Tag Archive: foodie

Σαλάτα με σπανάκι & ρόκα, δραμινό σαλάμι με σάλτσα καυτερής πιπεριάς, πασκιτάν, ντομάτα & εκχύλισμα κράνου

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Υποδεχόμαστε το Φθινόπωρο με μία πεντανόστιμη σαλάτα που δίνει φτερά! Σαλάτα με Σπανάκι, Ρόκα, Δραμινό Σαλάμι με σάλτσα καυτερής πιπεριάς Sary, Πασκιτάν, Ντομάτα, Σουσάμι και εκχύλισμα Κράνου Το Πασκιτάν: Ποντιακή λιχουδιά με Γιαούρτι που έχει ελαφρά αλλατιστεί και ψηθεί, με ιδιαίτερα πλούσια γεύση, που θυμίζει κρεμώδες τυρί. Τα Κράνα: είναι ο καρπός της κρανιάς, με ισχυρά […]

Περισσότερα: Σαλάτα με σπανάκι & ρόκα, δραμινό σαλάμι με σάλτσα καυτερής πιπεριάς, πασκιτάν, ντομάτα & εκχύλισμα κράνου

Κράνα: το δώρο του ελληνικού δάσους, το «superfood» του μέλλοντος

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Η Κρανιά Η Κρανιά (Cornus Mas Cornaceae) είναι φυλλοβόλο δέντρο, το πιο σπουδαίο από τα 50 και πλέον είδη που υπάρχουν στην οικογένεια Cornaceae. Έχει πυκνό φύλλωμα, κίτρινα άνθη με τέσσερα πέταλα και οι καρποί της- τα κράνα, είναι σφαιρικοί με έντονο κόκκινο χρώμα και ξινή γεύση. Η Κρανιά ανθοφορεί νωρίς την άνοιξη και καρποφορεί το […]

Περισσότερα: Κράνα: το δώρο του ελληνικού δάσους, το «superfood» του μέλλοντος

Μακαρονόπιτα πικάντικη με κεφτέ λουκάνικο Sary

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Συνταγή: Μακαρονόπιτα με κεφτέ #λουκάνικο Προετοιμασία 40′ Ψήσιμο 45′ Υλικά για 6 άτομα • • ½ πακέτο μακαρόνια νούμερο 3 ή 5 • 3 αυγά • 300 γραμμάρια φρέσκο γάλα • 100 γραμμάρια γλυκιά #γραβιέρα, τριμμένη • 4 φύλλα από χωριάτικη ζύμη, για πίττες • 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο, για το άλειμμα της φόρμας • αλάτι, […]

Περισσότερα: Μακαρονόπιτα πικάντικη με κεφτέ λουκάνικο Sary

Τσιρμπιρί με αυγά και καραμανλίδικο παστουρμά καμήλας Sary

Τσιρμπιρί με αυγά και καραμανλίδικο παστουρμά καμήλας Sary

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Προετοιμασία 20′ Υλικά για δύο άτομα 300 γρ. γιαούρτι σακούλας 2 κουταλιές σούπας βούτυρο αγελάδας 2 σκελίδες σκόρδου κομμένες σε λεπτά φετάκια 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 50 γρ. παστουρμά καμήλας Sary 2 αυγά αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Διαδικασία Σε ένα βαθύ τηγανάκι βάζουμε αρκετό νερό να βράσει. Ρίχνουμε μέσα 1 κουταλάκι του γλυκού, ξύδι. Σπάμε μέσα 2 […]

Περισσότερα: Τσιρμπιρί με αυγά και καραμανλίδικο παστουρμά καμήλας Sary

Tα Καραμανλίδικα του Φάνη: Ένας από τους πιο νόστιμους λόγους, για να κατηφορίσεις μέχρι την Βαρβάκειο! – Γεύση – Athens Magazine

Tα Καραμανλίδικα του Φάνη: Ένας από τους πιο νόστιμους λόγους, για να κατηφορίσεις μέχρι την Βαρβάκειο! – Γεύση – Athens Magazine

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Εδεσματοπωλείο, Fromagerie, Charcuterie, Μπακαλοταβέρνα. Όπως και να χαρακτηρίσεις “Tα Καραμανλίδικα του Φάνη” στην καρδιά της πόλης και τη Βαρβάκειο αγορά, ένα είναι σίγουρο: θα φύγεις τουλάχιστον… ενθουσιασμένος! Πείρα, ποιότητα, και παράδοση συνδυάζονται άψογα στο γωνιακό νεοκλασικό κτίριο της οδού Σωκράτους 1 και Ευριπίδου 52, αναβιώνοντας το βυζαντινό παστομαγειρείο. Οι καραμανλίδικες γεύσεις είναι στοιχείο του πολιτισμού και […]

Περισσότερα: Tα Καραμανλίδικα του Φάνη: Ένας από τους πιο νόστιμους λόγους, για να κατηφορίσεις μέχρι την Βαρβάκειο! – Γεύση – Athens Magazine

Σαγανάκι με αυγά και καβουρμά Sary

Σαγανάκι με αυγά και καβουρμά Sary

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

προετοιμασία 10′ ψήσιμο 15′ Υλικά για 2 άτομα 120 γραμμάρια #καβουρμάς Sary 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, με τα πράσινα φύλλα, ψιλοκομμένα 2 αυγά αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Διαδικασία Σε ένα σαγανάκι (τηγανάκι με δυό χερούλια) ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε το ξερό κρεμμύδι. Ρίχνουμε τον καβουρμά που τον έχουμε ανοίξει […]

Περισσότερα: Σαγανάκι με αυγά και καβουρμά Sary

Στριφτάρια μελιτζάνας με φιλέτο γαλοπούλας καπνιστο Sary LeGrand και γραβιέρα, κοκκινιστά στο φούρνο

Στριφτάρια μελιτζάνας με φιλέτο γαλοπούλας καπνιστο Sary LeGrand και γραβιέρα, κοκκινιστά στο φούρνο

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

προετοιμασία 20′ ψήσιμο 30′ Υλικά για 4 άτομα 2 κάπως μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες σε 12 λεπτές φέτες (κατά μήκος) 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 300 γραμμάρια φιλέτο γαλοπούλας, κομμένο σε λεπτές φέτες και η κάθε φέτα κομμένη στη μέση 250 γραμμάρια γραβιέρα, κομμένη σε ισόπαχα μπαστουνάκια, για τη σάλτσα ντομάτας 450 γραμμάρια ντοματάκια με το χυμό […]

Περισσότερα: Στριφτάρια μελιτζάνας με φιλέτο γαλοπούλας καπνιστο Sary LeGrand και γραβιέρα, κοκκινιστά στο φούρνο

Καραμανλίδικη τηγανιά με παστουρμά καμήλας Sary και κοτόπουλο

Καραμανλίδικη τηγανιά με παστουρμά καμήλας Sary και κοτόπουλο

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

#παστουρμάς #συνταγή #καραμανλίδικα #karamanlidika προετοιμασία 15′ μαγείρεμα 30′ Υλικά για 4 άτομα 1 στήθος κοτόπουλο ξεκοκαλισμένο και κομμένο σε μέτριους κύβους 1 μπούτι κοτόπουλο ξεκοκαλισμένο και κομμένο σε μέτριους κύβους 100 γραμμάρια παστουρμάς καμήλας Sary 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη 1 σφηνάκι κονιάκ 1 κουταλάκι γλυκού μουστάρδα, σε σκόνη 1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη […]

Περισσότερα: Καραμανλίδικη τηγανιά με παστουρμά καμήλας Sary και κοτόπουλο

Τα Καραμανλίδικα του Φάνη στο «Γαστρονόμο» – gastronomos.gr

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Εδεσματοπωλείον Τα «Καραμανλίδικα του Φάνη» Μαγαζιά | Παντοπωλεία | Διάφορα Λίγα λόγια για το μαγαζί Για τους προκομμένους και τους άξιους ανθρώπους μιλάνε τα έργα. Ετσι συμβαίνει και με τον Αραπιάν, κατά κόσμον Φάνη Θεοδωρόπουλο, που όχι μόνο συνέχισε, τρίτη γενιά, την οικογενειακή επιχείρηση, αλλά και υπομονετικά και επίμονα διατήρησε και ανανέωσε τόσο την πελατεία του […]

Περισσότερα: Τα Καραμανλίδικα του Φάνη στο «Γαστρονόμο» – gastronomos.gr

Σουτζούκι πολίτικο Sary με λαχανικά, στο χαρτί

Σουτζούκι πολίτικο Sary με λαχανικά, στο χαρτί

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

προετοιμασία 30′ ψήσιμο 20′ Yλικά για 4 άτομα 300 γρ. σουτζούκι πολίτικο Sary, κομμένο σε 20 φετάκια (με πάχος 1-1,5 εκατοστό) 300 γρ. μανιτάρια (λευκά και πλευρώτους), κομμένα σε κομμάτια 2 κολοκυθάκια, κομμένα σε κομματάκια 2 πατάτες βρασμένες, κομμένες σε κομμάτια 1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε κομμάτια 12 κλαράκια φρέσκια ρίγανη 8 ντοματίνια 3 κουταλιές σούπας, […]

Περισσότερα: Σουτζούκι πολίτικο Sary με λαχανικά, στο χαρτί