deco_large

Τα Καραμανλίδικα Του Φάνη

Ελληνικά εδώδιμα, εκλεκτά εδέσματα και προϊόντα delicatessen

Η Ιστορία μας
deco_large

Για Εμάς

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα και παράδοση στα καταστήματά μας, αναβιώνοντας τα προσφούρνια και το βυζαντινό παστομαγειρείο. Στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» συνδυάζουμε την πώληση εξαιρετικών προϊόντων και την άμεση απόλαυση παραδοσιακών μεζέδων.

Περισσότερα για Εμάς
deco_large
SARY

Καραμανλίδικος Παστιρμάς

Περισσότερα

Η καραμανλίδικη τέχνη στον παστιρμά, με την αυθεντική συνταγή από την Καππαδοκία. Προσεκτικά αρωματισμένος, από εκλεκτά τεμάχια κρέατος, συνοδεύει ιδανικά μπύρα, τσίπουρο και ούζο.

paradosi_slogan

Αυθεντικές Καραμανλίδικες Συνταγές

Οι καραμανλίδικες γεύσεις είναι στοιχείο του πολιτισμού και μέρος των παραδόσεων που – μαζί με τη γραφή και τη θρησκεία – διατήρησαν ανέπαφες οι Καραμανλήδες στην Καππαδοκία και στην Κιλικία για πολλούς αιώνες.

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα και παράδοση στα καταστήματά μας, αναβιώνοντας τα προσφούρνια και το βυζαντινό παστομαγειρείο.

– Τα Καραμανλίδικα του Φάνη

Καραμανλίδικο λουκάνικο Δράμας, βοδινό

15.50  το κιλό

Ελαφρά πικάνικο, βοδινό, καπνιστό λουκάνικο με αυθεντική συνταγή, μοναδική γεύση και υφή

Κωδικός προϊόντος: καραμανλίδικο-λουκάνικο-δράμας-βοδι Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Μορταδέλλα Αλεξανδρείας

15.50  το κιλό

Κωδικός προϊόντος: 26694 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Πρέμνο ερυθρός, κτήμα Τάτση

16.00

Αφιλτράριστος, βιοδυναμικός, ξηρός, ερυθρός οίνος, προϊόν άγριας ζύμωσης

Κωδικός προϊόντος: πρέμνο-ερυθρός-κτήμα-τάτση Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Χωριάτικες μπουκιές

4.73

Μικρά χοιρινά λουκάνικα, καπνισμένα σε ξύλο οξιάς, ιδανικά για λουκανικοπιτάκια και τηγάνι

Κωδικός προϊόντος: 3548- Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Moi, je m’en fous, ερυθρός

18.00

Οίνος ερυθρός Moi, je m’en fous, domain Monsieur Nicolas, Καρδίτσα (λημνιώνας) ΠΓΕ, 13,0% 75cl

Κωδικός προϊόντος: moi-je-men-fous-ερυθρός Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Μοσχάτο, κτήμα Βλαδίκα

11.00

Βλαδίκας, Σέρρες (μοσχάτο Αλεξάνδρειας) demi-sec, 11,0% 75cl

Κωδικός προϊόντος: μοσχάτο-κτήμα-βλαδίκα Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Χαλβάς μαστιχάτος, με κουβερτούρα

9.50

Παραδοσιακός, χειροποίητος, μαστιχάτος χαλβάς με κακάο, από τη Δράμα

Κωδικός προϊόντος: 3638- Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Μακεδονίτικη Σπανακόπιτα με Φέτα Κοζάνης ΠΟΠ

12.00

Μακεδονίτικη Σπανακόπιτα με Φέτα Κοζάνης ΠΟΠ ~1000 γρ., έτοιμη για ψήσιμο

Κωδικός προϊόντος: 30417 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Οργίων, κτήμα Σκλάβου

26.00

Οίνος ερυθρός Οργίων, κτήμα Σκλάβου, Κεφαλλονιά, (μαυροδάφνη ξηρή) 13,0% 75cl

Κωδικός προϊόντος: οργίων-κτήμα-σκλάβου Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Λουκάνικο Τηνιακό, νωπό

10.64

Χειροποίητο, χοιρινό, χωριάτικο λουκάνικο ωρίμανσης από την Τήνο, χωρίς συντηρητικά

Κωδικός προϊόντος: 26613 Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Γραβιέρα Τήνου

17.80  το κιλό

Αγελαδινή, μέτρια αλμυρή, επιτραπέζια γραβιέρα από τις Κυκλάδες, με πλούσια και βουτυράτη γεύση

Κωδικός προϊόντος: γραβιέρα-τήνου Κατηγορίες: , Ετικέτα:
Περισσότερα

Κριθαράκι πετρόμυλου, φυσικής ξήρανσης

3.00

Ζυμαρικά πετρόμυλου: Κριθαράκι φυσικής ξήρανσης 500 γρ.

Κωδικός προϊόντος: κριθαράκι-πετρόμυλου-φυσικής-ξήρανσ Κατηγορίες: ,
Περισσότερα

Καραμανλίδικες Συνταγές

 

Καραμανλίδικα Παστιρμαδοπιτάκια

Παρέα με τον Δημήτρη Μακρυνιώτη αλλά και με guest star έκπληξη, μαγειρέψαμε πανεύκολα και πεντανόστιμα παστιρμαδοπιτάκια!
Θα χρειαστείτε 4 υλικά:

  • Παστιρμά καραμανλίδικο του Φάνη
  • Κασέρι Ξάνθης
  • Πολίτικο φύλλο γιουφκά
  • Ντομάτα

Τα υλικά θα τα βρείτε στα φυσικά καταστήματα και στο eshop μας!

Πεϊνιρλί με σουτζούκι και γραβιέρα Κοζάνης

Όταν έχεις Καραμανλίδικο σουτζούκι, γραβιέρα Κοζάνης και τον Δημήτρη Μακρυνιώτη να σκαρώνει νέες συνταγές στο λεπτό, φτιάχνεις πανεύκολο και πεντανόστιμο πεϊνιρλί!
Θα χρειαστείτε:

  • 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 250 ml γάλα φρέσκο
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 10 γρ. ζάχαρη
  • 50 γρ. βούτυρο αγελάδος
  • 25 ml ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Σουτζούκι Καραμανλίδικο του Φάνη
  • Γραβιέρα Κοζάνης

Τα υλικά θα τα βρείτε στα φυσικά καταστήματα και στο eshop μας!

Athen Magazin | Griechenland Guide – Das Karamanlidika

Das Karamanlidika läd ein, nach dem Bummel durch das Viertel des Zentral Markt in Athen, [...]

Karamanlidika in The New York Times

Τα Καραμανλίδικα του Φάνη, στην εφημερίδα New York Times A few steps away from the [...]

Escales en Méditerranée pour découvrir une gastronomie extraordinaire

Cuisine typique et produits régionaux à Athènes Feta, katsikithi, yaourt grec à la noix, tzatziki, [...]