Tag Archive: foodie

Στα Καραμανλίδικα του Φάνη, Σωκράτους 1 & Ευριπίδου. Φωτογραφία: Ασπ. Κουλύρα

«Ο παστιρμάς είναι το προσούτο της Ανατολής» – Τα Καραμανλίδικα στο POPAGANDA

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

«Ο #παστιρμάς είναι το #προσούτο της Ανατολής» Ο Φάνης Θεοδωρόπουλος μεγάλωσε μέσα στο μαγαζί του Αραπιάν και έφτιαξε πριν ένα χρόνο τα Καραμανλίδικα της Ευριπίδου, τον παράδεισο των μερακλήδων. Ο άνθρωπος που για περισσότερα από δέκα χρόνια κερνάει σπάνια #τυριά και #σαλάμια στην Ευριπίδου είναι ο Φάνης Θεοδωρόπουλος, πίσω από τον πάγκο του Αραπιάν. Από τα […]

Περισσότερα: «Ο παστιρμάς είναι το προσούτο της Ανατολής» – Τα Καραμανλίδικα στο POPAGANDA

Η Ελένη Ψυχούλη προτείνει μια πρωτότυπη μπακαλοταβέρνα – Δυό πεντανόστιμοι λόγοι για να κατέβεις Ψυρρή | ΓΕΥΣΗ – City Guide

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Έχεις φάει σε #μπακαλοταβέρνα; Ο Φάνης (Θεοδωρόπουλος) μεγάλωσε ακριβώς απέναντι. Στου Αραπιάν με τους παστουρμάδες, το μαγαζί του πατέρα του, από τα πρώτα που δίδαξαν την #καραμανλίδικη νοστιμιά στις εδώ πατρίδες. Αν δεν το ξέρεις, Καραμανλήδες λέγαν τους Έλληνες της Ανατολίας που δεν μιλούσαν ελληνικά αλλά έγραφαν τα τούρκικα με ελληνική γραφή. Αυτοί πρώτοι έφτιαξαν τον […]

Περισσότερα: Η Ελένη Ψυχούλη προτείνει μια πρωτότυπη μπακαλοταβέρνα – Δυό πεντανόστιμοι λόγοι για να κατέβεις Ψυρρή | ΓΕΥΣΗ – City Guide

Καραμανλίδικο μαντί με πρόβειο παστουρμά Sary και σάλτσα γιαουρτιού με σκόρδο

Καραμανλίδικο μαντί με πρόβειο παστουρμά Sary και σάλτσα γιαουρτιού με σκόρδο

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Προετοιμασία 60′ Μαγείρεμα 45′ Υλικά για 4 άτομα για τη ζύμη 500 γραμμάρια περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο 100 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό 150 γραμμάρια νερό (περίπου) για τη γέμιση 180 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 60 γραμμάρια #παστουρμά #πρόβειο Sary 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο ½ […]

Περισσότερα: Καραμανλίδικο μαντί με πρόβειο παστουρμά Sary και σάλτσα γιαουρτιού με σκόρδο

Greek meze at Karamanlidika by Fanis – Elegant Greece for Travellers

Greek meze at Karamanlidika by Fanis – Elegant Greece for Travellers

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Greek meze at Karamanlidika by Fanis – Elegant Greece for Travellers Ta Karamnlidika tou Fani In the center parlor’s window case of this old #Athenian house, you will find a full collection of #cheese and #cold-cuts from every corner of #Greece. Besides #shopping, you can sit at one of the tables and #taste them served on […]

Περισσότερα: Greek meze at Karamanlidika by Fanis – Elegant Greece for Travellers

Dining Discovery in Athens Dishes Up a Positive Vibe – Rick Steves at Karamanlidika

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

by Rick Steves Stepping out of my hotel during my first hour in Athens, I stumbled onto a great restaurant. This video clip illustrates perfectly how Athens is regaining some positive energy. Here’s my guidebook write-up: Karamanlidika by Fanis, close to the Psyrri neighborhood and near the Central Market, is my favorite in the area. It’s […]

Περισσότερα: Dining Discovery in Athens Dishes Up a Positive Vibe – Rick Steves at Karamanlidika

Focus- Εστιατόρια- Καραμανλίδικα: στέκια για φίλους του ούζου, του τσίπουρου και της ρακής

Focus- Εστιατόρια- Καραμανλίδικα: στέκια για φίλους του ούζου, του τσίπουρου και της ρακής

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Focus – Εστιατόρια: Καραμανλίδικα του Φάνη Εδώ τον λένε «παστιρμά» και όταν έρχεται σε ένα σαγάνι με αβγά μάτια είναι σκέτη ζημιά. Τα σουτζούκια, τους καβουρμάδες και τα εξαιρετικά τυριά από όλη την Ελλάδα μπορείς να τα πάρεις και για το σπίτι φεύγοντας – είναι και μεζετζίδικο, είναι και πωλητήριο. #καραμανλίδικα #παστιρμάς #σουτζούκι #καβουρμάς http://karamanlidika.gr 6 […]

Περισσότερα: Focus- Εστιατόρια- Καραμανλίδικα: στέκια για φίλους του ούζου, του τσίπουρου και της ρακής

Τσιπουράκι απ’ τη Νάουσα και δυο φέτες παστράμι… – iCookGreek

Τσιπουράκι απ’ τη Νάουσα και δυο φέτες παστράμι… – iCookGreek

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Ευριπίδου 52, Σαββατόβραδο, περιμένοντας να ανοίξει τραπέζι στου Φάνη, μεζεδάκι «κερασμένο απ’ το κατάστημα». Μια χαρά ζωή -την άλλη φορά θα κάνουμε και μια κράτηση. Για την ποιότητα των αλλαντικών δεν υπήρχε αμφιβολία, καθώς η συνεργασία του Φάνη με την ιστορική αλλαντοποιία αυθεντικών αλλαντικών Ανατολίας Sary αποτελεί εγγύηση: η οικογενειακή επιχείρηση, που σήμερα κρατιέται από την […]

Περισσότερα: Τσιπουράκι απ’ τη Νάουσα και δυο φέτες παστράμι… – iCookGreek

Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με ανεβατό,  σαλάμι Δράμας πικάντικο & ντομάτα | Mixed green salad with “anevato” cheese, spicy salami  from Drama & tomato

ΓΕΥΣΙΧΩΣΤΕΣ: Ο Φάνης με τα Καραμανλίδικα του

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Ο Φάνης με τα Καραμανλίδικα του Όπως ξέρετε (και αν δεν ξέρατε, τώρα το ξέρετε) είμαστε πάντα ανοιχτοί σε προτάσεις για καλά μέρη για φαγητό. Και είχαμε σχετικά πρόσφατα από έναν αναγνώστη του blog και φαν της σελίδας μας στο facebook μια πρόταση για ένα καλό μαγαζί σε μέρος σχετικά μακριά από τα συνήθη μέρη “κυνηγιού” […]

Περισσότερα: ΓΕΥΣΙΧΩΣΤΕΣ: Ο Φάνης με τα Καραμανλίδικα του

Things to do in Athens for Foodies – Traveling German

Things to do in Athens for Foodies – Traveling German

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

#foodies #fromagerie #charcuterie #karamanlidika #athens Greek Fromagerie & Charcuterie Things to do in Athens for Foodies: Fanis Fromagerie & Charcuterie (Decoration) Having lived in Spain for six years, I’ve become accustomed to the philosophy of tapas: Eating my way through plates and plates of different small dishes, preferably shared with friends, while having a chat and […]

Περισσότερα: Things to do in Athens for Foodies – Traveling German

Karamanlidika by Fanis delicatessen, 1 Socrates, Athens. Photo: Culinary Backstreets

A Visit to Athens’ Central Market District | Culinary Backstreets

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

#Athens – #Culinary Backstreets Shoppers’ Delight: Athens’ Central Market District by Diana Farr Louis For the food-loving tourist, city markets and the shops around them can hold far more allure than monuments, museums and elite boutiques. Even for us, as longtime residents of Athens, the Central Market district is where we go whenever we need an […]

Περισσότερα: A Visit to Athens’ Central Market District | Culinary Backstreets