Tag Archive: τσίπουρο

Τα Καραμανλίδικα του Φάνη, Ελληνική κουζίνα: δυναμικά στην παράδοση και στην εξέλιξη

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Ραντεβού για μερακλήδες Αν καθίσεις σε ένα από τα τραπέζια που είναι σπαρμένα στο στενάκι, πίσω από το νεοκλασικό που το στεγάζει, νομίζεις ότι βρέθηκες ξαφνικά σε κάποια αθηναϊκή γειτονιά του ’50 ή του ’60. Κι εκεί και μέσα, στις παρυφές της βιτρίνας με τα φοβερά τυριά που έρχονται από κάθε γωνιά της Ελλάδας και τα […]

Περισσότερα: Τα Καραμανλίδικα του Φάνη, Ελληνική κουζίνα: δυναμικά στην παράδοση και στην εξέλιξη

Στην Ευριπίδου, οι μερακλήδες πάνε «στο Φάνη»

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

«Ρε πάμε!», «ρε πάμε!»… Και τελικά πήγαμε… Πού αλλού; Στα Καραμανλίδικα του Φάνη. Εκεί που σου λέει ότι μπορείς να φας σε ένα μπακάλικο, το οποίο έχει και τραπέζια. … Ο Φάνης μας ξετρέλανε, μπορούμε να το ομολογήσουμε. Κι επειδή τέτοιες απολαύσεις, το μαγαζί, δεν τις προσφέρει μόνο εντός του, αλλά σου δίνει … HungryBearGreece #Αθήνα, […]

Περισσότερα: Στην Ευριπίδου, οι μερακλήδες πάνε «στο Φάνη»

Καβουρμάς με πατάτες και πιπεριές

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

προετοιμασία 25′ ψήσιμο 5′-7′ Καβουρμάς βοδινός με πατάτες και πιπεριές Yλικά για 2 άτομα 2 μέτριες πατάτες (~350 γρ.) 150 γρ.καβουρμά βοδινό 1/2 πράσινη πιπεριά 1/2 κόκκινη πιπεριά άνηθος πάπρικα 1 – 2 κουταλιές σούπας, ελαιόλαδο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Διαδικασία Βράζουμε τις πατάτες. Τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές. […]

Περισσότερα: Καβουρμάς με πατάτες και πιπεριές

Ένα παστουρματζίδικο όπου θα βρείτε τον καλύτερο ίσως παστουρμά στην πόλη

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

… μπορείτε να προμηθευτείτε, σε τιμές παντοπωλείου, τυριά εξαιρετικής παλαίωσης, αλλαντικά ωρίμανσης αλλά και κρασιά από δυσεύρετες γηγενείς ποικιλίες ελληνικών σταφυλιών, για να τα απολαύσετε και στο σπίτι. Lifo: Όταν η ελληνική κουζίνα έχει την τιμητική της … Τα Καραμανλίδικα του Φάνη Αυθεντικές καραμανλίδικες γεύσεις και ένα παστουρματζίδικο όπου θα βρείτε τον καλύτερο ίσως παστουρμά στην […]

Περισσότερα: Ένα παστουρματζίδικο όπου θα βρείτε τον καλύτερο ίσως παστουρμά στην πόλη

Τα Καραμανλίδικα του Φάνη μας μαθαίνουν πώς να τρώμε παστουρμά

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Συνταγές για παστουρμαδοπιτάκια, ρεβυθάδα και άλλα πολλά, με το πιο ωραίο αλλαντικό της αγοράς Το κρέας του #παστουρμά είναι υγιεινό. Ως κρύο πιάτο είναι ιδανικός #μεζές αλλά και μαγειρεμένος χαρίζει πολυπλοκότητα στη γεύση. Από τη ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ Ο παστουρμάς είναι αγαπημένο έδεσμα που δεν γνωρίζει εποχές, ένα αλλαντικό μυρωδάτο με τη δική του προσωπικότητα, που δεν […]

Περισσότερα: Τα Καραμανλίδικα του Φάνη μας μαθαίνουν πώς να τρώμε παστουρμά

ΕΞΟΔΟΣ | Σαββατιάτικη βόλτα στην παλιά Αθήνα

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Απίθανα χειροποίητα #ντολμαδάκια, καυτερό σουτζούκι «πύραυλο» όνομα και πράγμα, θεσπέσιο #καβουρμά με πατάτες και πιπεριές, τραγανά #παστουρμαδοπιτάκια, μυρωδάτα αυγά μάτια με #σουτζούκι, μεταξύ άλλων. Συνοδεύουμε με ωραιότατα κρασιά, ή μυρωδάτο τσίπουρο από μεγάλη ποικιλία, και πληρώνουμε περί τα 15€ το άτομο, με κερασμένο γιαουρτάκι με γλυκό του κουταλιού στο τέλος. Οι γλυκατζήδες, σημειώστε ότι εξαιρετικός είναι […]

Περισσότερα: ΕΞΟΔΟΣ | Σαββατιάτικη βόλτα στην παλιά Αθήνα

ArtTable | Αθήνα: μεζεδοπωλεία και ταβέρνες του κέντρου που αξίζει να επισκεφτείς

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Τα Καραμανλίδικα του Φάνη Σε ένα όμορφα αναπαλαιωμένο πέτρινο κτίριο στο κέντρο της Αθήνας, συνδυάζει την πώληση αξιόλογων παραδοσιακών προϊόντων και την άμεση απόλαυση μεζέδων. Θα δοκιμάσετε αυθεντικές #καραμανλίδικες συνταγές (#παστιρμαδοπιτάκια, τηγανιά με #σουτζούκι, χειροποίητα #ντολμαδάκια κ.ά.) παρέα με #ουζάκι και θα προμηθευτείτε προϊόντα της αλλαντοποιίας Sary και τυριά απ’ όλη την Ελλάδα. Ειδικότητά τους είναι […]

Περισσότερα: ArtTable | Αθήνα: μεζεδοπωλεία και ταβέρνες του κέντρου που αξίζει να επισκεφτείς

Τα Καραμανλίδικα του Φάνη, Αθήνα κέντρο | «Μασαμπούκες»

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

… #σουτζούκι καραμανλίδικο με #αυγά μάτια, μεζές απ’ τους λίγους και σαχανάκι με #παστουρμά, #σουτζούκι και αυγά-ντομάτα, δε σου λέω τίποτα!! Ιδιαίτερη αναφορά όμως πρέπει να γίνει στα #καραμανλίδικα #λουκάνικα παρμάκ με πίτα, σε πιάτο πολύ μελετημένο με κρεμμύδια, μουστάρδες και τα σχετικά … Αθήνα Κέντρο | Μεζεδοπωλεία – Τσιπουράδικα Απ’ την ημέρα ίδρυσης, εδώ και […]

Περισσότερα: Τα Καραμανλίδικα του Φάνη, Αθήνα κέντρο | «Μασαμπούκες»

Παλαιωμένα τσίπουρα στα «Καραμανλίδικα», Check it out

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

… τα μαμαδίστικα ντολμαδάκια, τα παστιρμαδοπιτάκια κι οι μερακλίδικες τηγανιές με τα σουτζούκια σμίγουν τις παρέες που υψώνουν τα ποτήρια τους … … μια σειρά από τσίπουρα που έχουν ωριμάσει σε δρύινα βαρέλια. Το όμορφο μεζετζίδικο βάφει τα ποτήρια του σε χρώμα κεχριμπαρένιο συμπληρώνοντας τη συλλογή του με το… επόμενο βήμα των ελληνικών αποσταγμάτων. Είναι ολόκληρος […]

Περισσότερα: Παλαιωμένα τσίπουρα στα «Καραμανλίδικα», Check it out

Δοκιμάστε παλαιωμένα τσίπουρα, στα Καραμανλίδικα του Φάνη

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Το ελληνικό απόσταγμα, στα καλύτερά του! Η διαδικασία της παλαίωσης αλλάζει το χαρακτήρα του τσίπουρου, δίνοντας κεχριμπαρένια απόχρωση, φίνα αρώματα, πλούσια γεύση και δυνατή επίγευση. Σας προσκαλούμε να δοκιμάσετε παλαιωμένα τσίπουρα, στα «Καραμανλίδικα του Φάνη». Προσφέρουμε μια προσεκτικά επιλεγμένη ποικιλία από τσίπουρα παλαίωσης, από όλη την Ελλάδα. Μπορείτε να τα συνδυάσετε με χειροποίητα αλλαντικά, με εκλεκτά […]

Περισσότερα: Δοκιμάστε παλαιωμένα τσίπουρα, στα Καραμανλίδικα του Φάνη