Κατάστημα

Γνωριμία

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα, και παράδοση στο γωνιακό νεοκλασικό κτίριο της οδού Σωκράτους 1 και Ευριπίδου 52, αναβιώνοντας το βυζαντινό παστομαγειρείο. Στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» συνδυάζουμε την πώληση εξαιρετικών προϊόντων και την άμεση απόλαυση παραδοσιακών μεζέδων.

Οι καραμανλίδικες γεύσεις είναι στοιχείο του πολιτισμού και μέρος των παραδόσεων, που μαζί με τη γραφή και τη θρησκεία οι Καραμανλήδες διατήρησαν ανέπαφα για πολλούς αιώνες στην Καππαδοκία και στην Κιλικία. Η πατρίδα τους ονομάστηκε Καραμανία από τους Οθωμανούς και οι κάτοικοι Καραμανλήδες. Αποτελώντας εμπορικό κόμβο μεταξύ Περσίας, Μέσης Ανατολής και Ευρώπης, διέδωσαν το «παστόν» και τους «τεταριχευμένους κωλήνες» των Ιώνων στους Ρωμαίους, το «ακρόπαστον» και τους «βουτύλους» των Βυζαντινών στους Οθωμανούς, συνδυάζοντας τα μπαχαρικά της Ανατολίας, την περίσσεια κρέατος από τα εμπορικά καραβάνια και την ανάγκη προμηθειών τροφίμων για τους ταξιδευτές.

Σήμερα στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» μπορείτε να δοκιμάσετε τις αυθεντικές καραμανλίδικες συνταγές μαγειρικής και να προμηθευτείτε τα προϊόντα αλλαντοποιίας Sary, που παράγει ο Παρασκευάς Σαρήμπογιας στα εργαστήριά Sary, στη Δράμα. Με υπομονή και τεχνογνωσία παράγουμε γεύσεις από το παρελθόν, με ρίζες που χάνονται στα βάθη της Ιστορίας.

Επισκεφθείτε μας στο ανακαινισμένο, ιστορικό, πέτρινο κτήριο, όπου σε κλιματιζόμενο περιβάλλον ή στην αυλή- για καπνίζοντες, μπορείτε απολαύσετε τον εκλεκτό καραμανλίδικο παστουρμά και σουτζούκι, τα αυθεντικά καραμανλίδικα λουκάνικα και τους νόστιμους παραδοσιακούς μεζέδες μας. Διαθέτουμε εκλεκτά τυριά παλαίωσης, αλλαντικά ωρίμανσης, βραβευμένα ψητά, καπνιστά και παραδοσιακά προϊόντα παραγωγής μας – και μικρών παραγωγών από όλη την Ελλάδα. Διαθέτουμε επίσης, δραμινό παστράμι, μοσχαρίσιο μπούτι, χοιρομέρι, μούχτερον και χωριάτικο λουκάνικο.

Ειδικότητά μας είναι ο παστουρμάς, ο καβουρμάς, το σουτζούκι και τα προϊόντα ωρίμανσης, σε μια ποικιλία γεύσεων και προέλευσης, που ικανοποιεί τους απαιτητικούς γευσιγνώστες. Επιλέξτε από μια ποικιλία γευστικών προϊόντων παλαίωσης, τυριών με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης – ΠΟΠ, προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης – ΠΓΕ και εδεσμάτων γευσιγνωσίας που επιλέγουμε για σας και το τραπέζι σας.

Ημέρες και ώρες λειτουργίας:

Δευτέρα – Σάββατο
Εστίαση, 12:00 – 23:00
Πώληση, 08:00 – 21:00

Σας περιμένουμε!



Γνωρίστε τα Προϊόντα μας:




Multilingual posts from Karamanlidika blog:
in English, en Francais, en Español, auf Deutsch, на-русском, Türkçe, Hebrew, 中国, 日本人

  • Περιοδικό Blue, Aegean – Athens city break guide

    Περιοδικό Blue, Aegean – Athens city break guide

    Τα #Καραμανλίδικα Φάνη, φιλοξενήθηκαν στο αφιέρωμα «Athens City Break Guide», στο τεύχος 63 του περιοδικού «Blue» της Aegean Airlines. Ένας οδηγός για όσους αναζητούν μια πολύπλευρη και ουσιαστική εμπειρία εξερεύνησης και απόλαυσης της πρωτεύουσας, μέσα σε 72 ώρες. Ημέρα Πρώτη ΠΡΩΙ: Βόλτα στην πολύβουη Βαρβάκειο Αγορά, στους πάγκους με τα … Read More
  • Back to Flavour – Karamanlidika among the finest deli-taverns in Athens

    Back to Flavour – Karamanlidika among the finest deli-taverns in Athens

    Cycladia | Tourism insight: Back to Flavour As soon as you reach the centre of #Athens you will be seduced by the aromatic symphony of #herbs and #spices, the cinnamon from the cookies in bakeries, the curry from the Indian street food, the #cumin and #chili from the #spice racks … Read More
  • What was that place beginning with K? Karamanlidika

    What was that place beginning with K? Karamanlidika

    The atmosphere at this restaurant, the staff and the food were brilliant … If you’re looking for an awesome #restaurant to eat at in Athens without the price tag that normally comes with highly rated restaurants, Karamanlidika is for you. I will definitely return and recommend it to anyone visiting … Read More
  • Où manger à Athènes? Karamanlidika – Restaurant boucherie

    Où manger à Athènes? Karamanlidika – Restaurant boucherie

    Entre cette mise en bouche et ce dessert, les plats étaient tous aussi bons les uns que les autres ! Une adresse où se côtoient locaux et touristes, une table où s’asseoir sans hésitation ! … // Karamanlidika – Restaurant boucherie | Quartier Omonia Quelle jolie surprise ! Attiré par … Read More
  • Qyer travel guide – 雅典Karamanlidika – 美食指南

    Qyer travel guide – 雅典Karamanlidika – 美食指南

    这是一家经营希腊料理和中东风味小吃的店 地址: Sokrates 1 | Evripides 52, Athens, 10554, Greece(查看地图) 这是一家经营希腊料理和中东风味小吃的店 地址: Sokrates 1 | Evripides 52, Athens, 10554, Greece 营业时间: 周一~周六:12:00 – 23:00 人均消费: $10 -20 电话: +30 21 0325 4184 网址: 网址 karamanlidika.gr 所属分类: 快餐 | 西餐 | 中东菜 | 地中海菜 | 希腊菜 地图 Source: 雅典Karamanlidika – 美食指南 … Read More