Tag Archive: τυριά

Φροντίστε το γιορτινό σας τραπέζι, παραδοσιακά - Χριστούγεννα 2016 στα Καραμανλίδικα του Φάνη

Φροντίστε το γιορτινό σας τραπέζι, παραδοσιακά

Social tagging: > >

Ελάτε στα Καραμανλίδικα του Φάνη για το γιορτινό σας τραπέζι και ανακαλύψτε τη ‪#σαρντινέλλα‬, το ‪#‎παστράμι μόσχου, το ‪#‎προσούτο‬ από τη Δράμα και την παστουρμαδέλλα.

Δοκιμάστε προϊόντα χωρίς γλουτένη, όπως η #γαλοπούλα με μανιτάρι-τρούφα, το καπνιστό #χοιρομέρι με δενδρολίβανο, η μοσχαρίσια καπνιστή γλώσσα, τα καραμανλίδικα λουκάνικα.

Σας προτείνουμε το πολίτικο σουτζούκι, τον #καβουρμά, το ‪#‎μουχτερόν‬, τον καραμανλίδικο #‎παστουρμά‬ καμήλας, μόσχου και πρόβειο.

Προμηθευτείτε νόστιμα, ελληνικά παραδοσιακά προϊόντα!

Γευθείτε γραβιέρες από το Αιγαίο, #καπνιστά τυριά από τη Μακεδονία, #κατσικίσια #φέτα από την Πελοπόννησο. Στη συλλογή μας θα βρείτε επίσης νόστιμα παλαιωμένα ‪#‎τυριά, όπως το #κασέρι παλαίωσης από την Ξάνθη και φρέσκα κατσικίσια τυριά – chèvre.

Γνωρίσαμε και παρουσιάζουμε μια ιστορία αιώνων – τον ελληνικό δρόμο παρασκευής των παστών: του ακρόπαστου και του παστιρμά -με επικάλυψη μοσχοσίταρου, αναδεικνύοντας τα αυθεντικά Καραμανλίδικα προϊόντα σε αναγνώριση και δημοφιλία. Με την καθοδήγησή μας, νέα ιδιαίτερα προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας, παράγονται σε συνεργαζόμενα επιλεγμένα ελληνικά παραδοσιακά εργαστήρια.

Θα βρείτε επίσης ποικιλία από χειροποίητα, ελληνικά, παραδοσιακά, φρέσκα προϊόντα μικρής παραγωγής, χωρίς συντηρητικά, χωρίς γλουτένη, χαμηλής περιεκτικότητας 0 – 2% σε λιπαρά, αντιοξειδωτικά, κ.α.
Αλλαντικά, τυροκομικά, αλίπαστα, ελληνικά εδώδιμα, εδέσματα και προϊόντα delicatessen, συμπληρώνουν τη λίστα των προϊόντων πώλησης.

«Τα Καραμανλίδικα του Φάνη» στη συμβολή των οδών Ευριπίδου & Σωκράτους 1, χτυπούν στην καρδιά της Βαρβακείου Αγοράς των Αθηνών! Το αρχοντικό μεζεδοπωλείο – μεζετζίδικο μέσα στο πατροπαράδοτο παντοπωλείο – εδεσματοπωλείο, η αναβίωση του βυζαντινού παστομαγειρείου, ή, κατά το λαϊκότερον, της «μπακαλοταβέρνας», σφύζει από κόσμο και ζωή.

Αυθεντικά ελληνικά αποστάγματα, κρασιά που ξεχωρίζουν από 23 σπάνιες γηγενείς ποικιλίες σταφυλιών, επίλεκτες ετικέτες ελληνικής μικροζυθοποιΐας, συνοδεύουν εδέσματα και συνταγές από την ελληνική παράδοση, πολίτικους και καραμανλίδικους μεζέδες, επιλεγμένες ποικιλίες παλαιωμένων τυριών και γευστικών αλλαντικών από τη συλλογή μας και φρέσκα χειροποίητα πιάτα, που ετοιμάζονται εκείνη την ώρα, για σας, μπροστά σας, με την πρώτη ύλη να φιγουράρει στη βιτρίνα του καταστήματος.

Ελάτε στα καταστήματά μας «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη», γευτείτε τους μερακλήδικους μεζέδες μας, προμηθευτείτε τις γεύσεις που σας αρέσουν και φροντίστε το γιορτινό σας τραπέζι, παραδοσιακά και σύγχρονα!

«Τα Καραμανλίδικα του Φάνη», αλλαντικά, τυροκομικά & εδώδιμα προϊόντα

karamanlidika.gr

Ευριπίδου 41, Αθήνα, Παστιρματζίδικο 🔪
πώληση, 08:00 – 17:00

Ευριπίδου & Σωκράτους 1, Αθήνα, Μεζετζίδικο 🍳
πώληση 08:00 – 21:00
εστίαση 12:00 – 23:00
απέναντι από την Βαρβάκειο Αγορά των Αθηνών

Tα Καραμανλίδικα του Φάνη - Διαγωνισμός για Μερακλήδες: Οι Νικητές του διαγωνισμού.

Διαγωνισμός για Μερακλήδες: Οι Νικητές!

Social tagging: > > > >

Ευχαριστούμε για τη συμμετοχή σας!

Ευχαριστούμε όλους τους φίλους μας, που μας υποστηρίζουν με θερμό ενδιαφέρον και συμμετείχαν στο «Διαγωνισμό για Μερακλήδες»! Ο Διαγωνισμός για Μερακλήδες στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» ολοκληρώθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία, την Παρασκευή 30 Σεπτεμβρίου. Ολοκλήρωσαν τα στάδια του διαγωνισμού, σύμφωνα με τους όρους:

730 φίλοι μας, μερακλήδες!

Οι έγκυρες συμμετοχές, έλαβαν μέρος σε Δημόσια Κλήρωση, που έγινε σήμερα, Δευτέρα 3 Οκτωβρίου 2016 στις 12:15, στο κατάστημα «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη», στην Αθήνα, στην οδό Σωκράτους 1. Στην διαδικασία προσφέρθηκε και μας βοήθησε η κ. Φωτοδήμου Κονδυλία, μια επισκέπτης που ήταν παρούσα τυχαία στα Καραμανλίδικα, κατά τη διάρκεια της Κλήρωσής μας και την οποία ευχαριστούμε.

Συγχαρητήρια στους νικητές!

Τα νόστιμα δώρα μας είναι:

Καραμανλίδικο σουτζούκι βοδινό, ωρίμανσης, καυτερό, τ. Αδάνων
Καραμανλίδικος παστιρμάς καμήλας, ωρίμανσης
Καπνιστό γιδοτύρι, Νάουσας

    Οι Νικητές    
  • 1ος: Κωνσταντίνα Μακρή
  • 2ος: Σοφία Ζεϊτουνιάν
  • 3ος: Νέστορας Λάππας
  • 4ος: Άγγελος Κόλλιας
  • 5ος: Χριστόδουλος Μοναστηριώτης
  • 6ος: Ουρανία Μαστορίδη
  • 7ος: Γιάννης Λώλος
  • 8ος: Δημήτρης Τσακαλάς
  • 9ος: Ευγενία Πετρίδη
  • 10ος: Σαμουήλ Κόντης

Οι Επιλαχόντες

  • 1ος: Αντώνης Λουφαρδάκης
  • 2ος: Αμερισούδα Στεργιανού

Οι νικητές του διαγωνισμού, εκτός από την παρούσα ανακοίνωση, στο δικτυακό μας τόπο – karamanlidika.gr, θα ανακοινωθούν στη σελίδα μας στο facebook – facebook.com/karamanlidika.gr, στη σελίδα μας στο twitter – @karamanlidika και θα ενημερωθούν με μήνυμα μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου, για να παραλάβουν τα δώρα τους.

Σύνδεσμοι:
Οι νικητές του Διαγωνισμού για Μερακλήδες, στο Facebook/karamanlidika.gr
Οι νικητές του Διαγωνισμού για Μερακλήδες, στο Twitter @karamanlidika


Οδηγίες για τους νικητές

Μπορείτε να παραλάβετε τα δώρα σας, από την Τρίτη, 4 Οκτωβρίου 2016. Τα δώρα είναι προσωπικά, δεν μεταβιβάζονται και δεν ανταλλάσσονται με χρήματα ή με άλλα δώρα. Η παραλαβή των δώρων θα γίνει στην έδρα του Διοργανωτή, με την επίδειξη της αστυνομικής ταυτότητας. Οι νικητές θα πρέπει να παραλάβουν τα δώρα τους από τα «Καραμανλίδικα του Φάνη», το αργότερο μέχρι την Παρασκευή 07/10/2016, στις 17:00 μ.μ., στη διεύθυνση:

Τα Καραμανλίδικα του Φάνη
🔪 Παστιρματζίδικο
Ευριπίδου 41, Αθήνα, 210 3217 238

Εάν έως την 07/10/2016, στις 17:00 μ.μ., δεν εμφανιστούν οι νικητές, θα ειδοποιηθούν οι επιλαχόντες κατά τη σειρά που κληρώθηκαν, οι οποίοι πρέπει να παρουσιαστούν εντός 5 ημερών από την ημερομηνία ειδοποίησής τους. Σε κάθε περίπτωση οι δικαιούχοι θα πρέπει να παραλάβουν τα δώρα τους, έως και την Πέμπτη 13/10/2016 στις 17:00 μ.μ., ειδάλλως χάνουν αυτομάτως και οριστικά το δικαίωμα τους επ’ αυτών και ο Διοργανωτής απαλλάσσεται από κάθε σχετική ευθύνη.


Εγγραφείτε στα Καραμανλίδικα του Φάνη, ώστε να σας ενημερώσουμε εγκαίρως για τον επόμενο διαγωνισμό που θα διοργανώσουμε. Μπορεί να είστε εσείς, ένας από τους τυχερούς φίλους μας μερακλήδες, που θα κερδίσουν τα νόστιμα αλλαντικά και τυριά μας, στον επόμενο διαγωνισμό!

Με την εγγραφή συνδρομητή στα Karamanlidika – «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη», Θα λαμβάνετε επιλεγμένες αναρτήσεις μας, στο email σας. Ακόμα, οι συνδρομητές έχουν έγκαιρη ενημέρωση για νέες υπηρεσίες και προϊόντα που προσφέρουμε, για τις εκδηλώσεις και τους διαγωνισμούς μας, τις προωθητικές και διαφημιστικές μας ενέργειες, για γαστρονομικά αφιερώματα. Οι συνδρομητές μπορούν να διαγραφούν, οποιαδήποτε στιγμή θέλουν.

#σουτζούκι #παστουρμάς #γιδοτύρι #διαγωνισμός #δώρα #κλήρωση #Καραμανλίδικα

Καραμανλίδικα του Φάνη: Καραμανλίδικη Σάλτσα Καππαδοκίας Sary από τη Δράμα

Σάλτσα Καππαδοκίας, «καραμανλίδικος» τσιπουρομεζές – iCookGreek

Social tagging: > > >

Την πέτυχα σε προσεγμένο συνοικιακό μαγαζάκι με παραδοσιακά προϊόντα απ’ όπου συνήθως παίρνω ωραίες κρητικές γραβιέρες. Τη ζήτησε ο προηγούμενος πελάτης: «Και μια Καραμανλίδικη Σάλτσα Καππαδοκίας», είπε. Ήταν μοιραίο να ενδώσω, με τη σειρά μου, στο πολλά υποσχόμενο όνομά της…

Πρόκειται για σαλτσούλα άλειμμα όσο πρέπει #καυτερή, ικανή να συντροφεύσει #τσίπουρο και παρεμφερή δυνατά ποτά. Βασικό συστατικό, στο οποίο χρωστάει και το όμορφο κοκκινωπό της χρώμα, είναι η ψητή πιπεριά Φλωρίνης. Συνδυασμένη με πράσινη καυτερή πιπεριά και σκορδάκι γίνεται ιδιαίτερα πικάντικη χωρίς να καταλήγει γευστικά απωθητική. Η παρουσία μελιτζάνας απαλύνει και νοστιμίζει το σύνολο, ενώ ο πολτός ντομάτας, το κρεμμύδι και το ελαιόλαδο ολοκληρώνει τη συνταγή. Δίπλα στο σπιτικό ζυμωτό ψωμάκι και τα λευκά τυριά, που τη δοκίμασα, τα πήγε μια χαρά και θα αποδεικνυόταν λαμπρό μέλος μιας παρέας τσιπουρομεζέδων.

Η Καραμανλίδικη Σάλτσα Καππαδοκίας παρασκευάζεται στη Δράμα από τη Sary, μια εταιρία κάθε άλλο παρά τυχαία. Εδώ και 125 χρόνια, η οικογένεια Σαρήμπογια (σήμερα η αλλαντοποιία είναι στα χέρια της τέταρτης γενιάς) δημιουργεί με καππαδόκικο μεράκι και ατελείωτες δόσεις παράδοσης γεύσεις που ταξιδεύουν στο χρόνο και το χώρο: από τους Καραμανλήδες της Καππαδοκίας και μία μικρή οικοτεχνία στο Αγιάσι των Αδάνων, στους πρόποδες του Φαλακρού στην Προσοτσάνη Δράμας.

Μπορείτε να προμηθευτείτε το «Καραμανλίδικη σάλτσα Καππαδοκίας» όπως και όλα τα προϊόντα της σειράς «Ιγδιες σαλάτες» των εργαστηρίων Sary, στα «Καραμανλίδικα του Φάνη», Σωκράτους 1 και Ευριπίδου 52, karamanlidika.gr.

Info
Καραμανλίδικη Σάλτσα Καππαδοκίας
Σε μαγαζιά με ελληνικά παραδοσιακά και τοπικά προϊόντα
www.sary.gr

Tags: #hungry editor’s choice, #μεζέδες, #παράδοση

Πηγή: Σάλτσα Καππαδοκίας, «καραμανλίδικος» τσιπουρομεζές – iCookGreek

Διαβάστε επίσης: Καραμανλίδικη και καυτερή – Αγορά | αθηνόραμαUmami.gr
#karamanlidika #Καππαδοκία #umami #καραμανλίδικη #σάλτσα

Παστράμι Sary + τσάτνεϊ δαμάσκηνο - Gourmet παντρειές από το ράφι

Γκουρμέ παντρειές, από το ράφι!

Social tagging: > >

Σκοτύρι, Παστράμι, Χέλι, Αβγοτάραχο …
Συνδυασμοί εκλεκτών ελληνικών προϊόντων που σηματοδοτούν το ανερχόμενο πρόσωπο της νέας ελληνικής γαστρονομίας.

Focus – Γκουρμέ παντρειές από το ράφι
Από τον Δημήτρη Αντωνόπουλο στο αθηνόραμα.gr

Συνδυασμοί εκλεκτών ελληνικών προϊόντων που σηματοδοτούν το ανερχόμενο πρόσωπο της νέας ελληνικής #γαστρονομίας. Θα χαιρόμασταν να τους δοκιμάζαμε σε καλά #εστιατόρια, αλλά μπορούμε να τους χαρούμε άνετα και στο σπίτι.

Αβγοτάραχο Τρικαλινού - Gourmet παντρειές από το ράφι

Αβγοτάραχο Τρικαλινού μελίχλωρο + λευκή σοκολάτα
Απίστευτο κι όμως αληθινό! Πρόκειται για ένα πανεύκολο και πολύ γκουρμέ σενάριο. Λιώνεις με φλόγιστρο λευκή σοκολάτα πάνω σε μια φέτα αβγοτάραχο, πασπαλίζεις με ανθό αλατιού και απλώς φεύγεις…


Σκοτύρι Ίου + μέλι - Gourmet παντρειές από το ράφι

Σκοτύρι Ίου + μέλι κουμαριάς Άξιον Εστί
Κερδίζει για πάντα όποιον το δοκιμάσει με την πικάντικη γεύση του και το δυνατό άρωμα θρούμπι ο αρχαιοελληνικός συνδυασμός «τυρί με μέλι» αποκτά γαστρονομικούς τόνους χάρη στο σπάνιο νέκταρ της κουμαριάς με την ελαφρώς βαλσαμική γεύση.


Παστράμι Sary + τσάτνεϊ δαμάσκηνο - Gourmet παντρειές από το ράφι

Παστράμι Sary + τσάτνεϊ δαμάσκηνο με μπαχαρικά Γεωδή
Αυτό το εξαιρετικό γλυκοκαπνιστό deli από τη Δράμα διψάει για παρτενέρ με ένταση βάλε δίπλα του αυτό το βαθιά φρουτώδες, ξινούτσικο και μπαχαράτο τσάτνεϊ και θα βιώσεις μια καινούργια γκουρμέ αίσθηση.


Καπνιστό χέλι Γείτονα + μαρμελάδα - Gourmet παντρειές από το ράφι

Καπνιστό χέλι Γείτονα + μαρμελάδα ρήου με τζίντζερ Πυλιακή Γη

Το εξαιρετικό, ντελικάτο βουτυράτο ψάρι δέχεται ευεργετικά αυτήν τη σούπερ πρωτότυπη μαρμελάδα από rhubarb (ραβέντι ή ρήον στα αρχαία ελληνικά ) και τζίντζερ. Ξινούτσικη και πικάντικη, κοντράρει όπως πρέπει την ευγενή λιπαρότητα του χελιού.

Πηγή, Φωτογραφίες: Γκουρμέ παντρειές από το ράφι | Focus – αθηνόραμα.gr


Μια πετυχημένη #συνταγή, στηρίζεται στα υλικά καλής ποιότητας. Προμηθευτείτε σκοτύρι Ίου, παστράμι Sary, καπνιστό χέλι, αβγοτάραχο και άλλα εκλεκτά προϊόντα ελληνικής γαστρονομίας, στα «Καραμανλίδικα του Φάνη».

Διευθύνσεις καταστημάτων:

🍳 Τα Καραμανλίδικα του Φάνη – Μεζετζίδικο

Σωκράτους 1 & Ευριπίδου, Αθήνα
210 3254 184

🔪 Τα Καραμανλίδικα του Φάνη – Παστιρματζίδικο

Ευριπίδου 41, Αθήνα
210 3217 238

#γαστρονομία #σκοτύρι #παστράμι #χέλι #αβγοτάραχο #γκουρμέ
#GreekFood #gastronomia #gourmet

Διαγωνισμός για μερακλήδες – Τα Καραμανλίδικα του Φάνη, karamanlidika.gr

Διαγωνισμός για μερακλήδες – Τα Καραμανλίδικα του Φάνη

Social tagging: > > > >

Στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» διοργανώνουμε διαγωνισμό – κλήρωση, για τους μερακλήδες * φίλους μας. Μπορεί να είστε εσείς, ένας από τους δέκα τυχερούς που κερδίζουν γευστικά προϊόντα με τις παραδοσιακές συνταγές της Καππαδοκίας και επιλεγμένα προϊόντα ανεξάρτητων παραγωγών, απ’ όλη την Ελλάδα.

* Μερακλής: Με αυτό το παρωνύμιο χαρακτηρίζεται στη νεοελληνική γλώσσα αυτός που κατέχεται ή χαρακτηρίζεται από «μεράκι», από εξαιρετικό γούστο.

Δώρα

Τα δώρα, για κάθε τυχερό που κερδίζει, είναι:

• Καραμανλίδικο σουτζούκι βοδινό, ωρίμανσης, καυτερό, τ. Αδάνων
• Καραμανλίδικος παστιρμάς καμήλας, ωρίμανσης
• Καπνιστό γιδοτύρι, Νάουσας

Τι να κάνω για να λάβω μέρος;

Διαβάστε τους όρους συμμετοχής. Εάν τους αποδέχεστε, θα πρέπει:


1. Να εγγραφείτε στο karamanlidika.gr, κάνοντας κλικ εδώ: [ karamanlidika.gr/signup ] και συμπληρώνοντας σωστά τα στοιχεία σας.

2. Να ακολουθήσετε «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη», στο facebook, επιλέγοντας «Like» («Μου αρέσει»), στο [ facebook.com/karamanlidika.gr ].

3. Να μοιραστείτε την ανάρτηση [ Διαγωνισμός για μερακλήδες ] στο facebook, επιλέγοντας «Share» («Κοινοποιήστε»).


Εάν έχετε κάνει ήδη εγγραφή στο karamanlidika.gr, συμπληρώστε σωστά τα στοιχεία σας στη σελίδα του προφίλ σας, ακολουθήσετε «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη», στο facebook και μοιραστείτε την ανάρτηση «Διαγωνισμός για μερακλήδες».

Εάν ήδη ακολουθείτε «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη» στο facebook, μοιραστείτε την ανάρτηση «Διαγωνισμός για μερακλήδες» και εγγραφείτε στο karamanlidika.gr.

Η χρονική διάρκεια συμμετοχής ξεκινά τη Δευτέρα 12 Σεπτεμβρίου 2016 στις 09:00 και ολοκληρώνεται την Παρασκευή 30 Σεπτεμβρίου 2016 στις 21:00.

Νικητές

Δέκα (10) νικητές επιλέγονται με ηλεκτρονική κλήρωση μεταξύ των έγκυρων συμμετοχών, που θα γίνει δημόσια, την Δευτέρα 3/10/2016 και ώρα 12:00, στο κατάστημα «Καραμανλίδικα του Φάνη», στην Αθήνα. Περισσότερες πληροφορίες, στους όρους συμμετοχής.

Οι νικητές θα ανακοινωθούν στο δικτυακό μας τόπο – karamanlidika.gr, στη σελίδα μας στο facebook – facebook.com/karamanlidika.gr, στη σελίδα μας στο twitter – @karamanlidika και θα ενημερωθούν με μήνυμα μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου, για να παραλάβουν τα δώρα τους.

Λάβετε μέρος, τώρα!

Δέκα τυχεροί, που θα κληρωθούν, κερδίζουν τους πιο μερακλήδικους μεζέδες μας, που προέρχονται από αυθεντικές παραδοσιακές συνταγές. Λάβετε μέρος, τώρα!

🍴 Καλή επιτυχία!
Τα Καραμανλίδικα του Φάνη – karamanlidika.gr

🍳 Μεζετζίδικο
Σωκράτους 1 & Ευριπίδου 52, τηλ. 210 3254 184

🔪 Παστιρματζίδικο
Ευριπίδου 41, Αθήνα, τηλ. 210 3217 238

#σουτζούκι #παστουρμάς #γιδοτύρι #διαγωνισμός #δώρα #κλήρωση