Παρουσίαση προϊόντων

Παστιρματζίδικο: Ευριπίδου 41, 10554, Αθήνα | Μεζετζίδικο: Σωκράτους 1 & Ευριπίδου, 10552, Αθήνα

Τα Καραμανλίδικα του Φάνη: «Ελληνικό Απόσταγμα 2017»

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Τα Καραμανλίδικα του Φάνη συμμετέχουν στην εκδήλωση γευστικής δοκιμής ελληνικών αποσταγμάτων & ηδύποτων «Ελληνικό Απόσταγμα 2017». Ελάτε στην Αίγλη Ζαππείου, στην Αίθουσα Ολυμπία, την Κυριακή, 22 Ιανουαρίου 2017, 13:00-20:00 και δοκιμάστε τους αυθεντικούς καραμανλίδικους μεζέδες και νόστιμα προϊόντα ανεξάρτητων Ελλήνων παραγωγών. Γευτείτε: Παστιρμά καραμανλίδικο, μπούτι μόσχου: karamanlidika.gr/pastirmas-karamanlidikos-mpoyti-mosxou Σουτζούκι τ. Αδάνων: karamanlidika.gr/soutzouki-adanwn Πολίτικο σουτζούκι: karamanlidika.gr/politiko-soutzouki Γνήσιο σαλάμι […]

Περισσότερα: Τα Καραμανλίδικα του Φάνη: «Ελληνικό Απόσταγμα 2017»

Δραμινό παστράμι μόσχου, Sary

Παστράμι Από Τη Δράμα – Το Πιρούνι

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Φτιάχνεται με #μοσχαρίσιο #κρέας από #μπούτι, παστώνεται ελαφρά και αρωματίζεται με ολόκληρα πιπέρια, #μπαχαρικά και μπόλικο #κόλιανδρο που του δίνει ένα διακριτικό, εκπληκτικό άρωμα … Γράφει η κ. Ελένη Ψυχούλη στο «Παστράμι Από Τη Δράμα» και αναδημοσιεύουμε από «Το Πιρούνι» – pirouni.gr: «O Πάρης #Σαρήμπογιας φτιάχνει εξαιρετικά #αλλαντικά, τα Sary. Αυτό όμως το #παστράμι είναι, ίσως, […]

Περισσότερα: Παστράμι Από Τη Δράμα – Το Πιρούνι

Νόστιμα παραδοσιακά τυριά, στα Καραμανλίδικα του Φάνη

Νόστιμα παραδοσιακά τυριά, στα Καραμανλίδικα του Φάνη

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Στα Καραμανλίδικα του Φάνη δοκιμάστε εκλεκτά ελληνικά #παραδοσιακά #τυριά, από μικρούς ανεξάρτητους παραγωγούς, με ξεχωριστές #γεύσεις, χωρίς πρόσθετα & συντηρητικά. Ημίσκληρα & σκληρά #τυριά, τυριά #τυρογάλακτος & ιδιαίτερα τυριά #delicatessen, αρωματισμένα με τα μυρωδικά της ελληνικής φύσης. #Βουτυράτη #πρόβεια & #κατσικίσια #φέτα, #καλαθάκι & #μελίχλωρο #Λήμνου, #μανούρα #Σίφνου, #σφέλλα & #ανεβατό, #σολγούνι & #τυρί #τσαντίλας. Γευθείτε […]

Περισσότερα: Νόστιμα παραδοσιακά τυριά, στα Καραμανλίδικα του Φάνη

OliveMagazine – Με ούζο και αλλαντικά στα Καραμανλίδικα του Φάνη

OliveMagazine – Με ούζο και αλλαντικά στα Καραμανλίδικα του Φάνη

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

OliveMagazine > Δοκιμάσαμε | Της Ιωάννας Σταμούλου Με μια δημοσιογραφική μάζωξη, που περισσότερο έμοιαζε με γιορτή παρά με συγκέντρωση επαγγελματικού χαρακτήρα, γνωρίσαμε και γευτήκαμε το ούζο Ηδωνικό. Ένα καράβι, που σε ταξιδεύει με τα γλυκανισάτα αρώματα και το ανάλαφρα πικάντικο τελείωμά του είναι το ούζο Ηδωνικό, το νεότερο μέλος της οικογένειας αποσταγμάτων (γνωρίζουμε ήδη το τσίπουρο […]

Περισσότερα: OliveMagazine – Με ούζο και αλλαντικά στα Καραμανλίδικα του Φάνη

SARY, HORECA 2015

SARY, HORECA 2015

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Η γιορτή της γεύσης! Τα εργαστήρια αλλαντοποιίας SARY, στην έκθεση HORECA (Hotel / Restaurant / Café) 2015, στο εκθεσιακό κέντρο Athens Metropolitan Expo. Στο νομό Δράμας, σε περιβάλλον ιδανικό για φυσική ωρίμανση, με τα γειτονικά δάση οξιάς του Όρβηλου, στο ιδιαίτερο μικροκλίμα του όρους Φαλακρό, παρέχονται οι ιδανικές συνθήκες για το ψήσιμο, το κάπνισμα και την […]

Περισσότερα: SARY, HORECA 2015

Η Ωραία Παστουρμαδέλα – Το Πιρούνι

Η Ωραία Παστουρμαδέλα – Το Πιρούνι

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Η Ωραία Παστουρμαδέλα Της Ελένης Ψυχούλη Η ποιότητα ενός αλλαντικού είναι μια πολύ πονεμένη διατροφική υπόθεση. Ακόμη περισσότερο που το σαλάμι ή η μορταδέλα απευθύνονται τόσο συχνά σε αθώους, παιδικούς ουρανίσκους. Ο Παρασκευάς Σαρήμπογιας, ο πιο ηθικός και ενάρετος αλλαντοποιός αυτής της χώρας, μερακλής, καλοφαγάς και καλο-μάγειρας ο ίδιος, δεν θα συμβιβαζόταν ποτέ με κάτι μέτριο. […]

Περισσότερα: Η Ωραία Παστουρμαδέλα – Το Πιρούνι

Τα αλλαντικά Sary, στο … Μουσείο Μπενάκη

Τα αλλαντικά Sary, στο … Μουσείο Μπενάκη

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Τα εργαστήρια αλλαντοποιίας Sary, στις ημέρες γαστρονομίας «Ονομασία Προέλευσης Ελληνική», στο Μουσείο Μπενάκη, στην οδό Πειραιώς. Πρωταγωνιστούν αγνά υλικά και αυθεντικό καππαδοκικό μεράκι, σε ατελείωτες δόσεις παράδοσης. Μιλούν και μαγειρεύουν για εσάς ο Ευτύχης Μπλέτσας, chef και ο Αλέξανδρος Παπανδρέου, chef. Μιλούν η Ελένη Ψυχούλη, food editor και η Tina Webb, food styler. Γευστικές απολαύσεις: Παστράμι […]

Περισσότερα: Τα αλλαντικά Sary, στο … Μουσείο Μπενάκη

Καραμανλίδικη και καυτερή – Αγορά – αθηνόραμαUmami.gr

Καραμανλίδικη και καυτερή – Αγορά – αθηνόραμαUmami.gr

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Η Καραμανλίδικη σάλτσα Καππαδοκίας Sary, με ψητή κόκκινη και καυτερή πράσινη πιπεριά Καραμανλίδικη και καυτερή Σάλτσα-άλειμμα με βάση την ψητή πιπεριά Φλωρίνης στην οποία συμμετέχει ψητή μελιτζάνα, πράσινη καυτερή πιπεριά, ντομάτα και μυρωδικά. Πολύ καλή αίσθηση ψητής γλυκειάς πιπεριάς, με τη μελιτζάνα να ξεχωρίζει καθαρά, το σκόρδο να δίνει πικάντικο τόνο και την κάψα από την […]

Περισσότερα: Καραμανλίδικη και καυτερή – Αγορά – αθηνόραμαUmami.gr

Καβουρμάς Sary, ένα παραδοσιακό προϊόν ποιότητας

Καβουρμάς Sary, ένα παραδοσιακό προϊόν ποιότητας

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

«Καβουρμάς» κυριολεκτικά σημαίνει καβουρντισμένο. Η λέξη είναι γλωσσικό δάνειο από την τουρκική kavurmak-καβουρντίζω. Το ελληνικό αντίστοιχο ρήμα είναι σιγοκαίω, σιγοψήνω, τσιγαρίζω, ψήνω ανακατεύοντας διαρκώς. Διαβάζουμε για τον καβουρμά, στην περικτική παρουσίαση «Ελληνικά αλλαντικά, ο γευστικός θησαυρός του τόπου μας» της Ντίνας Γκρουμούτη, για το αθηνόραμα-Umami: Ελληνικά αλλαντικά: ο γευστικός θησαυρός του τόπου μας αθηνόραμαUmami.gr «… Με […]

Περισσότερα: Καβουρμάς Sary, ένα παραδοσιακό προϊόν ποιότητας

Κεφτέ λουκάνικο Sary – Το αλλιώτικο λουκάνικο: αθηνόραμαUmami

Κεφτέ λουκάνικο Sary – Το αλλιώτικο λουκάνικο: αθηνόραμαUmami

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Το αλλιώτικο λουκάνικο! «Κεφτέ λουκάνικο» έχετε δοκιμάσει; Μαλακό και ζουμερό, δικαιολογεί απόλυτα την ονομασία του, η δε νοστιμιά του οφείλεται στα υλικά. Το ιδιαίτερο αυτό νωπό λουκάνικο παρασκευάζεται από χοιρινό κρέας με ένα μικρό ποσοστό γίδινου και πρόβειου, που κάνει και τη διαφορά. Η γεύση του είναι στρογγυλή και γεμάτη, με ισορροπία μπαχαρικών και αλατιού και […]

Περισσότερα: Κεφτέ λουκάνικο Sary – Το αλλιώτικο λουκάνικο: αθηνόραμαUmami