Tag Archive: καραμανλίδικη γεύση

Καραμανλίδικο σαγανάκι με παστουρμά & σουτζούκι

Ο θρίαμβος των… αβγών | protagon.gr

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Αν δεν φας ? καραμανλίδικο σουτζούκι με αβγό, στο μεζετζίδικο / ντελικατέσεν της Ευριπίδου, αβγό δεν ξέρεις τι θα πει. Από την Κική Τριανταφύλλη Bραστά, μελάτα ή σφιχτά, ποσέ, τηγανητά, ομελέτα, μαζί με μπέργκερ, σούπες, πάνω σε ζουμερό κρέας, μαγειρεμένα με ελληνικό, αμερικάνικο, ασιατικό τρόπο. Η τροφή που λατρεύουμε να τρώμε και που πλέον έχει «απενοχοποιηθεί» […]

Περισσότερα: Ο θρίαμβος των… αβγών | protagon.gr

Δραπετεύοντας…

Δραπετεύοντας…

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Το μεζεδοπωλείο ή «Μεζετζίδικο», όπως αυτο-αποκαλείται, έχει ό,τι μεζέ μπορεί να φανταστεί κανείς με βάση εξήντα είδη αλλαντικών … Δραπετεύοντας… Μεζές, τσιμπητό, έξω τώρα που φτιάχνει ο καιρός ΜΑΝΙΝΑ ΖΟΥΜΠΟΥΛΑΚΗ … Μεζέδες τύπου Χαμένες Πατρίδες βρίσκεις «(Σ)Τα Καραμανλίδικα του Φάνη», της οικογένειας «Αραπιάν», υπερ-διάσημης στο χώρο των αλλαντικών. Το μεζεδοπωλείο ή «Μεζετζίδικο», όπως αυτο-αποκαλείται, έχει ό,τι […]

Περισσότερα: Δραπετεύοντας…

Μυστικά μέρη και κρυμμένα στέκια της πόλης! Best of – Athens Magazine

Μυστικά μέρη και κρυμμένα στέκια της πόλης! Best of – Athens Magazine

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Η… top secret πλευρά της Αθήνας: Μυστικά μέρη και κρυμμένα στέκια της πόλης! – Best of – Athens Magazine Ξεφύγαμε από τα κλασικά και ανακαλύψαμε… κρυφούς άσσους της πόλης, μυστικά που ένα… ψάξιμο το θέλουν αλλά και μερικά ακόμη που δεν φανταζόμαστε πως υπήρχαν! Τα Καραµανλίδικα του Φάνη Σωκράτους 1 & Ευριπίδου 52, Βαρβάκειος Αγορά, Τ. […]

Περισσότερα: Μυστικά μέρη και κρυμμένα στέκια της πόλης! Best of – Athens Magazine

4 Καραμανλίδικες συνταγές για παστιρμά – Κάθε μέρα με την Αργυρώ

4 Καραμανλίδικες συνταγές για παστιρμά – Κάθε μέρα με την Αργυρώ

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Στο περιοδικό συνταγών και μαγειρικής «Κάθε μέρα με την Αργυρώ» –στο τεύχος 12, Δεκεμβρίου 2015 – Ιανουαρίου 2016, θα βρείτε 4 υπέροχες καραμανλίδικες συνταγές για #παστιρμά! #Παστουρμαδόπιτα με καραμανλίδικο παστουρμά #μόσχου, #τσιμπιρί με αυγά και καραμανλίδικο παστουρμά #καμήλας, καραμανλίδικο #μαντί με #πρόβειο παστουρμά & σάλτσα γιαουρτιού με σκόρδο και #σαρμάς καραμανλίδικος με πλιγούρι & καραμανλίδικο παστουρμά […]

Περισσότερα: 4 Καραμανλίδικες συνταγές για παστιρμά – Κάθε μέρα με την Αργυρώ

Καραμανλίδικος παστιρμάς Sary. Ο αυθεντικός.

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Καραμανλίδικος παστιρμάς Sary. Ο αυθεντικός. Καμήλας | Βοδινός | Πρόβειος Ελάτε να δοκιμάσετε ‪αυθεντικό‬ ‪καραμανλίδικο‬ ‪παστιρμά‬ στα «Καραμανλίδικα του Φάνη», Σωκράτους 1 & Ευριπίδου και στο μικρό κατάστημα, στο ιστορικό ‪παστιρματζίδικο‬ με τα σκαλάκια, της Ευριπίδου 41. Ακρόπαστον – Vimeo vimeo.com/karamanlidika/sary-pastirma

Περισσότερα: Καραμανλίδικος παστιρμάς Sary. Ο αυθεντικός.

SARY, HORECA 2015

SARY, HORECA 2015

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Η γιορτή της γεύσης! Τα εργαστήρια αλλαντοποιίας SARY, στην έκθεση HORECA (Hotel / Restaurant / Café) 2015, στο εκθεσιακό κέντρο Athens Metropolitan Expo. Στο νομό Δράμας, σε περιβάλλον ιδανικό για φυσική ωρίμανση, με τα γειτονικά δάση οξιάς του Όρβηλου, στο ιδιαίτερο μικροκλίμα του όρους Φαλακρό, παρέχονται οι ιδανικές συνθήκες για το ψήσιμο, το κάπνισμα και την […]

Περισσότερα: SARY, HORECA 2015

Πικάντικα πιάτα που ανάβουν τα αίματα – Το σουτζούκι Αδάνων, τηγανιά

Πικάντικα πιάτα που ανάβουν τα αίματα – Το σουτζούκι Αδάνων, τηγανιά

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Από μικρό, αναζωογονητικό τσίμπημα που μουδιάζει ελαφρώς το στόμα μέχρι κάψα που εκρήγνυται σαν βόμβα: έξι και να καίνε… Το σουτζούκι Αδάνων, τηγανιά Στα «Καραμανλίδικα του Φάνη», εκεί που η Ευριπίδου συναντάει τη Σωκράτους, θα έπρεπε να έρχεται με σήμανση hot, hot, hot! Το #σουτζούκι είναι διαολεμένα καυτερό και συνοδεύεται από #αβγά μάτια, #ντομάτα και #γιαούρτι, […]

Περισσότερα: Πικάντικα πιάτα που ανάβουν τα αίματα – Το σουτζούκι Αδάνων, τηγανιά

Sary – Από την Ανατολία με μεράκι | Παραγωγοί, πρόσωπα: alatikaipiperi.gr

Sary – Από την Ανατολία με μεράκι | Παραγωγοί, πρόσωπα: alatikaipiperi.gr

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Πιστή στις #παραδοσιακές #συνταγές των προγόνων της αλλά και στα αγνά υλικά, η οικογένεια Σαρήμπογια φτιάχνει παστουρμά και αλλαντικά από τα τέλη του 19ου αιώνα. Ο σημερινός ιδιοκτήτης, κ. Παρασκευάς Σαρήμπογιας, μας διηγείται την ιστορία, περιγράφει τις μνήμες του και μιλάει για την τέχνη της αλλαντοποιίας από τότε μέχρι και σήμερα. Από τη Ζωή Παπαφωτίου Από […]

Περισσότερα: Sary – Από την Ανατολία με μεράκι | Παραγωγοί, πρόσωπα: alatikaipiperi.gr

The Karamanlidika of Fanis - PastrimaPie

10 γεύσεις του αθηναϊκού κέντρου που δε χορταίνουμε | icookgreek.com

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Ιστορίες | 10 γεύσεις του αθηναϊκού κέντρου που δε χορταίνουμε | icookgreek.com Δεν είναι οι μόνες, αλλά είναι μια καλή αρχή. Σουμάρουμε την πρώτη δεκάδα των παλιών και νέων γευστικών μας κολλημάτων του κέντρου της Αθήνας και επανερχόμαστε σύντομα με τη δεύτερη. … 5. Τα παστιρμαδοπιτάκια του Φάνη. Με υπέροχη παστουρμαδογέμιση, ζουμερή από τη φρέσκια ντομάτα […]

Περισσότερα: 10 γεύσεις του αθηναϊκού κέντρου που δε χορταίνουμε | icookgreek.com

Στέλλα Σπανού | Stellas’ Spanou Blog

Στέλλα Σπανού | Stellas’ Spanou Blog

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Ένας χρόνος έχει συμπληρωθεί από την επιτυχημένη συνεργασία με τα Καραμανλίδικα του Φάνη ( karamanlidika.gr ), για τη διαμόρφωση ενός μέρους του μενού, το οποίο επιμελήθηκα με μεράκι. Θα πιεις ρακή και ούζο, θα δοκιμάσεις οπωσδήποτε το σαγανάκι με αβγά και παρμάκ σουτζούκ, τον τραχανά με καβουρμά, τα σπιτικά ντολμαδάκια, τα παστουρμαδοπιτάκια, τη σαλάτα με καβουρμά […]

Περισσότερα: Στέλλα Σπανού | Stellas’ Spanou Blog