Κατάστημα

Γνωριμία

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα, και παράδοση στο γωνιακό νεοκλασικό κτίριο της οδού Σωκράτους 1 και Ευριπίδου 52, αναβιώνοντας το βυζαντινό παστομαγειρείο. Στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» συνδυάζουμε την πώληση εξαιρετικών προϊόντων και την άμεση απόλαυση παραδοσιακών μεζέδων.

Οι καραμανλίδικες γεύσεις είναι στοιχείο του πολιτισμού και μέρος των παραδόσεων, που μαζί με τη γραφή και τη θρησκεία οι Καραμανλήδες διατήρησαν ανέπαφα για πολλούς αιώνες στην Καππαδοκία και στην Κιλικία. Η πατρίδα τους ονομάστηκε Καραμανία από τους Οθωμανούς και οι κάτοικοι Καραμανλήδες. Αποτελώντας εμπορικό κόμβο μεταξύ Περσίας, Μέσης Ανατολής και Ευρώπης, διέδωσαν το «παστόν» και τους «τεταριχευμένους κωλήνες» των Ιώνων στους Ρωμαίους, το «ακρόπαστον» και τους «βουτύλους» των Βυζαντινών στους Οθωμανούς, συνδυάζοντας τα μπαχαρικά της Ανατολίας, την περίσσεια κρέατος από τα εμπορικά καραβάνια και την ανάγκη προμηθειών τροφίμων για τους ταξιδευτές.

Σήμερα στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» μπορείτε να δοκιμάσετε τις αυθεντικές καραμανλίδικες συνταγές μαγειρικής και να προμηθευτείτε τα προϊόντα αλλαντοποιίας Sary, που παράγει ο Παρασκευάς Σαρήμπογιας στα εργαστήριά Sary, στη Δράμα. Με υπομονή και τεχνογνωσία παράγουμε γεύσεις από το παρελθόν, με ρίζες που χάνονται στα βάθη της Ιστορίας.

Επισκεφθείτε μας στο ανακαινισμένο, ιστορικό, πέτρινο κτήριο, όπου σε κλιματιζόμενο περιβάλλον ή στην αυλή- για καπνίζοντες, μπορείτε απολαύσετε τον εκλεκτό καραμανλίδικο παστουρμά και σουτζούκι, τα αυθεντικά καραμανλίδικα λουκάνικα και τους νόστιμους παραδοσιακούς μεζέδες μας. Διαθέτουμε εκλεκτά τυριά παλαίωσης, αλλαντικά ωρίμανσης, βραβευμένα ψητά, καπνιστά και παραδοσιακά προϊόντα παραγωγής μας – και μικρών παραγωγών από όλη την Ελλάδα. Διαθέτουμε επίσης, δραμινό παστράμι, μοσχαρίσιο μπούτι, χοιρομέρι, μούχτερον και χωριάτικο λουκάνικο.

Ειδικότητά μας είναι ο παστουρμάς, ο καβουρμάς, το σουτζούκι και τα προϊόντα ωρίμανσης, σε μια ποικιλία γεύσεων και προέλευσης, που ικανοποιεί τους απαιτητικούς γευσιγνώστες. Επιλέξτε από μια ποικιλία γευστικών προϊόντων παλαίωσης, τυριών με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης – ΠΟΠ, προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης – ΠΓΕ και εδεσμάτων γευσιγνωσίας που επιλέγουμε για σας και το τραπέζι σας.

Ημέρες και ώρες λειτουργίας:

Δευτέρα – Σάββατο
Εστίαση, 12:00 – 23:00
Πώληση, 07:00 – 21:00

Σας περιμένουμε!



Γνωρίστε τα Προϊόντα μας:




Multilingual posts from Karamanlidika blog:
in English, en Francais, en Español, auf Deutsch, на-русском, Türkçe, Hebrew, 中国, 日本人

  • How to spend an afternoon downtown Athens – Yabatravellers

    How to spend an afternoon downtown Athens – Yabatravellers

  • Hunting Lunch: Τα Καραμανλίδικα του Φάνη – Branding

    Hunting Lunch: Τα Καραμανλίδικα του Φάνη – Branding

    «Τα Καραμανλίδικα του Φάνη Branding» Hunting Lunch – Communication Design Πελάτης: Ένα κατάστημα πώλησης αλλαντικών και τυριών που λειτουργεί ταυτόχρονα ως εστιατόριο, στον ίδιο χώρο. Η διπλή λειτουργία πώλησης εκλεκτών προϊόντων διατροφής καθώς και δυνατότητας απόλαυσης παραδοσιακών μεζέδων, απεικονίζεται στον λογότυπο. Client: A charcuterie & fromagerie that functions both as … Read More
  • Karamanlidika earns TripAdvisor Certificate of Excellence

    Karamanlidika earns TripAdvisor Certificate of Excellence

    Karamanlidika – Τα Καραμανλίδικα του Φάνη EARNS 2016 TRIPADVISOR CERTIFICATE OF EXCELLENCE Athens, Greece, 25/5/2016 “Karamanlidika – Τα Καραμανλίδικα του Φάνη” restaurant · fromagerie · charcuterie · grocery today announced that it has received a TripAdvisor® Certificate of Excellence. Now in its sixth year, the achievement celebrates hospitality businesses that … Read More
  • Where2Go.gr | Καραμανλίδικα του Φάνη

    Where2Go.gr | Καραμανλίδικα του Φάνη

    – At #Fromagerie, you may buy from our carefully selected collection of aged #Greek #cheese. – At #Charcuterie, you may taste the awarded «Sary» cold-cuts of our own production. – At #Grocery, you can select from a variety of exceptional #gourmet, #PDO and #PGA #food products of small scale Greek … Read More
  • Mit Caro um die Welt: I love… Athen! | OK! Magazin

    Mit Caro um die Welt: I love… Athen! | OK! Magazin

    Auch mega lecker war’s in dem Lokal Karamanlidika – drinnen findet ihr auch eine Wursttheke mit frischen Produkten! Startseite > Lifestyle > Reisen > Mit Caro um die Welt: I love… Athen! Lifestyle by Mit Caro um die Welt: I love… #Athen! Ich nehme euch mit zu den schönsten Reisezielen … Read More