Προτείνουμε

Πικάντικα πιάτα που ανάβουν τα αίματα – Το σουτζούκι Αδάνων, τηγανιά

Πικάντικα πιάτα που ανάβουν τα αίματα – Το σουτζούκι Αδάνων, τηγανιά

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Από μικρό, αναζωογονητικό τσίμπημα που μουδιάζει ελαφρώς το στόμα μέχρι κάψα που εκρήγνυται σαν βόμβα: έξι και να καίνε… Το σουτζούκι Αδάνων, τηγανιά Στα «Καραμανλίδικα του Φάνη», εκεί που η Ευριπίδου συναντάει τη Σωκράτους, θα έπρεπε να έρχεται με σήμανση hot, hot, hot! Το #σουτζούκι είναι διαολεμένα καυτερό και συνοδεύεται από #αβγά μάτια, #ντομάτα και #γιαούρτι, […]

Περισσότερα: Πικάντικα πιάτα που ανάβουν τα αίματα – Το σουτζούκι Αδάνων, τηγανιά

Καραμανλίδικα: αυγά, σουτζούκι και ούζο ηδωνικό | Κουζίνα | Bostanistas

Καραμανλίδικα: αυγά, σουτζούκι και ούζο ηδωνικό | Κουζίνα | Bostanistas

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Καραμανλίδικα: αυγά, σουτζούκι και ούζο ηδωνικό | Κουζίνα | Bostanistas.gr : Ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά της Κικής Τριανταφύλλη Μαγειρικές ιστορίες • αλλαντικά Sary, Ούζο Ηδωνικό, Τα Καραμανλίδικα του Φάνη, ντελικατέσεν, αυγά με σουτζούκι Σύσσωμη η κοινότητα των δημοσιογράφων της γεύσης αποχαιρετίσαμε χθες το βράδυ το καλοκαίρι, στα Καραμανλίδικα του Φάνη, απολαμβάνοντας τα εξαιρετικά αλλαντικά Sary […]

Περισσότερα: Καραμανλίδικα: αυγά, σουτζούκι και ούζο ηδωνικό | Κουζίνα | Bostanistas

Καραμανλίδικο σαχανάκι

Καραμανλίδικο σαχανάκι

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

παστιρμάς καραμανλίδικος, κομμένος στο χέρι + σουτζούκι πολίτικο + 2 αυγουλάκια αλανιάρικα + ντοματούλα με ελαιόλαδο + μπακίρι ↓ καραμανλίδικο σαχανάκι Το σαχανάκι έχει ιστορία, στα Καραμανλίδικα του Φάνη: Στα Καραμανλίδικα του Φάνη, Επεισόδιο 1ο Το τέλειο σαχανάκι, με σουτζούκι πολίτικο Sary Σαγανάκι με αυγά και καβουρμά Sary Το σαγανάκι μας, με καραμανλίδικο παστιρμά μόσχου, στο […]

Περισσότερα: Καραμανλίδικο σαχανάκι

Στα Καραμανλίδικα του Φάνη, Επεισόδιο 1ο

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Τίτλος: Ε1. Στα Καραμανλίδικα του Φάνη Επεισόδιο πρώτο: Ένα νοσταλγικό ταξίδι από του Ψυρρή στην Καππαδοκία, με γεύσεις από το παρελθόν και ρίζες που χάνονται στα βάθη της Ιστορίας. Πρωταγωνιστούν ο παστιρμάς, το σουτζούκι και ο καβουρμάς Sary, σε αυθεντικές, παραδοσιακές και καραμανλίδικες συνταγές. Στα Καραμανλίδικα του Φάνη θα απολαύσετε το σαχανάκι σας, με αυγά ελεύθερης […]

Περισσότερα: Στα Καραμανλίδικα του Φάνη, Επεισόδιο 1ο

Το τέλειο σαχανάκι, με σουτζούκι πολίτικο Sary

Το τέλειο σαχανάκι, με σουτζούκι πολίτικο Sary

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

προετοιμασία 5′ ψήσιμο 10′ – 15′ Υλικά για 4 άτομα 180 γραμμάρια σουτζούκι πολίτικο Sary κομμένο σε φετάκια (και χωρίς τη μεμβράνη) 4-5 ντοματίνια κομμένα στη μέση 1/2 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε λεπτές ροδέλλες 4 αυγά 150 γραμμάρια ανθότυρο 2 κουταλιές της σούπας πετιμέζι 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2-3 φύλλα αρωματικό της αρεσκείας μας: βασιλικό […]

Περισσότερα: Το τέλειο σαχανάκι, με σουτζούκι πολίτικο Sary

Σαλάτα με σπανάκι & ρόκα, δραμινό σαλάμι με σάλτσα καυτερής πιπεριάς, πασκιτάν, ντομάτα & εκχύλισμα κράνου

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Υποδεχόμαστε το Φθινόπωρο με μία πεντανόστιμη σαλάτα που δίνει φτερά! Σαλάτα με Σπανάκι, Ρόκα, Δραμινό Σαλάμι με σάλτσα καυτερής πιπεριάς Sary, Πασκιτάν, Ντομάτα, Σουσάμι και εκχύλισμα Κράνου Το Πασκιτάν: Ποντιακή λιχουδιά με Γιαούρτι που έχει ελαφρά αλλατιστεί και ψηθεί, με ιδιαίτερα πλούσια γεύση, που θυμίζει κρεμώδες τυρί. Τα Κράνα: είναι ο καρπός της κρανιάς, με ισχυρά […]

Περισσότερα: Σαλάτα με σπανάκι & ρόκα, δραμινό σαλάμι με σάλτσα καυτερής πιπεριάς, πασκιτάν, ντομάτα & εκχύλισμα κράνου

Παστουρμαδόπιτα με καραμανλίδικο παστουρμά Sary

Παστουρμαδόπιτα με καραμανλίδικο παστουρμά Sary

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

προετοιμασία 20′ ψήσιμο 45′ Υλικά για ένα ταψάκι διαμέτρου 22 εκ. 6 φύλλα ζύμης χωριάτικης (έτοιμη στο εμπόριο) ή 8 φύλλα ζύμης γιουφκά ανάλογου μεγέθους (σε συγκεκριμένα delicatessen) 13 – 15 (120 – 150 γρ. περίπου) φετούλες παστουρμά μόσχου (χωρίς το τσιμένι) Sary 350 γρ. κασέρι κομένο σε λεπτές φέτες 2 ώριμες φρέσκιες ντομάτες (όχι λιωμένες) […]

Περισσότερα: Παστουρμαδόπιτα με καραμανλίδικο παστουρμά Sary