Αναρτήσεις

Η ροή ενημέρωσης (RSS) του karamanlidika.gr, διαθέσιμη και από το feedburner.com

Η ροή ενημέρωσης (RSS) του karamanlidika.gr, διαθέσιμη και από το feedburner.com

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Όλες οι αναρτήσεις στο δικτυακό τόπο karamanlidika.gr είναι διαθέσιμες σε μορφή κειμένου, στη διεύθυνση http://karamanlidika.gr/feed/. Πλέον είναι διαθέσιμες σε μορφή κειμένου – rss και από το feedburner.com, στη διεύθυνση http://feeds.feedburner.com/karamanlidika. Για ειδική ενημέρωση σε συγκεκριμένη κατηγορία, παρακαλούμε ακολουθήσετε τους παρακάτω συνδέσμους προς τις κατηγορίες περιεχομένου στο karamanlidika.gr, που φιλοξενούν αναρτήσεις και διατίθενται σε μορφή κειμένου – […]

Περισσότερα: Η ροή ενημέρωσης (RSS) του karamanlidika.gr, διαθέσιμη και από το feedburner.com

Φτου και βγαίνουμε!!! – Τα Καραμανλίδικα (Του Φάνη)

Φτου και βγαίνουμε!!! – Τα Καραμανλίδικα (Του Φάνη)

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Διαβάσαμε για μια επίσκεψη και αντιγράφουμε για εσάς, από το blog που επιμελούνται σε πρώτο και δεύτερο πρόσωπο η Χάρις και η Ζαφειρία, το «Φτου και βγαίνουμε!!!». Συστήνεται ως ένα blog παθών. Το πάθος τους είναι να μοιράζονται τα πάθη τους. Φαγητό, ποτό, σινεμά, θέατρο, ταξίδια. Τα Καραμανλίδικα (Του Φάνη) Να είσαι μέσα στην Αθήνα και […]

Περισσότερα: Φτου και βγαίνουμε!!! – Τα Καραμανλίδικα (Του Φάνη)

Αμυγδαλάκι τσάκισα – Αϊδίνι

Αμυγδαλάκι τσάκισα – Αϊδίνι

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Αϊδίνικος – Αμυγδαλάκι τσάκισα – Αϊδίνι Τραγούδι, Κατερίνα Παπαδοπούλου Πολίτικη Λύρα, Σωκράτης Σινόπουλος Η Κατερίνα Παπαδοπούλου στην εκπομπή «Στην υγειά μας» στη ΝΕΤ, ερμηνεύοντας το ομώνυμο κομμάτι από το δίσκο «Αμυγδαλάκι Τσάκισα» (2008).

Περισσότερα: Αμυγδαλάκι τσάκισα – Αϊδίνι

Τριγωνέλλα: Πολύτιμη, όχι μόνο για τον παστουρμά!

Τριγωνέλλα: Πολύτιμη, όχι μόνο για τον παστουρμά!

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Γράφει ο ΧΡΗΣΤΟΣ Ε. ΑΥΓΟΥΛΑΣ Καθηγητής Γεωργίας, στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών Η τριγωνέλλα ή τριγωνίσκος (Trigonella foenum – graecum) θα μπορούσε να καταταγεί και στα αυτοφυή λαχανευόμενα, αφού καλλιεργείται και ως σαλατικό για τους εύοσμους, τρυφερούς βλαστούς της, που τρώγονται ωμοί ή και μαγειρευτοί (ωμοί ή εφθοί κατά τον Γεννάδιο). Είναι φυτό ποώδες, ετήσιο και υπάγεται […]

Περισσότερα: Τριγωνέλλα: Πολύτιμη, όχι μόνο για τον παστουρμά!

Κεφτέ λουκάνικο Sary – Το αλλιώτικο λουκάνικο: αθηνόραμαUmami

Κεφτέ λουκάνικο Sary – Το αλλιώτικο λουκάνικο: αθηνόραμαUmami

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Το αλλιώτικο λουκάνικο! «Κεφτέ λουκάνικο» έχετε δοκιμάσει; Μαλακό και ζουμερό, δικαιολογεί απόλυτα την ονομασία του, η δε νοστιμιά του οφείλεται στα υλικά. Το ιδιαίτερο αυτό νωπό λουκάνικο παρασκευάζεται από χοιρινό κρέας με ένα μικρό ποσοστό γίδινου και πρόβειου, που κάνει και τη διαφορά. Η γεύση του είναι στρογγυλή και γεμάτη, με ισορροπία μπαχαρικών και αλατιού και […]

Περισσότερα: Κεφτέ λουκάνικο Sary – Το αλλιώτικο λουκάνικο: αθηνόραμαUmami

Ελληνικά Π.Ο.Π. Τυριά

Ελληνικά Π.Ο.Π. Τυριά

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Στην Ευρώπη υπάρχει μια πληθώρα τυριών που παράγονται με ξεχωριστή μέθοδο και ιδιαίτερη γεύση, υφή και άρωμα τα οποία παίζουν σημαντικότατο ρόλο στην παράδοση κάθε τόπου. Η Ε.Ε. παρά την ελεύθερη διακίνηση προϊόντων, υπηρεσιών και προσώπων, έχοντας αποδεχτεί τη διαφορετικότητα κάθε κράτους μέλους όσον άφορα στα έθιμα, στις παραδόσεις και στη διατροφή, θέσπισε τον κανονισμό 2081/92, […]

Περισσότερα: Ελληνικά Π.Ο.Π. Τυριά

Σμυρναίικο μινόρε – Σμύρνη

Σμυρναίικο μινόρε – Σμύρνη

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

«Σμυρναίικο μινόρε» Ηχογράφηση του 1918 Τραγούδι: Μαρίκα Παπαγκίκα Βιολί: Γιάννης Αλεξίου ή «Γιάγκος Γιοβανίκας» «Αχ, αν μ αγαπά κι είν’ όνειρο, ποτέ ας μη ξυπνήσω, μες τη γλυκιά τη χαραυγή, Θεέ μου, ας ξεψυχήσω.» Το 1918, η Μαρίκα Παπαγκίκα ήδη καταξιωμένη με τις ηχογραφήσεις της, υπέγραψε δισκογραφικό συμβόλαιο με τη Victor και υπήρξε η πρώτη που […]

Περισσότερα: Σμυρναίικο μινόρε – Σμύρνη

Τα Καραμανλίδικα του Φάνη στο in2life.gr

Τα Καραμανλίδικα του Φάνη στο in2life.gr

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Νέες γεύσεις: Νόστιμες αφίξεις στην Αθήνα Στη γειτονιά του ιστορικού κέντρου της πόλης εδώ και μερικές ημέρες αρώματα από παστουρμά και σουτζούκι «σπάνε» μύτες περαστικών. Υπεύθυνα για την όλη αυτή κατάσταση είναι τα «Καραμανλίδικα» ένα ντελί-μπακάλικο-μαγειρείο στο οποίο εκτός από το να ψωνίσετε κάθε λογής λαχταριστά αλλαντικά και τυριά από ανεξάρτητους παραγωγούς και «μικρούς» προμηθευτές έχετε […]

Περισσότερα: Τα Καραμανλίδικα του Φάνη στο in2life.gr

Αλλαντικά Sary, Μαρία Εκμεκτσίογλου στην Αθήνα- στα Καραμανλίδικα του Φάνη και τη Δράμα

Αλλαντικά Sary, Μαρία Εκμεκτσίογλου στην Αθήνα- στα Καραμανλίδικα του Φάνη και τη Δράμα

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Μια παρουσίαση από τις γιορτές καραμανλίδικων γεύσεων, με προσκεκλημένη την πολίτισσα μαγείρισ­σα, Μαρία Εκμεκτσίογλου. Η Μαρία μαγειρεύει συνταγές με παστουρμά, σουτζούκι και καβουρμά εξαιρετικής ποιότητας, από τη σειρά «Αυθεντικά αλλαντικά Ανατολίας», του εργαστηρίου αλλαντικών Sary. Γιορτή καραμανλίδικων γεύσεων λοιπόν και στιγμιότυπα από τα εγκαίνια του καταστήματός μας «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη», στις 15 Μαϊου 2014 στην […]

Περισσότερα: Αλλαντικά Sary, Μαρία Εκμεκτσίογλου στην Αθήνα- στα Καραμανλίδικα του Φάνη και τη Δράμα

Restaurant and delicatessen Karamanlidika, Athens

Hunting Lunch: Τα Καραμανλίδικα του Φάνη – Branding

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

«Τα Καραμανλίδικα του Φάνη Branding» Hunting Lunch – Communication Design Πελάτης: Ένα κατάστημα πώλησης αλλαντικών και τυριών που λειτουργεί ταυτόχρονα ως εστιατόριο, στον ίδιο χώρο. Η διπλή λειτουργία πώλησης εκλεκτών προϊόντων διατροφής καθώς και δυνατότητας απόλαυσης παραδοσιακών μεζέδων, απεικονίζεται στον λογότυπο. Client: A charcuterie & fromagerie that functions both as a retailer and a restaurant in […]

Περισσότερα: Hunting Lunch: Τα Καραμανλίδικα του Φάνη – Branding