Αναρτήσεις

Βάρα-Βάρα (Άη Σάββας) – Μιστί, Καππαδοκία

Βάρα-Βάρα (Άη Σάββας) – Μιστί, Καππαδοκία

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Βάρα-Βάρα (Άη Σάββας) Δίπατος θρησκευτικός χορός από δύο ομάδες αντρών, όπου η μία στηρίζεται όρθια, πάνω στους ώμους της άλλης. Από το σύνδεσμο Ζαγορισίων. Τραγουδά ο Μάνος Κουτσαγγελίδης. Μουμλάρ γιανάρ γιαρασιν’ντέ. Αη Σάββα μπουτζάχ μπουτζάχ Μουμλάρ γιανάρ γοτζάχ γοτζάχ. Χαβλουσουν’ντά μπουγντάι μπιτέρ Γουππεσιν’ντέ μπιλμπίλ οτέρ Βάρα βάρα ολούρ Χατζί, Βαρμαγιαννάρ τσεκέρ ατζί. Γκϊεννέρ Χριστός’ούν τατζί. Γκελ, […]

Περισσότερα: Βάρα-Βάρα (Άη Σάββας) – Μιστί, Καππαδοκία

Το σαγανάκι μας, με καραμανλίδικο παστιρμά μόσχου, στο Chowzter.com

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Ένα από τα ζεστά μας πιάτα, το σαγανάκι με καραμανλίδικο παστιρμά μόσχου, συμμετέχει στις γαστρονομικές προτάσεις και παράλληλα διεθνή ετήσιο διαγωνισμό «Οι πιο γευστικές σύντομες εορτές στη γη» – “Τhe tastiest fast feasts on earth” που διοργανώνει το website γαστριμαργικής αναζήτησης Chowzter.com! Η συμμετοχή μας στο «Τhe tastiest fast feasts on earth» και το website γαστρονομίας […]

Περισσότερα: Το σαγανάκι μας, με καραμανλίδικο παστιρμά μόσχου, στο Chowzter.com

Σουτζούκι πολίτικο Sary με λαχανικά, στο χαρτί

Σουτζούκι πολίτικο Sary με λαχανικά, στο χαρτί

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

προετοιμασία 30′ ψήσιμο 20′ Yλικά για 4 άτομα 300 γρ. σουτζούκι πολίτικο Sary, κομμένο σε 20 φετάκια (με πάχος 1-1,5 εκατοστό) 300 γρ. μανιτάρια (λευκά και πλευρώτους), κομμένα σε κομμάτια 2 κολοκυθάκια, κομμένα σε κομματάκια 2 πατάτες βρασμένες, κομμένες σε κομμάτια 1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε κομμάτια 12 κλαράκια φρέσκια ρίγανη 8 ντοματίνια 3 κουταλιές σούπας, […]

Περισσότερα: Σουτζούκι πολίτικο Sary με λαχανικά, στο χαρτί

Τα Καραμανλίδικα του Φάνη, στην Taste Voice

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

«Τα Καραμανλίδικα του Φάνη – Αυθεντικό μεζετζίδικο, με γεύσεις και μυρωδιές της Ανατολής» από το Γιώργο Δημητρακόπουλο ΚΡΙΤΙΚΗ: Τα Καραμανλίδικα του Φάνη Ο γνωστός Αραπιάν της Ευριπίδου στο δικό του μεζετζίδικο. Το χειμώνα η Μαρία Εκμεκτσίογλου μάς μύησε στην κουζίνα της Πόλης. Τώρα το καλοκαίρι τα αρώματα και οι πικάντικες γεύσεις της Αθήνας ενισχύονται. Ο περίφημος […]

Περισσότερα: Τα Καραμανλίδικα του Φάνη, στην Taste Voice

Σμυρναίικος μπάλλος – Σμύρνη

Σμυρναίικος μπάλλος – Σμύρνη

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Σμυρναίικος μπάλλος Ηχογράφηση του 1923, Μαρίκα Παπαγκίκα Η Μαρίκα Παπαγκίκα θεωρείται η σπουδαιότερη ελληνική φωνή, στην Αμερική των αρχών του 20ου αιώνα. Στις Η.Π.Α. ηχογράφησε το πρώτο της τραγούδι το 1918 με τίτλο «Με ξέχασες», για να ακολουθήσει το «Σμυρναίικο μινόρε». Ως το 1929 ηχογράφησε γύρω στα 250 τραγούδια, κλείνοντας τη δισκογραφική της παρουσία με 4 […]

Περισσότερα: Σμυρναίικος μπάλλος – Σμύρνη

Χαρμάν Γερί – Φάρασσα, Καππαδοκία

Χαρμάν Γερί – Φάρασσα, Καππαδοκία

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Τραγούδι και κανονάκι Μάνος Κουτσαγγελίδης. Επτάσημο: Παπαναστασίου Βαγγέλης (κλαρίνο), Σαραντίδης Βαγγέλης (βιολί), Ηλιάδης Ιάκωβος (λαούτο), Ακριβόπουλος Λάζαρος (κρουστά). ΧΑΡΜΑΝ ΓΕΡΙ – Του αλωνιού ο τόπος Τραγούδι και χορός με προέλευση τα Φάρασσα της Καππαδοκίας. Ο ρυθμός είναι 2/4 και χορεύεται ως «Ιδιότυπος Χορός». Τα χέρια είναι σταυρωμένα . Αρχικά αντρικός χορός στην εξέλιξη του έγινε μεικτός. […]

Περισσότερα: Χαρμάν Γερί – Φάρασσα, Καππαδοκία

Βαθμολογήστε «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη», στο athensmenu.gr

Βαθμολογήστε «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη», στο athensmenu.gr

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Μας επισκεφθήκατε; Μπορείτε να βαθμολογήσετε «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη», στον κατάλογο εστιατορίων & κριτικών, στο Athensmenu.gr. Βαθμολογήστε τη γεύση, την ποιότητα, τη ποσότητα, το περιβάλλον, το service μας και τη σχέση τιμής- απόδοσης. ΚΑΡΑΜΑΝΛΙΔΙΚΑ ΤΟΥ ΦΑΝΗ (ΤΑ) | Aθήνα – Κέντρο – Athensmenu.gr Σας ευχαριστούμε.

Περισσότερα: Βαθμολογήστε «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη», στο athensmenu.gr

Σαρμάς καραμανλίδικος με πληγούρι και καραμανλίδικο παστουρμά Sary από μπούτι μόσχου

Σαρμάς καραμανλίδικος με πληγούρι και καραμανλίδικο παστουρμά Sary από μπούτι μόσχου

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

προετοιμασία 30′ ψήσιμο 45′ Υλικά για 4-6 άτομα 1 κατσικίσια συκωταριά (χωρίς το πνευμόνι), κομμένη σε μικρά κυβάκια 100 γρ. παστουρμά μόσχου Sary (χωρίς το τσιμένι), ψιλοκομμένο 2 σκέπες αρνίσιες 4-5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα πράσινα φύλλα, ψιλοκομμένα 2/3 φλυτζανιού πληγούρι 1 κουταλάκι γλυκού σκόνη μουστάρδας 1/2 […]

Περισσότερα: Σαρμάς καραμανλίδικος με πληγούρι και καραμανλίδικο παστουρμά Sary από μπούτι μόσχου

Πήγαμε στα «Καραμανλίδικα του Φάνη»: Εδώ τον λένε «παστιρμά»! Φάση- Εστιατόρια- αθηνόραμα.gr

Πήγαμε στα «Καραμανλίδικα του Φάνη»: Εδώ τον λένε «παστιρμά»! Φάση- Εστιατόρια- αθηνόραμα.gr

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

#Σουτζούκια κρεμάμενα, τηγανιές και #ούζα σε ένα καινούργιο­ #μερακλίδικο χαρμάνι αλλαντοπωλείου και μεζεδοπωλείου ­Ευριπίδου και Σωκράτους γωνία. «Goat cheese from Naoussa, northern Greece»: ο… μάστερ τυριών και αλλαντικών Φάνης Θεο­δωρόπουλος (Αραπιάν) τρατάρει ένα ζευγάρι Αμερικάνων, το οποίο μόλις έχει περάσει τη βαβούρα και την πολύχρωμη πραμάτεια της Ευριπίδου, ένα παλαιωμένο, καπνιστό κατσικίσιο τυρί. Τους βγάζει στο […]

Περισσότερα: Πήγαμε στα «Καραμανλίδικα του Φάνη»: Εδώ τον λένε «παστιρμά»! Φάση- Εστιατόρια- αθηνόραμα.gr

Βαθμολογήστε «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη», στο click@Life

Βαθμολογήστε «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη», στο click@Life

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Μπορείτε να βαθμολογήσετε «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη», στον οδηγό εστιατορίων, στo click@Life – Όλα όσα ψάχνεις για τη γαστρονομία. ΚΑΡΑΜΑΝΛΙΔΙΚΑ ΤΟΥ ΦΑΝΗ, ΤΑ | Γεύση | click@Life Σας ευχαριστούμε.

Περισσότερα: Βαθμολογήστε «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη», στο click@Life