary, στη Δράμα. Με υπομονή και τεχνογνωσία παράγουμε γεύσεις από το παρελθόν, με ρίζες που χάνονται στα βάθη της Ιστορίας.

Επισκεφθείτε μας στο ανακαινισμένο, ιστορικό, πέτρινο κτήριο, όπου σε κλιματιζόμενο περιβάλλον ή στην αυλή- για καπνίζοντες, μπορείτε απολαύσετε τον εκλεκτό καραμανλίδικο παστουρμά και σουτζούκι, τα αυθεντικά καραμανλίδικα λουκάνικα και τους νόστιμους παραδοσιακούς μεζέδες μας. Διαθέτουμε εκλεκτά τυριά παλαίωσης, αλλαντικά ωρίμανσης, βραβευμένα ψητά, καπνιστά και παραδοσιακά προϊόντα παραγωγής μας – και μικρών παραγωγών από όλη την Ελλάδα. Διαθέτουμε επίσης, δραμινό παστράμι, μοσχαρίσιο μπούτι, χοιρομέρι, μούχτερον και χωριάτικο λουκάνικο.

Ειδικότητά μας είναι ο παστουρμάς, ο καβουρμάς, το σουτζούκι και τα προϊόντα ωρίμανσης, σε μια ποικιλία γεύσεων και προέλευσης, που ικανοποιεί τους απαιτητικούς γευσιγνώστες. Επιλέξτε από μια ποικιλία γευστικών προϊόντων παλαίωσης, τυριών με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης – ΠΟΠ, προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης – ΠΓΕ και εδεσμάτων γευσιγνωσίας που επιλέγουμε για σας και το τραπέζι σας.

Ημέρες και ώρες λειτουργίας:

Δευτέρα – Σάββατο
Εστίαση, 12:00 – 23:00
Πώληση, 08:00 – 21:00

Σας περιμένουμε!



Γνωρίστε τα Προϊόντα μας:




Multilingual posts from Karamanlidika blog:
in English, en Francais, en Español, auf Deutsch, на-русском, Türkçe, Hebrew, 中国, 日本人

  • Thanks to you, Karamanlidika receives Certificate of Excellence for 2018

    Thanks to you, Karamanlidika receives Certificate of Excellence for 2018

    Certificate of Excellence 2018 Dear customers, thank you! We are happy to share with you an achievement on food and hospitality service: For a third year in a raw, “Karamanlidika – Τα Καραμανλίδικα του Φάνη” receives the TripAdvisor Certificate of Excellence, an award celebrating hospitality businesses that have earned great … Read More
  • Geia sas from Athens! | Canadian abroad

    Geia sas from Athens! | Canadian abroad

    The #food is amazing and the staff is an absolute joy. … I highly recommend this lovely restaurant called Karamanlidika. It’s a beautiful little family-run restaurant with a deli-counter in the middle. The food is amazing and the staff is an absolute joy. I recommend this meat dish called Kavourma … Read More
  • Voyager à Athènes | Réserver des voyages …

    Voyager à Athènes | Réserver des voyages …

    ? #Καραμανλίδικα του Φάνη 9.4 #Meze #Restaurant Σωκράτους 1 (Ευριπίδου 52), 105 52 #Athens, Attica, #Greece Athènes est la capitale de la #Grèce et la ville est connue dans le monde entier surtout grâce à ses monuments historiques qui font partie des plus importants de notre histoire. Les ruines de … Read More
  • A great way to start the Greek taste bud journey – Treading the Line

    A great way to start the Greek taste bud journey – Treading the Line

    … I would definitely recommend this place. Treading the Line – Travel Diary – Santorini, Greece … The Noms The food is one of the things I look forward to most when traveling. Greece definitely served up some good food. I looked mostly for seafood dishes, as well as the … Read More
  • Καραμανλίδικα του Φάνη, Meze Restaurant | Σωκράτους 1 in Athens, GR – Tips and Photos on Citymaps

    Καραμανλίδικα του Φάνη, Meze Restaurant | Σωκράτους 1 in Athens, GR – Tips and Photos on Citymaps

    About Καραμανλίδικα του Φάνη #Restaurant, #Grocery, #Charcuterie, #Fromagerie Hours: Monday to Saturday 12:00 pm — 11:00 pm Amenities Price: €€ Reservations: Yes Credit Cards: Yes (incl. Visa & MasterCard) Outdoor Seating: Yes Music: Yes Wi-Fi: Free Lunch: Yes Dinner: Yes Beer: Yes Wine: Yes Delivery: No Delivery Street Parking: Street … Read More