Κατάστημα

Γνωριμία

Ενώσαμε πείρα, ποιότητα, και παράδοση στο γωνιακό νεοκλασικό κτίριο της οδού Σωκράτους 1 και Ευριπίδου 52, αναβιώνοντας το βυζαντινό παστομαγειρείο. Στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» συνδυάζουμε την πώληση εξαιρετικών προϊόντων και την άμεση απόλαυση παραδοσιακών μεζέδων.

Οι καραμανλίδικες γεύσεις είναι στοιχείο του πολιτισμού και μέρος των παραδόσεων, που μαζί με τη γραφή και τη θρησκεία οι Καραμανλήδες διατήρησαν ανέπαφα για πολλούς αιώνες στην Καππαδοκία και στην Κιλικία. Η πατρίδα τους ονομάστηκε Καραμανία από τους Οθωμανούς και οι κάτοικοι Καραμανλήδες. Αποτελώντας εμπορικό κόμβο μεταξύ Περσίας, Μέσης Ανατολής και Ευρώπης, διέδωσαν το «παστόν» και τους «τεταριχευμένους κωλήνες» των Ιώνων στους Ρωμαίους, το «ακρόπαστον» και τους «βουτύλους» των Βυζαντινών στους Οθωμανούς, συνδυάζοντας τα μπαχαρικά της Ανατολίας, την περίσσεια κρέατος από τα εμπορικά καραβάνια και την ανάγκη προμηθειών τροφίμων για τους ταξιδευτές.

Σήμερα στα «Καραμανλίδικα του Φάνη» μπορείτε να δοκιμάσετε τις αυθεντικές καραμανλίδικες συνταγές μαγειρικής και να προμηθευτείτε τα προϊόντα αλλαντοποιίας Sary, που παράγει ο Παρασκευάς Σαρήμπογιας στα εργαστήριά Sary, στη Δράμα. Με υπομονή και τεχνογνωσία παράγουμε γεύσεις από το παρελθόν, με ρίζες που χάνονται στα βάθη της Ιστορίας.

Επισκεφθείτε μας στο ανακαινισμένο, ιστορικό, πέτρινο κτήριο, όπου σε κλιματιζόμενο περιβάλλον ή στην αυλή- για καπνίζοντες, μπορείτε απολαύσετε τον εκλεκτό καραμανλίδικο παστουρμά και σουτζούκι, τα αυθεντικά καραμανλίδικα λουκάνικα και τους νόστιμους παραδοσιακούς μεζέδες μας. Διαθέτουμε εκλεκτά τυριά παλαίωσης, αλλαντικά ωρίμανσης, βραβευμένα ψητά, καπνιστά και παραδοσιακά προϊόντα παραγωγής μας – και μικρών παραγωγών από όλη την Ελλάδα. Διαθέτουμε επίσης, δραμινό παστράμι, μοσχαρίσιο μπούτι, χοιρομέρι, μούχτερον και χωριάτικο λουκάνικο.

Ειδικότητά μας είναι ο παστουρμάς, ο καβουρμάς, το σουτζούκι και τα προϊόντα ωρίμανσης, σε μια ποικιλία γεύσεων και προέλευσης, που ικανοποιεί τους απαιτητικούς γευσιγνώστες. Επιλέξτε από μια ποικιλία γευστικών προϊόντων παλαίωσης, τυριών με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης – ΠΟΠ, προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης – ΠΓΕ και εδεσμάτων γευσιγνωσίας που επιλέγουμε για σας και το τραπέζι σας.

Ημέρες και ώρες λειτουργίας:

Δευτέρα – Σάββατο
Εστίαση, 12:00 – 23:00
Πώληση, 08:00 – 21:00

Σας περιμένουμε!



Γνωρίστε τα Προϊόντα μας:




Multilingual posts from Karamanlidika blog:
in English, en Francais, en Español, auf Deutsch, на-русском, Türkçe, Hebrew, 中国, 日本人

  • Foodie highlights – Where to eat in Athens | Tails of a mermaid at Karamanlidika tou Fani

    Foodie highlights – Where to eat in Athens | Tails of a mermaid at Karamanlidika tou Fani

    Tails of a mermaid – Eating Athens. Where to #eat in Athens It’s my last couple of hours in #Athens and as I wait for my flight, enjoying my final Cappucino Freddo, I’m flicking through the pictures of the delicious things I’ve eaten over the past couple of weeks. Before … Read More
  • Karamanlidika restaurant at Route and Go: Sokratous 1 & Evripidou, 10554, Athens, Greece

    Karamanlidika restaurant at Route and Go: Sokratous 1 & Evripidou, 10554, Athens, Greece

    Εδεσματοπωλείο, Fromagerie, Charcuterie. Συνδυάζουμε την πώληση εξαιρετικών προϊόντων & την άμεση απόλαυση παραδοσιακών μεζέδων.Τυριά παλαίωσης. Information, address details and comments for #Karamanlidika – Tα #Καραμανλίδικα του Φάνη in Sokratous 1 & Evripidou 52, 10554 #Athens, #Greece on RouteAndGo.net N37° 58′ 48.71511″ E23° 43′ 32.74448″ (37.980198640468, 23.725762354937) Source: routeandgo.net | Karamanlidika … Read More
  • Karamanlidika at arukikata.co.jp – カラマンリディカのクチコミ -味もホスピタリティも◎精肉屋さんが経営するタベルナ | 地球の歩き方[旅スケ]

    Karamanlidika at arukikata.co.jp – カラマンリディカのクチコミ -味もホスピタリティも◎精肉屋さんが経営するタベルナ | 地球の歩き方[旅スケ]

    Karamanlidika Reviews – Karamanlidika at Arukikata.co.jp – Tabisuke blog 精肉屋さんが経営するタベルナで、ギリシャ産のお肉やチーズを使ったギリシャ料理を食べることができます。 オーナーは日本好きなスペイン人のマリアで、「美味しい?なにか食べる?」などきいてくれる気が利く気さくな女性。 最後に「デザート食べる?」とギリシャヨーグルトをサービスしてくれました。ワイングラス1杯とお料理3品で1人1500円くらい。 ボリュームの割に安いです。 疲れと酔いでチップを払い忘れてしまったので、翌日通りがかりに日本から持ってきていたお菓子を持って行きました。 その翌日、閉店近くに行くとキッチンが閉まっていたのですが、ハムとチーズとチプロ(ギリシャの強いお酒)をサービスしてくれました。 本当にホスピタリティあふれるお店です。 一人、女友達、恋人、夫婦向き。 Travel information Karamanlidika This is travel information page of Athens / Karamanlidika. Karamanlidika of travel information and travel schedule, travel writing, we will introduce a review. Taste nor hospitality ◎ Seiniku-ya’s to run … Read More
  • Τα Καραμανλίδικα του Φάνη στο Greece Is: Athens

    Τα Καραμανλίδικα του Φάνη στο Greece Is: Athens

    Karamanlidika Grocery · Restaurant · Fromagerie · Charcuterie “Karamanlidika by Fanis” brings you the traditional tastes of Byzantium & Cappadokia, right on your table. Our menu includes aperitifs, salads, cheese & ham varieties, cold & hot dishes and desert, accompanied by a selection of distilled beverages and wines of local … Read More
  • Karamanlidika by Fanis at Check in Athens magazine

    Karamanlidika by Fanis at Check in Athens magazine

    Karamanlidika Greek #Cuisine & Delicatessen, #Athens This is neither just a Greek #restaurant nor just a delicatessen; it is a “sui generis” mix of many different ideas perfectly combined in one tasteful concept. Restaurant, #grocery store, #fromagerie and #charcuterie: at Karamanlidika you will be introduced to the traditional tastes of … Read More