Πόσο τυρί τρώμε; Η κατανάλωση τυριού, στην Ελλάδα και τον κόσμο

Κατηγορία: Αναρτήσεις > Ενημέρωση καταναλωτών
Ετικέτες: |

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

H Ελλάδα είναι τα τελευταία έτη, η πρώτη χώρα στον κόσμο στην κατά κεφαλήν κατανάλωση τυροκομικών προϊόντων. Η ετήσια κατανάλωση τυριού ξεπερνά σύμφωνα με τα στοιχεία, ακόμα και τους Γάλλους. Τα τυριά αποτελούν βασικό είδος της μεσογειακής διατροφής και για τον Έλληνα καταναλωτή το τυρί θεωρείται απαραίτητο για το καθημερινό τραπέζι. Υπολογίζεται ότι οι Έλληνες καταναλώνουν ετησίως κατ’ άτομο πάνω από 30 κιλά τυρί.

Εγχώρια κατανάλωση

Ανάλυση της εγχώριας φαινομενικής κατανάλωσης τυροκομικών προϊόντων, σε τόνους, για τα έτη 1993-2016.

Έτος Παραγωγή Εισ/γές Εξ/γές Φαιν/κη
Καταν.
Μεταβολή Καταν. κατ’
άτομο (kg)
1993 185.682 56.383 12.545 229.520 21,22
1994 197.598 64.679 13.755 248.522 8,3% 22,98
1995 201.922 60.679 16.076 246.525 -0,8% 22,79
1996 192.112 56.420 17.551 230.981 -6,3% 21,36
1997 205.110 66.130 16.742 254.498 10,2% 23,53
1998 218.216 66.907 19.637 265.486 4,3% 24,55
1999 223.871 66.957 21.139 269.689 1,6% 24,94
2000 219.521 69.657 21.821 267.357 -0,9% 24,72
2001 230.015 69.151 25.193 273.973 2,5% 25,33
2002 232.534 70.282 23.323 279.493 2,0% 25,84
2003 217.355 76.408 28.391 265.372 -5,1% 24,54
2004 235.621 83.443 34.127 284.937 7,4% 26,35
2005 236.900 87.304 25.418 298.786 4,9% 27,63
2006 240.100 96.811 31.280 305.631 2,3% 28,26
2007 255.515 118.245 39.875 333.885 9,2% 30,87
2008 265.189 112.494 41.360 336.323 0,7% 31,10
2009 269.094 125.015 41.654 352.455 4,8% 32,59
2010 286.092 118.665 43.247 361.510 2,6% 33,43
2011 272.258 113.884 49.025 337.117 -6,7% 31,17
2012 256.200 110.042 50.759 315.483 -6,4% 29,17
2013 267.421 114.523 52.919 329.025 4,3% 30,42
2014 277.784 117.858 57.957 337.685 2,6% 31,22
2015* 287.000 117.000 60.000 344.000 1,9% 31,81
2016* 294.000 118.000 62.000 350.000 1,7% 32,36

Με στοιχεία από Ε.Λ.Ο.ΓΑ.Κ., ΕΛ.ΣΤΑΤ. και Eurostat.
* 2015, 2016 κατ’ εκτίμηση.

Διεθνής κατανάλωση

Διεθνής φαινομενική κατανάλωση τυροκομικών προϊόντων, σε κιλά, για το έτος 2013.

Χώρα Κατανάλωση
κατ’ άτομο
Ελλάδα 30,42
Γαλλία 26,08
Δανία 26,01
Ισλανδία 25,36
Κύπρος 24,16
Μάλτα 21,77
Γερμανία 22,59
Ελβετία 21,36
Αυστρία 21,02
Ολλανδία 20,96
Ρουμανία 20,87
Ιταλία 20,70
Φινλανδία 20,68
Τουρκία 19,37
Σουηδία 18,87
Πολωνία 18,60
Ηνωμένες Πολιτείες 14,06

Με στοιχεία από Eurostat, Canadian Dairy Information Centre και FAO.

Μόνιμος Σύνδεσμος: http://karamanlidika.gr/poso-tyri-trvme-katanalvsh-tyrioy-sthn-ellada-kai-ton-kosmo/