deco_large

Τα Καραμανλίδικα Του Φάνη

Ελληνικά εδώδιμα, εκλεκτά εδέσματα και προϊόντα delicatessen

Η Ιστορία μας
deco_large

Για Εμάς

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα και παράδοση στα καταστήματά μας, αναβιώνοντας τα προσφούρνια και το βυζαντινό παστομαγειρείο. Στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» συνδυάζουμε την πώληση εξαιρετικών προϊόντων και την άμεση απόλαυση παραδοσιακών μεζέδων.

Περισσότερα για Εμάς
deco_large

Παραδοσιακές Πίτες

Deli Σάντουιτς

Deli Υλικά

Ελάτε να μας ανακαλύψετε!

Παραδοσιακές Πίτες

Deli Σάντουιτς

Deli Υλικά

Ελάτε να μας ανακαλύψετε!

SARY

Καραμανλίδικος Παστιρμάς

Περισσότερα

Η καραμανλίδικη τέχνη στον παστιρμά, με την αυθεντική συνταγή από την Καππαδοκία. Προσεκτικά αρωματισμένος, από εκλεκτά τεμάχια κρέατος, συνοδεύει ιδανικά μπύρα, τσίπουρο και ούζο.

paradosi_slogan

Αυθεντικές Καραμανλίδικες Συνταγές

Οι καραμανλίδικες γεύσεις είναι στοιχείο του πολιτισμού και μέρος των παραδόσεων που – μαζί με τη γραφή και τη θρησκεία – διατήρησαν ανέπαφες οι Καραμανλήδες στην Καππαδοκία και στην Κιλικία για πολλούς αιώνες.

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα και παράδοση στα καταστήματά μας, αναβιώνοντας τα προσφούρνια και το βυζαντινό παστομαγειρείο.

– Τα Καραμανλίδικα του Φάνη

Λαδοτύρι Μυτιλήνης ΠΟΠ Τυροκομείο Αργένου Λέσβου

€22.10

Το Λαδοτύρι Μυτιλήνης ΠΟΠ του Τυροκομείου Αργένου παράγεται από αιγοπρόβειο γάλα Λέσβου και ωριμάζει παραδοσιακά βυθισμένο σε ελαιόλαδο — η τεχνική που χάρισε στο τυρί αυτό το όνομά του και τον μοναδικό χαρακτήρα του.

Κωδικός προϊόντος: 31426 Κατηγορίες: , Ετικέτα:
Περισσότερα

Σαλάμι ιβηρικού χοίρου, με καρύδι και σταφίδα

€36.30  το κιλό

Σαλάμι ιβηρικού χοίρου, Ηλείας, με καρύδι και σταφίδα, κοπής

Κωδικός προϊόντος: 27256 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Χοιρινό μπούτι, καπνιστό Φουμικάδο Κέρκυρας

€16.50  το κιλό

Μπούτι χοιρινό, μαριναρισμένο με βότανα & μυρωδικά, καπνισμένο με ξύλο οξιάς

Κωδικός προϊόντος: 27150 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Pizza Γιουφκά

€11.50

Ανακαλύψτε μια ξεχωριστή εκδοχή της πίτσας με ελληνικό χαρακτήρα! Η Pizza Γιουφκά συνδυάζει το τραγανό, λεπτό φύλλο γιουφκά με εκλεκτά υλικά, προσφέροντας μια απολαυστική εμπειρία που παντρεύει την παράδοση με τη σύγχρονη γεύση.

Κωδικός προϊόντος: 31209 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Καπνιστό τυρί Μετσόβου

€24.10  το κιλό

Σκληρό τυρί μακράς ωρίμανσης, με φυσικό κάπνισμα, από μείγμα αγελαδινού και κατσικίσιου γάλακτος

Κωδικός προϊόντος: καπνιστό-τυρί-μετσόβου Κατηγορίες: , Ετικέτα:
Περισσότερα

Ροζέ αγιωργίτικο, κτήμα Ζαχαριά

€10.00

Βραβευμένος, ροζέ, ξηρός οίνος, με φρουτώδη γεύση

Κωδικός προϊόντος: 7984- Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Μανούρι ΠΟΠ Κοζάνης

€7.50

Το Μανούρι ΠΟΠ παράγεται από 100% ελληνικό παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα στα Λεύκαρα Κοζάνης, με πιστοποιήσεις ΠΟΠ, AGROCERT, ISO 22000 και Ελληνικό Σήμα.

Κωδικός προϊόντος: 31453 Κατηγορίες: , Ετικέτα:
Περισσότερα

Παξιμάδια χαρουπιού

€3.50

Παξιμάδια χαρουπιού χωρίς ζάχαρη, συντηρητικά, ή αλάτι, 400 γραμμαρίων

Κωδικός προϊόντος: παξιμάδια-χαρουπιού Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Messenicola, domaine monsieur Nicolas

€31.00

Οίνος ερυθρός Messenicola, domaine monsieur Nicolas, Καρδίτσα (μεσενικόλα, syrah & carignian) ΠΟΠ, 12,5% 75cl+

Κωδικός προϊόντος: messenicola-domaine-monsieur-nicolas Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Φακές Κόκκινες 1kg

€4.00

Οι Κόκκινες Φακές είναι φακές με έντονο πορτοκαλοκόκκινο χρώμα — μαγειρεύονται σε μόλις 15-20 λεπτά χωρίς μούλιασμα και λιώνουν σε απαλή, κρεμώδη υφή. Πλούσιες σε φυτική πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, ιδανικές για σούπες, dals και κρέμες.

Κωδικός προϊόντος: 31562 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Ισλί κεφτέ

€15.50  το κιλό

Ισλί κεφτέ χειροποίητα, ~12 τεμάχια, έτοιμα για ψήσιμο

Κωδικός προϊόντος: 26757 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Καραμανλίδικες Συνταγές

 

Καραμανλίδικα Παστιρμαδοπιτάκια

Παρέα με τον Δημήτρη Μακρυνιώτη αλλά και με guest star έκπληξη, μαγειρέψαμε πανεύκολα και πεντανόστιμα παστιρμαδοπιτάκια!
Θα χρειαστείτε 4 υλικά:

  • Παστιρμά καραμανλίδικο του Φάνη
  • Κασέρι Ξάνθης
  • Πολίτικο φύλλο γιουφκά
  • Ντομάτα

Τα υλικά θα τα βρείτε στα φυσικά καταστήματα και στο eshop μας!

Πεϊνιρλί με σουτζούκι και γραβιέρα Κοζάνης

Όταν έχεις Καραμανλίδικο σουτζούκι, γραβιέρα Κοζάνης και τον Δημήτρη Μακρυνιώτη να σκαρώνει νέες συνταγές στο λεπτό, φτιάχνεις πανεύκολο και πεντανόστιμο πεϊνιρλί!
Θα χρειαστείτε:

  • 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 250 ml γάλα φρέσκο
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 10 γρ. ζάχαρη
  • 50 γρ. βούτυρο αγελάδος
  • 25 ml ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Σουτζούκι Καραμανλίδικο του Φάνη
  • Γραβιέρα Κοζάνης

Τα υλικά θα τα βρείτε στα φυσικά καταστήματα και στο eshop μας!

Athen Magazin | Griechenland Guide – Das Karamanlidika

Das Karamanlidika läd ein, nach dem Bummel durch das Viertel des Zentral Markt in Athen, [...]

Karamanlidika in The New York Times

Τα Καραμανλίδικα του Φάνη, στην εφημερίδα New York Times A few steps away from the [...]

Escales en Méditerranée pour découvrir une gastronomie extraordinaire

Cuisine typique et produits régionaux à Athènes Feta, katsikithi, yaourt grec à la noix, tzatziki, [...]